สืบค้นงานวิจัย
Food safety in Thailand. 3: Pesticide residues detected in mangosteen (Garcinia mangostana L.), queen of fruits
Phopin K. - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง (EN): Food safety in Thailand. 3: Pesticide residues detected in mangosteen (Garcinia mangostana L.), queen of fruits
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Phopin K.
บทคัดย่อ (EN): For developing countries like Thailand, regulation of pesticide usage exists, but it is not fully enforced. Therefore, pesticide residues in vegetables and fruits have not been well monitored. This study aimed to determine the pesticide residues in mangosteen fruits sold in Thailand. The mangosteen samples (n = 111) were purchased and the contents of 28 pesticides were analysed by GC-MS/MS method. RESULTS: Of the pesticides tested, eight were found in 100% of the mangosteen samples. However, in 97% of these samples, either chlorothalonil, chlorpyrifos, diazinon, dimethoate, metalaxyl or profenofos was detected exceeding their maximum residue limits (MRLs), representing a 97% rate of pesticide detection above the MRL. This rate is much higher than those found in other fruits sold in developed countries. However, this conclusion excludes the fresh Thai mangosteens grown for export, as these are generally cultivated and harvested to GAP standards. Since the edible part of the mangosteen is the pulp, washing the fruits with running water can reduce the risk of pesticide residues contaminating the pulp which would be eaten by the consumer. CONCLUSION: The findings strongly suggest that routine monitoring of pesticide residues in fruits and vegetables is required to reduce the health risks associated with consuming contaminated food. © 2016 Society of Chemical Industry. © 2016 Society of Chemical Industry
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): en
เอกสารแนบ (EN): https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-84976871296&doi=10.1002%2fjsfa.7804&partnerID=40&md5=34d9dd09fd131334bacc8009041ad25e
เผยแพร่โดย (EN): มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ (EN): Thailand
เจ้าของลิขสิทธิ์ (EN): มหาวิทยาลัยมหิดล
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

Phopin K.. "Food safety in Thailand. 3: Pesticide residues detected in mangosteen (Garcinia mangostana L.), queen of fruits". ไม่ระบุหน่วยงาน. ม.ป.ป.

Phopin K.. "Food safety in Thailand. 3: Pesticide residues detected in mangosteen (Garcinia mangostana L.), queen of fruits". ไม่ระบุหน่วยงาน. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
Food safety in Thailand. 3: Pesticide residues detected in mangosteen (Garcinia mangostana L.), queen of fruits
Phopin K.
มหาวิทยาลัยมหิดล
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
Food safety in Thailand 6: How to eat guava fruits safely? Effects of washing and peeling on removing pesticide residues in guava fruits Food safety in Thailand 5: the effect of washing pesticide residues found in cabbages and tomatoes Food safety in Thailand 4: Comparison of pesticide residues found in three commonly consumed vegetables purchased from local markets and supermarkets in Thailand Food safety in Thailand 2: Pesticide residues found in Chinese kale (Brassica oleracea), a commonly consumed vegetable in Asian countries Determining hygienic protocols for swamp buffalo milking and food safety in Thailand (Buffalo Bulletin,39(4)) Organochlorine pesticide levels in the food web in rice paddies of Bueng Boraphet wetland, Thailand ความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety) Inulin content of fortified food products in Thailand สูตรส่วนผสมและการเก็บรักษาเครื่องดื่มวุ้นมังคุด (Garcinia mangostana L.) พร้อมดื่ม Challenges and difficulties in the implementation of a food safety management system in Thailand: A survey of BRC certified food productions
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair