สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาและพัฒนาสูตรน้ำหมักชีวภาพจากผลและใบตะลิงปลิงหมักโดยแบคทีเรียกรดแลคติก เพื่อผลิตยางก้อนถ้วย
พัชรี หลุ่งหม่าน - มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
ชื่อเรื่อง: การศึกษาและพัฒนาสูตรน้ำหมักชีวภาพจากผลและใบตะลิงปลิงหมักโดยแบคทีเรียกรดแลคติก เพื่อผลิตยางก้อนถ้วย
ชื่อเรื่อง (EN): Study and Development of Bio-Compost Liquid from fruits and leaves of Averrhoa bilimbi L. fermented by Lactic acid bacteria for Natural Rubber Latex Coagulation
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้ได้ศึกษาสูตรปัจจัยที่เหมาะสมต่อการผลิตกรดอินทรีย์ จากน้ำหมักผลตะลิงปลิง หมักด้วย Lactobacillus plantarum TISTR 875 และ Zygosaccharomyces rouxii TISTR 5044 โดยการออกแบบสูตรด้วยวิธี two-level factorial design นำน้ำหมักที่ได้มาใช้เป็นสารจับตัวสำหรับทำยางก้อนถ้วย ผลการศึกษาพบว่าสูตรน้ำหมักที่ประกอบด้วย ผลตะลิงปลิง : น้ำ : กากน้ำตาล : L. plantarum TISTR 875 อัตราส่วน 35 : 13 : 7 : 13 ในถังหมัก 25 ลิตร ที่เวลาบ่ม 40 วัน ณ อุณหภูมิห้อง ให้กรดอินทรีย์สูงสุด 30.15 เปอร์เซ็นต์ ส่วนสูตรน้ำหมักที่หมักด้วย Z. rouxii TISTR 5044 อัตราส่วน 25 : 13 : 13 : 7 ให้กรดอินทรีย์สูงสุด 23.40 เปอร์เซ็นต์ การศึกษาชนิดของกรดอินทรีย์ด้วยเครื่อง High Performance Liquid Chromatography พบว่าน้ำหมักที่หมักโดย L. plantarum TISTR 875 ผลิตกรดอินทรีย์ชนิด succinic acid 1,791.975 ppm และ acetic acid 240.586 ppm ในขณะที่น้ำหมักโดย Z. rouxii TISTR 5044 ผลิตกรดอินทรีย์ชนิด succinic acid 4,250.748 ppm และ acetic acid 2,259.36 ppm เมื่อศึกษาการจับตัวของน้ำยางและลักษณะทางกายภาพของยางก้อนถ้วย พบว่าน้ำหมักที่หมักด้วย Z. rouxii TISTR 5044 ปริมาตร 30 มิลลิลิตรต่อน้ำยางสด 300 มิลลิลิตร การจับตัวของน้ำยางเป็นยางก้อนถ้วยใช้เวลา 4 นาที รองลงมาได้แก่ น้ำหมักผลตะลิงปลิงที่หมักด้วย L. plantarum TISTR 875 และกรดชีวภาพทางการค้า ใช้เวลา 5 นาที กรดฟอร์มิกใช้เวลานานสุด 24 นาที ลักษณะทางกายภาพ ของยางก้อนถ้วย ที่เติมน้ำหมักชีวภาพผลตะลิงปลิงจะมีสีคล้ำกว่าการใช้กรดชีวภาพทางการค้าและกรดฟอร์มิก การถ่ายทอดองค์ความรู้การทำน้ำหมักผลตะลิงปลิงเพื่อทำยางก้อนถ้วย ณ ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร อำเภอเวียงสระ จังหวัดสุราษฎร์ธานี จำนวน 49 คน พบว่าความรู้และเนื้อหาของเอกสาร ความสามารถในการถ่ายทอดของวิทยากร บรรยากาศในการอบรม การนำไปใช้ประโยชน์ได้จริง และนำความรู้ไปขยายผลให้กับบุคคลอื่นๆ อยู่ในระดับมากที่สุด ( = 4.24, 4.22, 4.46, 4.12, 4.39 และ 4.15 ตามลำดับ) คำสำคัญ : ตะลิงปลิง น้ำหมักชีวภาพ ยางก้อนถ้วย แลคโตบาซิลัส แพลนทารัม ไซโกแซคคาโรมัยซีส รูซิไอ
บทคัดย่อ (EN): The study investigated on formula optimization for production of organic acid from fruit of Bilimbi (Averrhoa bilimbi L.) by Lactobacillus plantarum TISTR 875 and Zygosaccharomyces rouxii TISTR 5044, using the two level factorial design and response surface method. After that, the bio-organic extract produced by fermentation of Bilimbi fruit was used as natural rubber coagulant. The results showed that the formula recipe for enhancement the organic acid production was Bilimbi fruit : water : molasses : L. plantarum TISTR 875 at the ratio of 35 : 13 : 7 : 13 in 25L plastic bucket for 40 days at room temperature. The organic acid concentration produced by L. plantarum TISTR 875 was 30.15 percent. The yield of organic acid produced by Z. rouxii TISTR 5044 was 23.40 percent. The identity of the organic acids was determined by High Performance Liquid Chromatography. The bio-organic extract Bilimbi fruit produced by L. plantarum TISTR 875 in 60 days. Recovery values for each organic acid were (in ppm): 1791.975, succinic acid and 240.586, acetic acid. On the other hand, the concentration of succinic acid and acetic acid produced by Z. rouxii TISTR 5044 higher than L. plantarum TISTR 875 were (in ppm): 4,250.748 and 2,259.36, respectively. The results suggested that the bio-organic acid extract Bilimbi fruit produced by Z. rouxii TISTR 5044 volume 30 ml per 300 ml of natural rubber latex. The cure time of natural rubber coagulant was 4 min. while the bio-organic acid extract Bilimbi fruit produced by L. plantarum TISTR 875 and bio-organic acid extract commercial use for 5 min formic acid take a long time for a 24 min. The performance results of the bio-organic acid extract Bilimbi fruit produced by Z. rouxii TISTR 5044 in 100L plastic bucket was found that the volume of 35 ml, natural rubber coagulant 3.1 min. The color of natural rubber coagulant by using bio-organic extract Bilimbi fruit showed darker than that of bio-organic extract commercial and formic acid. The knowledge of bio-organic acid extract Bilimbi fruit for natural rubber cups was transferred to the community by operating as a training center for agricultural technology at Wiang Sa, Surat Thani. All 49 participants found that the knowledge, the content of the training book, the convey of the speaker, the training condition, the actual utilizing and the knowledge preparation to the other interested people were complete at the highest level ( = 4.24, 4.22, 4.46, 4.12, 4.39 and 4.15, respectively). Keywords: Bilimbi, Bio-organic acid extract, Natural rubber cups, Lactobacillus plantarum, Zygosaccharomyces rouxii
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
คำสำคัญ: น้ำหมักชีวภาพ
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

พัชรี หลุ่งหม่าน. "การศึกษาและพัฒนาสูตรน้ำหมักชีวภาพจากผลและใบตะลิงปลิงหมักโดยแบคทีเรียกรดแลคติก เพื่อผลิตยางก้อนถ้วยStudy and Development of Bio-Compost Liquid from fruits and leaves of Averrhoa bilimbi L. fermented by Lactic acid bacteria for Natural Rubber Latex Coagulation". มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี. 2555

พัชรี หลุ่งหม่าน. "การศึกษาและพัฒนาสูตรน้ำหมักชีวภาพจากผลและใบตะลิงปลิงหมักโดยแบคทีเรียกรดแลคติก เพื่อผลิตยางก้อนถ้วยStudy and Development of Bio-Compost Liquid from fruits and leaves of Averrhoa bilimbi L. fermented by Lactic acid bacteria for Natural Rubber Latex Coagulation". มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี. 2555. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาและพัฒนาสูตรน้ำหมักชีวภาพจากผลและใบตะลิงปลิงหมักโดยแบคทีเรียกรดแลคติก เพื่อผลิตยางก้อนถ้วย
พัชรี หลุ่งหม่าน
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
30 กันยายน 2555
การใช้กรดอินทรีย์จากน้ำหมักชีวภาพเพื่อทดแทนกรดฟอร์มิคสังเคราะห์ในการผลิตยางก้อนถ้วย การผลิตน้ำหมักชีวภาพจากใบหญ้าแฝก การผลิตกรดแอล(+) แลคติกจากแป้งมันสำปะหลังโดยใช้ราทนความร้อน การผลิตกรดแอล(+) แลคติกจากแป้งมันสำปะหลังโดยใช้ราทนความร้อน โครงการกระบวนการผลิตกรดแลคติกจากแป้งมันสำปะหลังดิบด้วยเชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรีย การผลิตกรดอิทาโคนิคจากทะลายปาล์มน้ำมันในถังหมักแบบลอยตัวและการแยกกรดอิทาโคนิคจากน้ำหมัก การศึกษาและพัฒนาปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพจากไข่น้ำ (Wolffia arrhiza) การศึกษาปัจจัยในการหมักน้ำหมักชีวภาพต่อการเจริญเติบโตของพืช การเปรียบเทียบประสิทธิภาพสารที่ใช้ผลิตยางก้อนถ้วยที่มีผลต่อผลผลิตและคุณภาพของยางก้อนถ้วย วิจัย ชนิดและปริมาณ กรดอะมิโน ในน้ำหมักชีวภาพที่มีผลต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตพืช
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair