สืบค้นงานวิจัย
การวิจัยและการพัฒนาสารชีวภาพทดแทนสารเคมีในฟาร์มโคนมเพื่อการผลิตน้ำนมดิบปลอดภัยสารพิษบนพื้นฐานเศรษฐกิจพอเพียง
ทวีศักดิ์ มาส้มซ่า - มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์
ชื่อเรื่อง: การวิจัยและการพัฒนาสารชีวภาพทดแทนสารเคมีในฟาร์มโคนมเพื่อการผลิตน้ำนมดิบปลอดภัยสารพิษบนพื้นฐานเศรษฐกิจพอเพียง
ชื่อเรื่อง (EN): The Participatory Research and Developmante Biological Substance to Replace Chemicals on Organic Milk Production of Sufficient Economy Base
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ทวีศักดิ์ มาส้มซ่า
บทคัดย่อ: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาข้อมูลพื้นฐานการเลี้ยงโคนมของเกษตรกรจากส่วนของ องค์ประกอบและคุณภาพน้ำนม พบว่า คุณภาพน้ำนมดิบที่ยอมรับซื้อขายที่เป็นมาตรฐาน ปัญหาส่วนใหญ่ที่น้ำนมจากฟาร์มถูกปฏิเสธการรับซื้อหรือถูกตัดราคารับซื้อน้ำนมจากสหกรณ์โคนมหรือศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ เนื่องมาจากน้ำนมมีคุณภาพไม่ดีตามเกณฑ์มาตรฐานการรับซื้อน้ำนมดิบ โดยเฉพาะการมีจำนวนจุลินทรีย์สูง โดยเฉพาะจำนวนเซลล์โซมาติกสูง ซึ่งโซมาติกในน้ำนมประกอบด้วย เซลล์เม็ดเลือดขาวและเซลล์เยื่อบุผิวของท่อน้ำนมมีการเพิ่มขึ้นของจำนวนโซมาติกเซลล์ในนมจะเพิ่มอย่างเป็นสัดส่วนโดยตรงกับการเกิดโรคเต้านมอักเสบ การเกิดเต้านมอักเสบจะทำให้เพิ่มต้นทุนการใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อรักษาโดยการใช้ยาปฏิชีวนะเกิดขึ้นในฟาร์มอาจมีผลการปนเปื้อนหรือตกค้างสู่ผู้บริโภคและทำให้ผู้บริโภคดื้อยาตามมา สำหรับการศึกษาผลการใช้จุลินทรีย์ EM ต่อองค์ประกอบน้ำนมดิบภายในฟาร์มโคนมรายย่อยโดยใช้ pair t – test ทำการศึกษาจากการเก็บตัวอย่างน้ำนมของเกษตรกรส่งตรวจเปรียบเทียบค่ามาตรฐาน และการใช้จุลินทรีย์ EM เช็ดเต้านมก่อนรีดเปรียบเทียบการไม่ใช้จุลินทรีย์ EM (คลอรีน) กลุ่มควบคุม ต่อองค์ประกอบและคุณภาพน้ำนมดิบในช่วงการทดลองของ เดือนที่ 1 และเดือนที่ 2 ผลการศึกษาปรากฎว่า องค์ประกอบและคุณภาพน้ำนมเมื่อเปรียบเทียบมาตรฐาน ค่า SCC, % SNF, % Protein, % Fat, Coliform, TB และ %TS ได้มาตรฐาน แต่ค่า SPC และ %Lactose พบมีค่าต่ำกว่ามาตรฐาน ส่วนการใช้จุลินทรีย์ EM สามารถทดแทนการใช้คลอรีนเช็ดเต้านมก่อนรีด พบว่า ไม่มีผลต่อองค์ประกอบและคุณภาพน้ำนมแตกต่างกันอย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ (P>0.05)
บทคัดย่อ (EN): The purpose of research was to study the basic information to feed dairy cow of farmers with the composition and quality of milk that the quality of raw milk as buying standard, most problems were the farm was refused buying or cutting price from dairy cow cooperative, or raw milk center because low quality milk as buying standard, from high microbes, especially high somatic cells, that in milk consisted of white blood cells, and increasing of somatic cells in membrane cell of milk duct that was from mastitis that caused increasing cost to use antibiotic and made contamination residue to the consumers and made them resist drug action and study the usage result of EM to the raw milk composition in small dairy farms by pair t-test. As gathering sample of farmers’ milk to compare the standard, and used EM wipe cow’s breast before milking compared to not using EM (chlorine), the controlled group to the composition and quality of raw milk in the experiment of the first and second month. The study showed that the composition and quality of raw milk comparing to the standard of SCC, % SNF, % protein, % Fat, % Coliform, TB, and % TS, it was standardized, but to SPC, and % lactose was lower to the standard . EM wiping cow’s breast could replace chlorine before milking, it found that no influence to the composition and quality of raw milk that was different as statistically significant. (P>0.05)
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์
คำสำคัญ: ฟาร์มโคนม
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ทวีศักดิ์ มาส้มซ่า. "การวิจัยและการพัฒนาสารชีวภาพทดแทนสารเคมีในฟาร์มโคนมเพื่อการผลิตน้ำนมดิบปลอดภัยสารพิษบนพื้นฐานเศรษฐกิจพอเพียงThe Participatory Research and Developmante Biological Substance to Replace Chemicals on Organic Milk Production of Sufficient Economy Base". มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์. 2553

ทวีศักดิ์ มาส้มซ่า. "การวิจัยและการพัฒนาสารชีวภาพทดแทนสารเคมีในฟาร์มโคนมเพื่อการผลิตน้ำนมดิบปลอดภัยสารพิษบนพื้นฐานเศรษฐกิจพอเพียงThe Participatory Research and Developmante Biological Substance to Replace Chemicals on Organic Milk Production of Sufficient Economy Base". มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
การวิจัยและการพัฒนาสารชีวภาพทดแทนสารเคมีในฟาร์มโคนมเพื่อการผลิตน้ำนมดิบปลอดภัยสารพิษบนพื้นฐานเศรษฐกิจพอเพียง
ทวีศักดิ์ มาส้มซ่า
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์
30 กันยายน 2553
การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี การศึกษาต้นทุนการผลิตน้ำนมดิบของฟาร์มโคนมในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน การวิจัยและพัฒนากั้งตั๊กแตนเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ การพัฒนาวงจรการผลิตโคนมเพื่อเศรษฐกิจชุมชนที่ยั่งยืน การเปรียบเทียบต้นทุนและผลตอบแทนทางเศรษฐศาสตร์ของการผลิตน้ำนมดิบตามมาตรฐานฟาร์มโคนม ในอำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร ปัจจัยที่มีอิทธิพลและความเป็นไปได้ในการคัดเลือกพันธุ์เพื่อลดจำนวนเซลล์โซมาติกในน้ำนมของโคนมที่เลี้ยงดูในภาคกลางของประเทศไทย คุณภาพน้ำนมดิบของฟาร์มโคนมในเขตอำเภอเมือง จังหวัดสกลนคร ปี 2544-2546 การศึกษาผลของการเสริมกลีเซอรอลต่อประสิทธิภาพการผลิตน้ำนมและสุขภาพของแม่โคนมในระยะเปลี่ยนผ่าน การศึกษาค่าองค์ประกอบน้ำนมดิบ และจำนวนเซลล์โซมาติก จากถังนมรวมฟาร์มโคนมในจังหวัดลำปาง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair