สืบค้นงานวิจัย
การยอมรับเทคโนโลยีการผลิตของเกษตรกรบนพื้นที่สูง จังหวัดเชียงราย
อุดมศักดิ์ คำมูล - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: การยอมรับเทคโนโลยีการผลิตของเกษตรกรบนพื้นที่สูง จังหวัดเชียงราย
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อุดมศักดิ์ คำมูล
บทคัดย่อ: การนำกาแฟมาปลูกเพื่อพัฒนาการเกษตรบนพื้นที่สูงมีวัตถุประสงค์ที่สำคัญคือ เพื่อทดแทนพืชเสพย์ติดโดยเฉพาะฝิ่น โดยได้มีการทดสอบภายใต้สภาพพื้นที่จริง ปรากฏว่าสามารถเจริญเติบโตได้ดีในที่สูง มีตลาดรองรับพอสมควร และเป็นพืชยืนต้นที่อายุยาวนานถึง 50 ปี สำหรับกาแฟพันธุ์อราบิก้านั้นนับเป็นกาแฟที่มีความสำคัญเป็นอย่างมาก เนื่องจากผลผลิตกาแฟถึงร้อยละ 80 เป็นกาแฟอราบิก้า โดยได้นำเข้ามาปลูกในประเทศไทย ประมาณปี พ.ศ. 2493 แต่ประสบปัญหาไม่สามารถต้านทานโรคร้ายแรง เช่น ราสนิมได้ ดังนั้นในระยะแรกจึงไม่ได้รับความนิยมเท่าที่ควร แต่มาในปี พ.ศ. 2516 ได้ดำเนินการทดลองเพื่อหาพืชทดแทนฝิ่นบนพื้นที่สูง ปรากฏว่ากาแฟพันธุ์ อราบิก้าสามารถปลูกได้ผลดีเนื่องจากผลผลิตสูง และปลูกได้ในสภาพป่าไม้ได้เป้นอย่างดี การผลิตกาแฟอราบิก้าในประเทศไทย พบว่าพันธุ์ที่ใช้และเหมาะสมกับพื้นที่สูง เช่น พันธุ์คาร์ติมอร์ สายพันธุ์ เอช 306 เอช 361 เอช 373 เอช 377 เอช 420 เอช 520 เอช 528 เอช 589 สายพันธุ์ประชากรหมายเลข 4 และหมายเลข 5 สายพันธุ์โปรจินี 86, 88 และ 90 สายพันธุ์แอลซี 1662 ซี 1669-31 สายพันธุ์ เค เอ็ม 41, 47, 48, 49 และ 50 ระบบการปลูกกาแฟในประเทศไทย มี 2 ระบบ คือ การปลูกกลางแจ้ง และการปลูกใต้ร่มเงา พื้นที่ปลูกสำคัญ เช่น ภาคใต้ และบนพื้นที่สูงในภาคเหนือ พื้นที่ปลูกกาแฟมีขนาดเล็กเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 1-5 ไร่ การปลูกกาแฟมีขั้นตอนสำคัญ ดังนี้ 1) การเลือกและเตรียมพื้นที่ปลูก 2) การเตรียมหลุมปลูก 3) ระยะปลูกซึ่งขึ้นอยู่กับพันธุ์ ระบบการปลูก และระบบการดูแลรักษา เป็นต้น 4) การปลูก เวลาที่เหมาะสมคือประมาณสัปดาห์ที่ 2 ของเดือนมิถุนายน หรือ เมื่อดินก้นหลุมมีความชื้นเพียงพอ 5) การคลุมโคนทันที่หลังปลูก สำหรับโรคและแมลงศัตรูที่สำคัญของกาแฟ เช่น โรคใบจุดสีน้ำตาล โรคราสนิม โรคกิ่งและยอดแห้ง โรคเน่าคอดิน โรคที่เกิดจากการขาดธาตุอาหาร เช่น ขาดธาตุสังกะสี ธาตุ แมกนีเซี่ยม เป็นต้น แมลงศัตรูที่สำคัญ ประกอบด้วยแมลง 2 ชนิดหลัก ๆ คือ กลุ่มแมลงปากดูดขนาดเล็ก เช่น เพลี้ยแป้ง เพลี้ยอ่อน เพลี้ยหอยสีเขียว เป็นต้น และกลุ่มที่ 2 คือ กลุ่มแมลงเจาะกินในลำต้น เช่น หนอนกาแฟสีแดง หนอนเจาะต้นกาแฟ เป็นต้น สภาพที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกาแฟอราบิก้าคือ ดินควรมีความร่วนซุย ปริมาณน้ำฝน 1,700-2,000 มิลลิเมตร อุณหภูมิระหว่าง 20-25 องศาเซลเซียส ระดับความสูงของพื้นที่ประมาณ 800 เมตร เหนือระดับน้ำทะเลขึ้นไป ธาตุอาหารที่จำเป็นสำหรับกาแฟอราบิก้า คือ ธาตุอาหารหลักประกอบด้วย ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโปแตสเซี่ยม ธาตุอาหารรองประกอบด้วย แคลเซี่ยม แมกนีเซี่ยม สังกะสี ทองแดง เหล็ก มังกานิส โบรอน เป็นต้น การขยายพันธุ์กาแฟแบ่งเป็น 2 ชนิด คือ การขยายพันธุ์โดยไม่อาศัยเพศ เช่น การตัดชำ การทาบกิ่ง การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ และการขยายพันธุ์แบบอาศัยเพศ โดยใช้เมล็ดพันธุ์ การจำหน่ายผลผลิตกาแฟแบ่งเป็น 2 ลักษณะ คือ การจำหน่ายผลสดและการจำหน่ายในลักษณะเป็นสารกาแฟ โดยการกำหนดราคาซื้อขาย มี 2 ระบบ คือ ราคาที่กำหนดโดยคณะทำงานพัฒนากาแฟ อราบิก้า และจำหน่ายตามราคาท้องตลาด สำหรับความต้องการใช้กาแฟอราบิก้าในประเทศมีความต้องการทั้งในรูปกาแฟคั่วบด กาแฟสำเร็จรูป และกาแฟพร้อมดื่ม แนวทางการพัฒนาตลาดกาแฟ อราบิก้า เช่น การสนับสนุนให้เกษตรกรรวมกลุ่มจำหน่ายผลผลิต และส่งเสริมให้มีการใช้กาแฟ อราบิก้าในอุตสาหกรรมการผลิตให้มากยิ่งขึ้น
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
คำสำคัญ: กาแฟอราบิก้า
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::ไม้ยืนต้น::กาแฟ
  2. 191
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อุดมศักดิ์ คำมูล. "การยอมรับเทคโนโลยีการผลิตของเกษตรกรบนพื้นที่สูง จังหวัดเชียงราย". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2548

อุดมศักดิ์ คำมูล. "การยอมรับเทคโนโลยีการผลิตของเกษตรกรบนพื้นที่สูง จังหวัดเชียงราย". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2548. Print.



TARR Wordcloud:
การยอมรับเทคโนโลยีการผลิตของเกษตรกรบนพื้นที่สูง จังหวัดเชียงราย
อุดมศักดิ์ คำมูล
กรมส่งเสริมการเกษตร
2548
การยอมรับเทคโนโลยีการผลิตกาแฟของเกษตรกรจังหวัดกระบี่ การยอมรับเทคโนโลยีการผลิตยางพาราของเกษตรกร ในอำเภอหาดสาราญ จังหวัดตรัง การศึกษากระบวนการผลิตเมล็ดกาแฟอราบิก้าของวิสาหกิจชุมชนบ้านผาหมี ตำบลเวียงพางคำ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย การยอมรับเทคโนโลยีการผลิตหน้าวัวของเกษตรกรที่เข้ารับการฝึกอบรมหลักสูตรเทคโนโลยีการผลิตหน้าวัวตัดดอกเพื่อการค้า ปี 2545 - 2547 การยอมรับเทคโนโลยีการผลิตชาอินทรีย์ของเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการส่งเสริมและพัฒนาการผลิตชา ในจังหวัดเชียงราย ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับเทคโนโลยีการผลิตผักปลอดภัยจากสารพิษของเกษตรกรตามกระบวนการโรงเรียนเกษตรกรผักจังหวัดนครศรีธรรมราช ปี 2547 สภาพการผลิตขิงของเกษตรกรในจังหวัดเพชรบูรณ์และจังหวัดเชียงราย เทคโนโลยีการผลิตมะม่วงของเกษตรกรอำเภอหนองสองห้อง จังหวัดขอนแก่น การศึกษาการยอมรับเทคโนโลยีการปลูกและการผลิตชาในจังหวัดเชียงราย ชุดโครงการวิจัยเชิงบูรณาการเพื่อเสริมสร้างประสิทธิภาพการผลิตและการตลาดของกาแฟอราบิก้าบนพื้นที่สูง โครงการย่อยที่ 2 การประเมินและเฝ้าระวังการระบาดของโรคและแมลงศัตรูกาแฟอราบิก้าในพื้นที่การส่งเสริมการปล
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair