สืบค้นงานวิจัย
บรรจุภัณฑ์พลาสติกชีวภาพต้านจุลินทรีย์จากวัสดุฐานเทอร์โมพลาสติกสตาร์ชมันสำปะหลังเพื่อการประยุกต์ใช้งานด้านบรรจุภัณฑ์
นัฏพร ขนุนก้อน - สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
ชื่อเรื่อง: บรรจุภัณฑ์พลาสติกชีวภาพต้านจุลินทรีย์จากวัสดุฐานเทอร์โมพลาสติกสตาร์ชมันสำปะหลังเพื่อการประยุกต์ใช้งานด้านบรรจุภัณฑ์
ชื่อเรื่อง (EN): Antimicrobial Biodegradable plastic packaging derived from thermoplastic cassava starch-based for packaging application
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: นัฏพร ขนุนก้อน
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. ฝ่ายเทคโนโลยีชีวมวลและพลังานชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
บทคัดย่อ: สตาร์ชมันสำปะหลังเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจของไทยที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร สิ่งทอ กระดาษ รวมถึงบรรจุภัณฑ์สตาร์ชมันสำปะหลังสามารถผลิตเป็นเทอร์โมพลาสติกสตาร์ช (สตาร์ชในรูปแบบที่หลอมได้) โดยการผสมกับพลาสติไซเซอร์ภายใต้แรงเฉือนและความร้อน แม้ว่า เทอร์โมพลาสติกสตาร์ชจะสามารถแตกสลายทางชีวภาพได้ มีความปลอดภัย และสามารถขึ้นรูปได้โดยเครื่องมือเดียวกันกับพลาสติกทั่วไป แต่การดูดซับน้ำที่สูงยังจำกัดการใช้งานของเทอร์โมพลาสติกสตาร์ชอยู่ การผสมกับพอลิแลคติกแอซิด ซึ่งพอลิเมอร์ไม่ชอบน้ำ อาจเป็นแนวทางหนึ่งในการแก้ปัญหา เนื่องจากช่วยลดปริมาณการใช้เทอร์โมพลาสติกสตาร์ชและเพิ่มสมบัติเชิงกลให้แก่บรรจุภัณฑ์ ในปัจจุบันนี้บบรจจุภัณฑ์แตกสลายได้ทางชีวภาพเป็นที่น่าสนใจมากขึ้นเนื่องจากปัญหาสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตามบรรจุภัณฑ์ที่แตกสลายได้ทางชีวภาพยังมีราคาสูงเนื่องจากปริมาณการใช้ต่ำ การเพิ่มฟังก์ชันการใช้งาน เช่น การต้านจุลินทรีย์อาจเป็นทางเลือกในการเพิ่มมูลค่าและการใช้ประโยชน์รวมถึงทำให้ราคาของบรรจุภัณฑ์เหล่านี้มีความสมเหตุสมผลต่อผู้บริโภค ดังนั้นในงานวิจัยนี้จึงได้พัฒนาบรรจุภัณฑ์แตกสลายได้ทางชีวภาพจากเทอร์โมพลาสติกสตาร์ช/พอลิแลคติกแอซิดให้มีสมบัติในการต้านจุลินทรีย์ โดยใช้สารออกฤทธิ์จากธรรมชาติ ได้แก่ สารสกัดพริกไทยดำ ซึ่งได้มีรายงานเรื่องสมบัติการยับยั้งจุลินทรีย์และเป็นที่ยอมรับทางประสาทสัมผัส และจะนำบรรจุภัณฑ์นี้ไปประยุกต์ใช้กับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์</p>
บทคัดย่อ (EN): Cassava starch, one of economic crops in Thailand, had been used in food, textile, paper as well as packaging application. Cassava starch can be converted into thermoplastic starch, molted starch, or TPS by incorporating plasticizers and applying force and heat. TPS is biodegradable, safe and can be processed using the same equipment as conventional plastic, but high-water absorption limited its application. Blending with polylactic acid (PLA), hydrophobic polymer, might be one of alternative ways to solve problems due to reduce the use of TPS and improve mechanical properties of the packaging. Nowadays, biodegradable plastic become more interesting due to environmental issues. However, the biodegradable packaging still be expensive due to less usage. Improving the other function such as antimicrobial function might be increased value utilization of the biodegradable plastics and the price of this plastic might be reasonable for consumer. Therefore, this present work aims to development of PLA/TPS packaging with has antimicrobial function. The bioactive ingredients used in this work is black pepper extracts that has been reported that showed antimicrobial properties and organoleptic acceptance. And this packaging will be applied for meat product packaging.</p>
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
คำสำคัญ: มันสำปะหลัง เทอร์โมพลาสติก พลาสติกชีวภาพ บรรจุภัณฑ์ต้านจุลินทรีย์
คำสำคัญ (EN): Cassava Thermoplastic Bioplastic Antimicrobial packaging
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นัฏพร ขนุนก้อน. "บรรจุภัณฑ์พลาสติกชีวภาพต้านจุลินทรีย์จากวัสดุฐานเทอร์โมพลาสติกสตาร์ชมันสำปะหลังเพื่อการประยุกต์ใช้งานด้านบรรจุภัณฑ์Antimicrobial Biodegradable plastic packaging derived from thermoplastic cassava starch-based for packaging application". สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. 2564

นัฏพร ขนุนก้อน. "บรรจุภัณฑ์พลาสติกชีวภาพต้านจุลินทรีย์จากวัสดุฐานเทอร์โมพลาสติกสตาร์ชมันสำปะหลังเพื่อการประยุกต์ใช้งานด้านบรรจุภัณฑ์Antimicrobial Biodegradable plastic packaging derived from thermoplastic cassava starch-based for packaging application". สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. 2564. Print.



TARR Wordcloud:
บรรจุภัณฑ์พลาสติกชีวภาพต้านจุลินทรีย์จากวัสดุฐานเทอร์โมพลาสติกสตาร์ชมันสำปะหลังเพื่อการประยุกต์ใช้งานด้านบรรจุภัณฑ์
นัฏพร ขนุนก้อน
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
2564
โครงการวิจัยคัดเลือกจุลินทรีย์เพิ่มความอุดมสมบูรณ์และป้องกันโรคพืชในดินเพื่อเพิ่มผลผลิตพืช ผลของการใช้จุลินทรีย์จาวปลวกต่อการเพิ่มผลผลิตของมันสำปะหลัง ศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการเจริญของจุลินทรีย์เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ย่อยสลายตะกอนอินทรีย์ การคำนวณและการทดสอบค่าสัมประสิทธิ์ทางพันธุกรรมสำหรับมันสำปะหลังพันธุ์ระยอง 9 เพื่อการประยุกต์ใช้แบบจำลองการเจริญเติบโตของพืช การใช้ประโยชน์จากจุลินทรีย์ในการควบคุมทางชีวภาพ โครงการวิจัยและพัฒนาเครื่องกำจัดวัชพืชและใส่ปุ๋ยในไร่มันสำปะหลัง ผลของชนิดและอัตราการใช้ถ่านชีวภาพต่อการเพิ่มผลผลิตมันสำปะหลังในดินกรด ระบบสนับสนุนการตัดสินใจ เพื่อยกระดับผลผลิตมันสำปะหลัง ผลของระยะเวลาการใช้สารกำจัดวัชพืชไกลโฟเสทต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของมันสำปะหลังพันธุ์ระยอง 11 การสกัดแป้งจากกากมันสำปะหลังและการเตรียมเทอร์โมพลาสติกสตาร์ช
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair