สืบค้นงานวิจัย
การใช้เทคโนโลยีการผลิตพลับของเกษตรกรชาวไทยภูเขาในจังหวัดเชียงใหม่
เมธี มานะพงศ์ - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: การใช้เทคโนโลยีการผลิตพลับของเกษตรกรชาวไทยภูเขาในจังหวัดเชียงใหม่
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เมธี มานะพงศ์
บทคัดย่อ: การวิจัยเรื่องการใช้เทคโนโลยีการผลิตพลับของเกษตรกรชาวไทยภูเขาในจังหวัดเชียงใหม่ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสถานภาพพื้นฐานทางเศรษฐกิจ สังคม และข้อมูลทั่วไปบางประการของเกษตรกรชาวไทยภูเขา การใช้เทคโนโลยีการผลิตพลับของเกษตรกร และปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะของเกษตรกรชาวไทยภูเขา กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยได้แก่ เกษตรกรชาวไทยภูเขาที่ปลูกพลับ ในพื้นที่ส่งเสริมศูนย์ส่งเสริมการเกษตรที่สูง จังหวัดเชียงใหม่ จำนวน 234 ราย โดยใช้แบบสัมภาษณ์เป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูล และใช้สถิติในการวิจัยได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ยเลขคณิต ค่าสูงสุด และค่าต่ำสุด ผลการวิจัยพบว่า สถานภาพพื้นฐานทางเศรษฐกิจ สังคม และข้อมูลทั่วไปบางประการของเกษตรกรชาวไทยภูเขา เกษตรกรส่วนใหญ่ร้อยละ 89.7 เป็นชายมีอายุเฉลี่ย 45.4 ปี ร้อยละ 70.9 เป็นเผ่ากระเหรี่ยง ร้อยละ 62.8 นับถือศาสนาพุทธ ร้อยละ 42.7 ไม่ได้เรียนหนังสือ ส่วนใหญ่ร้อยละ 63.2 มีสมาชิกในครอบครัว เฉลี่ย 5 คน และร้อยละ 90.6 เป็นครอบครัวเดี่ยวมีสมาชิกที่เป็นแรงงานในการผลิตพลับเฉลี่ย 3 คน ร้อยละ 98.3 มีการจ้างแรงงานในการผลิตพลับ ร้อยละ 57.3 ทำนาเป็นอาชีพหลักและร้อยละ 45.3 ทำสวนเป็นอาชีพรอง ในปี 2547 มีรายได้ในภาคเกษตร เฉลี่ย 37,798.5 บาท นอกภาคเกษตรเฉลี่ย 25,955.5 บาท และมีรายจ่ายในครอบครัวเฉลี่ย 36,164.5 บาท เกษตรกรชาวไทยภูเขามีพื้นที่ปลูกพลับเฉลี่ย 3.9 ไร่ ร้อยละ 44.0 ปลูกพลับฝาดเฉลี่ย 3.68 ไร่ ส่วนใหญ่ร้อยละ 92.3 ปลูกพลับฝาดอย่างเดียว และเกษตรกรร้อยละ 77.8 มีพื้นที่ปลูกพลับให้ผลผลิตแล้วเฉลี่ย 2.13 ไร่ เกษตรกรมีพื้นที่ปลูกพลับที่ยังไม่ให้ผลผลิตเฉลี่ย 2.64 ไร่ เกษตรกรมีประสบการณ์ในการปลูกพลับแบบธรรมชาติเฉลี่ย 6.5 ปี และมีประสบการณ์ปลูกพลับตามหลักวิชาการเฉลี่ย 9.3 ปี เกษตรกรร้อยละ 64.1 มีประสบการณ์ปลูกไม้ผลชนิดอื่นมาแล้ว และร้อยละ 94.0 เคยได้รับการฝึกอบรมเรื่องการปลูกพลับเฉลี่ย 4 ครั้ง และร้อยละ 37.0 ได้รับความรู้การปลูกพลับจากเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร ร้อยละ 93.6 เคยติดต่อกับเจ้าหน้าทีส่งเสริมการเกษตร เกษตรกร ส่วนใหญ่ร้อยละ 78.6 เป็นสมาชิกสถาบันเกษตรกร โดยร้อยละ 37.0 เป็นสมาชิกกลุ่มผู้ปลูกไม้ผลโครงการหลวงร้อยละ 57.3 ไม่ได้กู้ยืมเงินมาลงทุนปลูกพลับ เกษตรกรร้อยละ 80.8 สามารถจำหน่ายผลผลิตพลับได้แล้ว โดยร้อยละ 49.6 จำหน่ายให้โครงการหลวง เนื่องจากสะดวกในการจำหน่าย ร้อยละ 72.0 จำหน่ายโดยมีการแบ่งเกรด โดยเกรด AA ได้ราคาเฉลี่ยกิโลกรัมละ 32.5 บาท เกรด A ได้ราคาเฉลี่ย 28.5 บาท เกรด B ได้ราคาเฉลี่ย 24.2 บาท พลับไม่ได้คัดเกรดจำหน่ายได้ราคาเฉลี่ย 14.7 บาทต่อกิโลกรัม ในปี 2547 เกษตรกรมีค่าใช้จ่ายในการผลิตพลับเฉลี่ย 4,006.7 บาท และมีรายได้เฉลี่ย 16,154 บาท การใช้เทคโนโลยีการผลิตพลับของเกษตรกรชาวไทยภูเขาส่วนใหญ่ ร้อยละ 87.6 ปลูกโดยไม่ได้ทำขั้นบันไดดิน ร้อยละ 59.8 ไม่ได้เตรียมหลุมปลูกตามหลักวิชาการ โดยร้อยละ 59.8 ขุดหลุมปลูกขนาด 2 - 3 หน้าจอบ เกษตรกรที่เตรียมหลุมปลูกร้อยละ 69.2 มีวิธีการตากหลุมปลูกไว้ 7 วัน โดยร้อยละ 66.7 ใช้ปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักเป็นวัสดุในการเตรียมดินปลูกร้อยละ 68.8 ปลูกระยะ 6x6 เมตร ร้อยละ 80.8 ใช้เต้าซื่อปลูกเป็นต้นตอ ส่วนใหญ่ร้อยละ 97.9 เปลี่ยนยอดเป็นพันธุ์ดีโดยใช้วิธีเสียบยอด และร้อยละ 92.3 ใช้พันธุ์พี 2 (P2) ร้อยละ 88.5 ไม่ได้ปลูกสลับต้นตัวผู้กับตัวเมีย อัตราส่วน 1:8 การใช้เทคโนโลยีการดูแลรักษา เกษตรกรชาวไทยภูเขาส่วนใหญ่ร้อยละ 85.9 กำจัดวัชพืช 1 - 2 ครั้งต่อปี ร้อยละ 51.7 ไม่ใส่ปุ๋ยเคมี เกษตรกรที่ใส่ปุ๋ยเคมีร้อยละ 46.9 ใส่ปุ๋ย สูตร 15-15-15 ร้อยละ 69.9 ใส่ 1 ครั้งต่อปี เกษตรกรร้อยละ 63.7 ใส่ปุ๋ยเคมีช่วงตาใบใกล้จะแตก หรือในเดือนพฤศจิกายน โดยร้อยละ 67.1 ใส่ปุ๋ยสูตร 15-15-15 เกษตรกรร้อยละ 76.5 ไม่ใส่ปุ๋ยในช่วงที่ตาใบแตกแล้วหรือเดือนมีนาคม เกษตรกรส่วนใหญ่ร้อยละ 78.2 ไม่ใส่ปุ๋ยเคมีเพื่อเพิ่มคุณภาพผลพลับในเดือนมิถุนายน ส่วนใหญ่ร้อยละ 82.1 ตัดแต่งกิ่งในช่วงต้นฤดูหนาวโดยร้อยละ 77 ให้เหตุผลว่าทำให้ผลผลิตมีคุณภาพ เกษตรกรร้อยละ 47.9 จัดทรงต้นแบบปิรามิด โดยร้อยละ 74.0 เห็นว่าถ่ายเทอากาศและรับแสงได้ดี เกษตรกรส่วนใหญ่ร้อยละ 89.7 ไม่ได้ปลิดผลพลับหลังพลับติดผล ส่วนใหญ่ร้อยละ 94.4 ไม่มีการห่อผล เกษตรกรที่ห่อผลร้อยละ 92.3 จะห่อผลหลังจากปลิดผลแล้ว โดยร้อยละ 84.6 ใช้กระดาษห่อ เกษตรกรร้อยละ 54.7 พบแมลงศัตรูพืชในแปลงพลับ โดยร้อยละ 76.6 พบแมลงวันทอง ร้อยละ 59.4 ไม่ใช้สารเคมีป้องกันและกำจัดศัตรูพืช เกษตรกรส่วนใหญ่ร้อยละ 93.6 ไม่พบโรคในแปลงพลับ และร้อยละ 95.3 ไม่ใช้สารเคมีป้องกันและกำจัดโรค การใช้เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยว เกษตรกรชาวไทยภูเขาร้อยละ 83.3 เก็บเกี่ยวเมื่อผลมีสีเหลืองไปแล้ว 80 เปอร์เซ็นต์ ร้อยละ 48.3 ใช้กรรไกรตัดขั้วผล และร้อยละ 70.5 ใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาดหลังการเก็บเกี่ยว เกษตรกรร้อยละ 67.9 มีการคัดเกรดผลผลิตก่อนจำหน่าย โดยร้อยละ 78.0 ให้เหตุผลว่า จำหน่ายได้ราคาดีกว่า ส่วนใหญ่ร้อยละ 60.7 ลดความฝาด โดยใช้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อัดใส่ถุง 4 - 5 วัน โดยร้อยละ 62.8 ใช้ถุงพลาสติกในการบรรจุหีบห่อ ข้อเสนอแนะจากการวิจัย 1) หน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับการส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรให้แก่เกษตรกรชาวไทยภูเขา ซึ่งได้แก่ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรที่สูง ศูนย์พัฒนาโครงการหลวง ตลอดจนสถานีวิจัยที่สูงต่างๆ ควรมีการเข้าไปดำเนินการส่งเสริมการปลูกพลับให้เป็นระบบ เนื่องจากเป็นไม้ผลเมืองหนาวที่มีศักยภาพทั้งด้านการผลิต และการตลาดในอนาคต 2) ในการวิจัยครั้งต่อไปควรมีการวิจัย เรื่อง ความต้องการเทคโนโลยีการผลิตพลับของเกษตรกร ชาวไทยภูเขา การยอมรับเทคโนโลยีการผลิตพลับของเกษตรกรชาวไทยภูเขา เพื่อนำผลการวิจัยมาเป็นข้อมูลประกอบการวางแผนส่งเสริมและพัฒนาการปลูกพลับของหน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง โดยเฉพาะศูนย์ส่งเสริมการเกษตรที่สูงในจังหวัดต่างๆ ซึ่งรับผิดชอบพื้นที่ที่มีศักยภาพเหมาะสมกับการปลูกพลับ และสามารถพัฒนาให้เป็นแหล่งผลิตพลับที่สำคัญของประเทศต่อไป
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
คำสำคัญ: จังหวัดเชียงใหม่
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::ไม้ผล::พลับ
  2. 149
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. F พืชศาสตร์ และการผลิต (Plant production)
  2. 32
เจ้าของลิขสิทธิ์: กรมส่งเสริมการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เมธี มานะพงศ์. "การใช้เทคโนโลยีการผลิตพลับของเกษตรกรชาวไทยภูเขาในจังหวัดเชียงใหม่". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2548

เมธี มานะพงศ์. "การใช้เทคโนโลยีการผลิตพลับของเกษตรกรชาวไทยภูเขาในจังหวัดเชียงใหม่". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2548. Print.



TARR Wordcloud:
การใช้เทคโนโลยีการผลิตพลับของเกษตรกรชาวไทยภูเขาในจังหวัดเชียงใหม่
เมธี มานะพงศ์
กรมส่งเสริมการเกษตร
2548
การใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมบางประการสำหรับพัฒนาการผลิตพลับในประเทศไทย การใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมบางประการสำหรับ พัฒนาการผลิตพลับในประเทศไทย การใช้เทคโนโลยีการผลิตสับปะรดบริโภคผลสดของเกษตรกร การใช้เทคโนโลยีการผลิตข้าวของเกษตรกรในตำบลสำโรง อำเภอพลับพลาชัย จังหวัดบุรีรัมย์ ปี 2546/47 ลักษณะส่วนบุคคล สังคมและจิตวิทยาของเกษตรกรผู้ยอมรับเทคโนโลยีการผลิตมันฝรั่งเพื่อการแปรรูป ภายใต้โครงการ เอ็น เอส ฟาร์ม ในอำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ ศึกษาการใช้เทคโนโลยีการผลิตมะม่วงเพื่อการส่งออกของเกษตรกรภาคตะวันออก การใช้เทคโนโลยีการผลิตถั่วเหลืองของเกษตรกรในจังหวัดลพบุรี การพัฒนาการใช้เทคโนโลยีการผลิตข้าวสาลีของเกษตรกร การใช้เทคโนโลยีการผลิตอ้อยของเกษตรกรชาวไร่อ้อยอำเภอคูเมือง จังหวัดบุรีรัมย์ ผลกระทบจากการใช้เทคโนโลยีการผลิตยางพารา ต่อรายได้ของเกษตรกรชาวสวนยาง ปีการผลิต 2549 : กรณีศึกษาจังหวัดระยอง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair