สืบค้นงานวิจัย
การตรวจหาจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์ปลาหมักที่วางจำหน่ายในเขตอำเภอพาน จังหวัดเชียงราย
ประกายแก้ว แก้วอินต๊ะ - มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย
ชื่อเรื่อง: การตรวจหาจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์ปลาหมักที่วางจำหน่ายในเขตอำเภอพาน จังหวัดเชียงราย
ชื่อเรื่อง (EN): Determination of Microorganism in Fermented Fish Products Sold in Phan District, Chiangrai Province
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ประกายแก้ว แก้วอินต๊ะ
บทคัดย่อ: นำเสนอผลการศึกษาเกี่ยวกับการตรวจหาปริมาณจุลินทรีย์ก่อโรคที่ปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์ปลาหมัก และประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ปลาหมักทางด้านจุลินทรีย์ก่อโรคตามเกณฑ์มาตรฐานทางด้านจุลินทรีย์ของมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย
คำสำคัญ: อาหาร-เชียงราย-การเก็บและถนอม-การศึกษาอ
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย
รายละเอียด: นำเสนอผลการศึกษาเกี่ยวกับการตรวจหาปริมาณจุลินทรีย์ก่อโรคที่ปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์ปลาหมัก และประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ปลาหมักทางด้านจุลินทรีย์ก่อโรคตามเกณฑ์มาตรฐานทางด้านจุลินทรีย์ของมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง


TARR Wordcloud:
การตรวจหาจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์ปลาหมักที่วางจำหน่ายในเขตอำเภอพาน จังหวัดเชียงราย
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย
2554
การตรวจหาจุลินทรีย์ก่อโรคในน้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม แหนม และไส้อั่ว ที่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร OTOP และเป็นที่นิยมของผู้บริโภคในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนการปลูกข้าวของเกษตรกรในพื้นที่องค์การบริหารส่วนตำบลท่าสาย อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย การทำผลิตภัณฑ์ปลากะตักหมักในรูป ANCHOVY PASTE โดยใช้แบคทีเรียแลคติคเป็นหัวเชื้อในการหมัก ความต้องการของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียต่อตลาดกลางสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ในจังหวัดสมุทรสาคร การสะสมสารหนูในปลาน้ำจืดและพืชจากพื้นที่ที่มีการปนเปื้อนสารหนู การถ่ายทอดเครื่องหมายอาร์เอพีดีในปลาดุกด้าน (Clarias batrachus Linnaeus) ผลของน้ำมันตะไคร้ต่อไปปรสิตและจุลินทรีย์ก่อโรคในผึ้ง ปัจจัยที่สัมพันธ์กับพฤติกรรมการซื้อผลิตภัณฑ์ปลาทูน่ากระป๋องของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร ทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ประเภทผลิตภัณฑ์จากผักตบชวาในเขตกรุงเทพมหานคร การปนเปื้อนและการสะสมโครเมียม แคดเมียม และตะกั่วในคลองบริเวณเขตบางขุนเทียน กรุงเทพฯ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก