สืบค้นงานวิจัย
ปัจจัยที่มีผลต่อสารสำคัญและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดใบขลู่
บุญดิศย์ วงศ์ศักดิ์ - มหาวิทยาลัยบูรพา
ชื่อเรื่อง: ปัจจัยที่มีผลต่อสารสำคัญและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดใบขลู่
ชื่อเรื่อง (EN): Factors affecting bioactive compounds and free radical scavenging activities of Pluchea indica leaf extract
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: บุญดิศย์ วงศ์ศักดิ์
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
คำสำคัญ:
บทคัดย่อ: ขลู่ (Pluchea indica (L.) Less วงศ์ Asteraceae) ใช้เป็นยาพื้นบ้านและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในประเทศแถบร้อนและกึ่งร้อน ซึ่งในประเทศไทยใบขลู่จัดเป็นสมุนไพรในสาธารณสุขมูลฐาน และยังนิยมบริโภคเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเช่นในรูปแบบของชาสมุนไพร นอกจากนี้ยังมีรายงานเกี่ยวกับฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากใบขลู่อยู่จานวนมาก อย่างไรก็ตามยังไม่ปรากฏรายงานเกี่ยวกับปัจจัยที่มีผลต่อฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากใบขลู่ ดังนั้นการศึกษาในครั้งนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาถึงปัจจัยที่มีผลต่อฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของใบขลู่ ในปีที่สองเป็นการศึกษาถึงพันธุกรรม ฤดูกาล และระยะการเจริญเติบโต ด้านพันธุกรรมได้พัฒนาเครื่องหมายทางพันธุกรรมและวิเคราะห์ลายพิมพ์ดีเอ็นเอของขลู่จากแหล่งต่างๆและได้ขึ้นทะเบียนที่ธนาคารพันธุกรรมโลก (GenBank) เพื่อใช้ประโยชน์ในการอนุรักษ์สายพันธุ์ ด้านปริมาณสารสาคัญและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระพบว่า ปัจจัยด้านฤดูกาลในการเก็บเกี่ยวไม่มีผลโดยตรงอย่างมีนัยสาคัญ แต่ปัจจัยด้านระยะการเจริญเติบโตเป็นปัจจัยสาคัญที่ส่งผลโดยตรงกับคุณภาพของสารสกัด โดยใบอ่อนของขลู่จากทุกตัวอย่างให้ผลทั้งปริมาณสารสาคัญและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าสารสกัดจากใบที่เจริญเติบโตเต็มที่อย่างมีนัยสาคัญ ด้านการนาสารสกัดใบขลู่มาพัฒนาเป็นลูกอมเม็ดนิ่มได้ทาการทดสอบทั้งสิ้น 12 สูตรตารับและประเมินคุณภาพในด้านความแปรปรวนของน้าหนัก ขนาด เนื้อสัมผัส การละลาย และความคงตัว พบว่าในตารับที่ดีควรใส่ talcum และ HPMC ลงไปเป็นสารช่วยในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ตารับมีความคงตัวและไม่รบกวนการปลดปล่อยสารสาคัญ โดยตารับที่พัฒนาขึ้นมีความคงตัวดีถึงแม้จะเก็บไว้ในสภาวะเร่งที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส 75%RH เป็นเวลา 6 เดือน อย่างไรก็ตามในโครงการต่อไปควรทาการศึกษาถึงความพึงพอใจของผู้ใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม
บทคัดย่อ (EN): Pluchea indica (L.) Less (Asteraceae) has been used as traditional medicine in many tropical and sub-tropical countries. The leaf powder and leaf extracts are popularly consumed as a food supplement in Thailand in herbal tea preparation. Although, the free radical activities of the plant were also extensively investigated, the factor affecting these biological activities have not been reported. Thus, the aims of this study in the second year were to explore the influence of genetic, season and maturity stage. DNA sequences and DNA fingerprints of P. indica from different areas in Thailand were evaluated. These data of ITS regions were registered and deposited in GenBank for conservation benefit. For bioactive constituent content and free radical scavenging activity, the seasonal parameter exhibited low effect, while stage of maturity demonstrated significant different between juvenile leaf extract and mature leaf extract. The juvenile leaf extract illustrated significant higher bioactive content and free radical scavenging activity than mature leaf extract for every samples. For product development, the extract was formulated to pastilles in 12 formulations. The weigh variation, thickness, texture property, dissolution, and stability study of the products were evaluated. The results indicated that talcum and HPMC should be added as excipient for enhancing product stability. The developed formulation expressed a good stability in accelerated condition at 40 degrees Celsius, and humidity 75% for six months. In further study, the product satisfaction should be investigated.
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2557-10-01
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2559-09-30
เอกสารแนบ: http://dspace.lib.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/3469?show=full
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยบูรพา
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง


TARR Wordcloud:
ปัจจัยที่มีผลต่อสารสำคัญและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดใบขลู่
มหาวิทยาลัยบูรพา
30 กันยายน 2559
เอกสารแนบ 1
เอกสารแนบ 2
การพิสูจน์เอกลักษณ์ของสารสำคัญกลุ่มไม่มีขั้วและกลุ่มมีขั้วจากเมล็ดข้าวสีเพื่อเตรียมเป็นสารสกัดมาตรฐานโดยใช้ฤทธิ์ชีวภาพเป็น ตัวชี้นำ การศึกษาปริมาณสารสำคัญและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของพืชวงศ์แตง 5 ชนิด ในประเทศไทยเพื่อประยุกต์ใช้เป็นสารป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ในบรรจุภัณฑ์อาหาร การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี การศึกษาปริมาณสารสำคัญ และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสำรับอาหารไทย การพัฒนาการผลิต Bioactive Fractions ที่มีฤทธิ์ต้านการกลายพันธุ์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการสลายเซลล์ข้อเข่าจากการสกัดหยาบของลำไย การศึกษาคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและกิจกรรมการต้านเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคของสารสกัดสาบแร้งสาบกา การทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากการเพาะเลี้ยงจมูกข้าว การพัฒนาการผลิต Bioactive Fractions ที่มีฤทธิ์ต้านการกลายพันธุ์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการสลายเซลล์ข้อเข่าจากการสกัดหยาบของลำไย ปริมาณสารฟินอลิคและฟลาโวนอยด์ทั้งหมดความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดลูกใต้ใบ การศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดหยาบจากงวงตาลตัวผู้ต่อการต้านเชื้อจุลชีพก่อโรคในคน การต้านอนุมูลอิสระ ฤทธิ์ต้านภาวะโรคไตเรื้อรัง และฤทธิ์ต้านมะเร็ง เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรไทยสู่มาตรฐานสากล

แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก