สืบค้นงานวิจัย
การยับยั้งอะฟลาทอกซิน บี 1 โดยการใช้สายพันธุ์ไม่ผลิตสารพิษของเชื้อรา Aspergillus flavus
กวินทรา แข่งขัน, ทศวรรต อะโนราช, พยุงศักดิ์ อินต๊ะวิชา, สมชาติ ธนะ, โชค โสรัจกุล, ขรรค์ชัย ดั้นเมฆ - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: การยับยั้งอะฟลาทอกซิน บี 1 โดยการใช้สายพันธุ์ไม่ผลิตสารพิษของเชื้อรา Aspergillus flavus
ชื่อเรื่อง (EN): Aflatoxin B1 Inhibition Using Atoxigenic Aspergillus flavus of Strains
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:
  1. กวินทรา แข่งขัน
  2. ทศวรรต อะโนราช
  3. พยุงศักดิ์ อินต๊ะวิชา
  4. สมชาติ ธนะ
  5. โชค โสรัจกุล
  6. ขรรค์ชัย ดั้นเมฆ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN):
  1. Kawintra Khangkhan
  2. Tosawat Anorach
  3. Payungsak Intawicha
  4. Somchart Thana
  5. Choke Sorachakula
คำสำคัญ: เชื้อรา Aspergillus flavus สารพิษอะฟลาทอกซิน บี1(aflatoxin B1) การยับยั้งสารพิษอะฟลาทอกซิน(aflatoxin inhibition)
บทคัดย่อ: การยับยั้งการผลิตสารพิษอะฟลาทอกซิน บี1 (AFB1) ของเชื้อรา Aspergillus flavus ได้ถูกทดสอบในระดับห้องปฏิบัติการโดยใช้เชื้อรา A. flavus จำนวน 4 สายพันธุ์ ได้แก่ A. flavus UPA01 UPA02 UPA03 และ UPA04 ซึ่งเป็นชนิดเดียวกันแต่เป็นสายพันธุ์ที่ไม่ผลิตสารพิษอะฟลาทอกซิน คัดแยกได้จากดินบริเวณที่ปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์               ในจังหวัดพะเยา ประเทศไทย การทดลองเริ่มจากการศึกษาอัตราการเจริญเติบโตของเชื้อราบนอาหารแข็ง (Kr) โดยใช้ Potato Dextrose Agar (PDA) และบ่มเลี้ยงเชื้อราที่อุณหภูมิ 30ºซ ในที่มืด เมื่อเปรียบเทียบระหว่างสายพันธุ์ของเชื้อรา A. flavus ที่ใช้ทดสอบ ผลการทดลองพบว่าค่า Kr ของเชื้อรา A. flavus ไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ค่า Kr เฉลี่ยของเชื้อรา A. flavus มีค่าการเจริญ 0.7 ซม.ต่อวัน ในด้านการศึกษาการผลิตสารพิษอะฟลาทอกซินทำได้โดยนำสปอร์ของเชื้อรา A. flavus ความเข้มข้น 1x105 สปอร์ต่อมล มาบ่มเลี้ยงในอาหารสูตร modified yeasted sucrose (mYES) เป็นเวลา 7 วันที่อุณหภูมิ 30 °ซ ในที่มืด เชื้อรา A. flavus NRRL3357 ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ผลิตสารพิษอะฟลาทอกซินมีการผลิตสารพิษอะฟลาทอกซิน บี1 คือ 5.361±259.10 นกต่อมล  ในขณะที่เชื้อรา A. flavus ทั้ง 4 สายพันธุ์ที่ใช้ทดสอบไม่มีการผลิตอะฟลาทอกซิน (บี1 บี2 จี1 และ จี2)  เมื่อนำไปเลี้ยงร่วมกันกับ A. flavus NRRL3357 ที่ผลิตอะฟลาทอกซินในอาหารสูตร modified yeasted glucose (mYEG) พบว่าเชื้อราทั้ง 4 สายพันธุ์นี้สามารถยับยั้งการผลิตสารพิษอะฟลาทอกซิน บี1 ได้มากกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ สำหรับการศึกษาการเจริญของเชื้อราจะใช้สมการศึกษาของ Monod ซึ่งพบว่าเชื้อรา A. flavus ที่นำมาทดสอบมีค่าอัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ (µ) ที่ใกล้เคียงกัน ในค่าอื่น ๆ เช่น อัตราการใช้สับสเตรทจำเพาะ (qs) เชื้อรา A. flavus NRRL3357 มีค่า qs มากที่สุด (0.22 mmol/g cell/hr) แต่จะลดลงเมื่อมีการเลี้ยงร่วมกับสายพันธุ์ที่ไม่ผลิตอะฟลาทอกซิน ซึ่งทำให้เห็นว่าเชื้อรา  A. flavus   สายพันธุ์ที่ไม่สร้างอะฟลาทอกซินจะไปยับยั้งการสร้างอะฟลาทอกซิน บี1 จากเชื้อรา A. flavus NRRL3357 ได้โดยการแข่งขันการใช้ซับสเตรทซึ่งคือน้ำตาลกลูโคส
บทคัดย่อ (EN): The inhibition of aflatoxin B1 (AFB1) production by toxigenic strain of Aspergillus flavus was examined in the laboratory tests using four of atoxigenic A. flavus strains including A. flavus UPA01 UPA02 UPA03 and UPA04 isolated from maize crop producing areas in Phayao Province, Thailand. The experiment was conducted to find out the colony radial growth rate (Kr) of fungi on solid medium using Potato Dextrose Agar (PDA) and incubated at 30ºC in the dark. The results showed that the Kr values of all A. flavus strains did not appeared significantly difference between A. flavus strains. The average Kr values of all each A. flavus approximately showed as 0.7 cm/day. For the quantities of aflatoxin, A. flavus spore suspension at concentration of 1x105 spore/ml was inoculated in modified yeasted glucose sucrsoe (mYES) at 30ºC in the dark for 7 day. Toxigenic strain of A. flavus NRRL3357 produced and showed AFB1 value as 5.361 ±259.10 ng/ml but all four atoxigenic strains of A. flavus did not produce aflatoxins (AFB1, AFB2, AF1 and AFG2). When  A. flavus NRRL3357 was co-incubated with each four atoxigenic A. flavus strains in modified yeasted glucose (mYEG), all atoxigenic  A. flavus strains significantly greater inhibited AFB1 from toxigenic A. flavus strain with more seventy percentage of inhibition. The kinetic parameters were expressed by Monod’s equation. The specific growth rates (µ) of all A. flavus were similar. On the other parameter including specific glucose consumption rate (qs), toxigenic strain of A. flavus NRRL3357 was the highest qs value (0.22 mmol/g cell/hr) but it strain was reduced in qs value when co-cultured with atoxigenic strains of A. flavus. The results indicated atoxigenic strains of A. flavus inhibited AFB1 produced by toxigenic strain of A. flavus NRRL3357 with competitive exclusion of substarte (glucose) consumption.
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2558
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2558
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

กวินทรา แข่งขัน, ทศวรรต อะโนราช, พยุงศักดิ์ อินต๊ะวิชา, สมชาติ ธนะ, โชค โสรัจกุล, ขรรค์ชัย ดั้นเมฆ. "การยับยั้งอะฟลาทอกซิน บี 1 โดยการใช้สายพันธุ์ไม่ผลิตสารพิษของเชื้อรา Aspergillus flavusAflatoxin B1 Inhibition Using Atoxigenic Aspergillus flavus of Strains". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2558

กวินทรา แข่งขัน, ทศวรรต อะโนราช, พยุงศักดิ์ อินต๊ะวิชา, สมชาติ ธนะ, โชค โสรัจกุล, ขรรค์ชัย ดั้นเมฆ. "การยับยั้งอะฟลาทอกซิน บี 1 โดยการใช้สายพันธุ์ไม่ผลิตสารพิษของเชื้อรา Aspergillus flavusAflatoxin B1 Inhibition Using Atoxigenic Aspergillus flavus of Strains". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
การยับยั้งอะฟลาทอกซิน บี 1 โดยการใช้สายพันธุ์ไม่ผลิตสารพิษของเชื้อรา Aspergillus flavus
กวินทรา แข่งขัน ทศวรรต อะโนราช พยุงศักดิ์ อินต๊ะวิชา สมชาติ ธนะ โชค โสรัจกุล ขรรค์ชัย ดั้นเมฆ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2558
เอกสารแนบ 1
การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี ราที่มีศักยภาพในอุตสาหกรรมการย่อยสลายแป้งและวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรจากระบบนิเวศวิทยาป่าอุทยานสัตว์ป่าอุบลราชธานี การพัฒนาผลิตภัณฑ์สารสกัดจากกานพลูเพื่อใช้ยับยั้งการเจริญ และการสร้างอะฟลาทอกซินของเชื้อรา Aspergillus flavus การปนเปื้อนสารพิษอะฟลาทอกซินในปลาป่นพื้นที่จังหวัดตราดปี 2547 – 2549 ผลของความร้อนคลื่นความถี่วิทยุต่อการควบคุมเชื้อรา Aspergillus flavus สารพิษอะฟลาทอกซินบี 1 และคุณภาพการหุงต้มของข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 บรรจุถุงที่มีความหนาแน่นต่างกัน ผลของสารพิษที่ผลิตโดยเชื้อรา Cercospora canescens จากถั่วเขียว การประยุกต์ใช้เชื้อรา Beauveria bassiana สายพันธุ์ท้องถิ่นในการควบคุมศัตรูพืชเพื่อการผลิตผักวงศ์กะหล่ำปลอดภัยจากสารพิษ การประยุกต์ใช้เชื้อรา Beauveria bassiana สายพันธุ์ท้องถิ่นในการควบคุมศัตรูพืชเพื่อการผลิตผักวงศ์กะหล่ำปลอดภัยจากสารพิษ (ระยะขยายผล) การติดเชื้อรา Aspergillus flavus และการปนเปื้อนสารอะฟลาทอกซินในถั่วลิสง 6 พันธุ์เมื่อกระทบแล้งในช่วงปลายของการเจริญเติบโต ประสิทธิภาพของสารกำจัดเชื้อราประเภทดูดซึมบางชนิดต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา Phytophthora parasitica KK8 ซึ่งเป็นสาเหตุโรคโคนเน่าของพลู

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair