สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำหนามแดงพร้อมดื่ม
วริศชนม์ นิลนนท์ - มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำหนามแดงพร้อมดื่ม
ชื่อเรื่อง (EN): Development of drinking Nham Dang (Carissa carandas Linn.)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วริศชนม์ นิลนนท์
บทคัดย่อ: Brix ค่า pH เท่ากับ 2.87 ปริมาณกรดทั้งหมดในรูปกรดซิตริก เท่ากับ ร้อยละ 2.33 ปริมาณวิตามินซี เท่ากับ 12.5 มิลลิกรัมต่อ 100 และค่าสี มีค่าความสว่าง (L*) เท่ากับ 35.26 ซึ่งอยู่ในช่วงสีขาว ค่า a* เท่ากับ 40.76 ซึ่งอยู่ในช่วงสีแดง และค่า b* เท่ากับ20.46 ซึ่งอยู่ในช่วงสีเหลือง ตามลำดับ
บทคัดย่อ (EN): Brix, pH 2.87, total acidity as citric acid 2.33%, vitamin C 12.5 mg /100 ml, and color L *, a *, b * values were 35.26 ,40.76, and 20.46 respectively.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี
คำสำคัญ: วิจัยวจ 641.34
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี
รายละเอียด: Brix, pH 2.87, total acidity as citric acid 2.33%, vitamin C 12.5 mg /100 ml, and color L *, a *, b * values were 35.26 ,40.76, and 20.46 respectively.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วริศชนม์ นิลนนท์. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำหนามแดงพร้อมดื่มDevelopment of drinking Nham Dang (Carissa carandas Linn.)". มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี. 2553

วริศชนม์ นิลนนท์. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำหนามแดงพร้อมดื่มDevelopment of drinking Nham Dang (Carissa carandas Linn.)". มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำหนามแดงพร้อมดื่ม
วริศชนม์ นิลนนท์
มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี
2553
การพัฒนากลิ่นรสผลิตภัณฑ์น้ำหนามแดงพร้อมดื่ม รายงานการวิจัย การพัฒนาสูตรเครื่องดื่มผสมน้ำผลไม้(Mocktail) ในท้องถิ่น และการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ รายงานการวิจัยโครงการการพัฒนาวิธีการให้น้ำแบบประหยัดและการให้ปุ๋ยในระบบน้ำในการผลิตพริก และมะเขือเทศในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่น้ำหนามแดง รายงานการวิจัย การพัฒนาเครื่องสกัดนํ้ามังคุดต้นแบบเพื่อการผลิตนํ้ามังคุดพร้อมดื่ม การเปลี่ยนแปลงและความสัมพันธ์ของคุณภาพน้ำในแหล่งน้ำบาดาล น้ำบ่อตื้นและน้ำประปา เพื่อการอุปโภคบริโภคในเขตพื้นที่รับน้ำจังหวัดยะลา รายงานวิจัยเรื่อง การศึกษาและพัฒนาการผลิตเครื่องสำอางสมุนไพรของกลุ่มบ้านเนินพัฒนา อำเภอชนแดน จังหวัดเพชรบูรณ์ การพัฒนาศักยภาพผลิตภัณฑ์ของวิสาหกิจชุมชนแม่ปูคา ตำบลแม่ปูคา อำเภอสันกาแพง จังหวัดเชียงใหม่ การวิจัยเพื่อพัฒนาและถ่ายทอดกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจากมะขามป้อม กรณีศึกษา : องค์ประกอบทางเคมีที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อราและยับยั้งเอนไซม์ไทโรสิเนส การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยว (Snack food) เพื่อสุขภาพจากลำไย : การผลิตข้าวแตนผสมเนื้อลำไยอบแห้งและธัญพืช : รายงานผลการวิจัยมหาวิทยาลัยแม่โจ้
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair