สืบค้นงานวิจัย
โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียว
สุมนา งามผ่องใส - กรมวิชาการเกษตร
ชื่อเรื่อง: โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียว
ชื่อเรื่อง (EN): Mungbean Varietal Improvement
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุมนา งามผ่องใส
บทคัดย่อ: โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียว มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียวให้มีผลผลิตสูง โดยสูงกว่าพันธุ์รับรองอย่างน้อยร้อยละ 5 ต้านทานต่อโรคราแป้ง ได้วิธีการที่เหมาะสมในการป้องกันกำจัดโรคเน่าดำ และได้ถั่วเขียวที่มีคุณภาพดี เหมาะสำหรับการนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ถั่วงอก ถั่วซีก และวุ้นเส้น ประกอบด้วย 2 กิจกรรมวิจัย ดังนี้ กิจกรรมที่ 1 การปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียวผิวมัน ประกอบด้วย การทดลอง ดังนี้ 1) การปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียวโดยการชักนำให้เกิดการกลายพันธุ์: ชุดที่ 1 พบว่า สายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ ได้แก่ M 5-1 และ M 5-5 และมีขนาดเมล็ดใหญ่ เหมาะสำหรับการแปรรูปเป็นถั่วงอกและวุ้นเส้น 2) การคัดเลือกพันธุ์ถั่วเขียวที่เหมาะสมสำหรับอุตสาหกรรมวุ้นเส้น พบว่า สายพันธุ์ M5-1 และ M5-5 มีเปอร์เซ็นต์แป้งสูงกว่าพันธุ์อื่น ๆ เท่ากับ 54.8 และ 54.3 % 3) การปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียวเพื่อให้ต้านทานโรคราแป้ง: การผสมพันธุ์และการคัดเลือกพันธุ์ ในปี 2553 ปลูกคัดเลือกชั่วที่ 2 จำนวน 16 คู่ผสม คัดเลือกได้ 213 ต้น 4) การปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียวชัยนาท 72 ให้ต้านทานต่อโรคราแป้งโดยวิธีการผสมกลับ การคัดเลือกในชั่ว BC5F2 พบว่า สายพันธุ์จากคู่ผสม ชัยนาท 72 x VC1163-12-B-1-2-B-6 ให้ผลผลิตสูง และมีความต้านทานโรคราแป้งในระดับสูง ในปี 2553 คัดเลือกได้ BC5F3 จำนวน 33 สายพันธุ์ เพื่อทำการปลูกคัดเลือก BC5F4 ในชั่วที่ 4 ต่อไป 5) การปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียวโดยการชักนำให้เกิดการกลายพันธุ์: ชุดที่ 2 พบว่า ถั่วเขียวสายพันธุ์กลาย 12 พันธุ์/สายพันธุ์ ให้ผลผลิต 165-216 กิโลกรัมต่อไร่ น้ำหนัก 1,000 เมล็ด 63.6-76.0 กรัม 6) การปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียวให้ต้านทานโรคราแป้งสายพันธุ์จาก AVRDC พบว่า ถั่วเขียวที่ให้ผลผลิตและขนาดเมล็ดสูง คือ ถั่วเขียวสายพันธุ์ VC01(7-1-1) และ VC08(8-8-3) ให้ผลผลิต 161 และ 150 กก./ไร่ น้ำหนัก 1000 เมล็ด 59 และ 55 กรัม ตามลำดับ 7) การปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียวเพื่อต้านทานโรคไวรัสใบด่างเหลือง คัดเลือกสายพันธุ์ถั่วเขียวในชั่วที่ 2 ได้ 150 ต้น เพื่อทำการปลูกคัดเลือกในชั่วที่ 3 ในปี 2554 การคัดเลือกพันธุ์ถั่วเขียวในเรือนทดลอง ในปี 2552 พบถั่วเขียว 3 สายพันธุ์ ไม่แสดงแถบดีเอ็นเอของเชื้อไวรัส MYMV ที่ขนาดประมาณ 1000 นิวคลีโอไทด์ ได้แก่ 6601, VC-07-1-1 และ NM94-10 ในปี 2553 ถั่วเขียวที่ทดสอบมีการเข้าทำลายของโรคระหว่าง 60-90 % และพบถั่วเขียวลูกผสมชั่วที่ 2 จำนวน 7 คู่ผสมไม่แสดงแถบดีเอ็นเอของเชื้อไวรัส MYMV 8) ศึกษาประสิทธิภาพและผลตกค้างของการการใช้สารเคมีเพื่อพ่นให้ต้นถั่วเขียวแห้ง พบว่า การใช้สารเคมีพาราควอท อัตราต่ำสุด คือ 100 กรัม (a.i)/ไร่ มีประสิทธิภาพในการทำให้ใบร่วงและต้นแห้ง และไม่มีผลกระทบต่อผลผลิตและคุณภาพเมล็ดถั่วเขียว อย่างไรก็ตาม ปริมาณสารพิษตกค้างในเมล็ดยังคงใกล้เคียงกับค่าสูงสุด ส่วนการใช้สาร 2,4-ดี ไม่ควรแนะนำให้ใช้เนื่องจากพบสารพิษตกค้างในเมล็ดสูงกว่าค่าที่กำหนดให้มีได้โดย Codex กิจกรรมวิจัยที่ 2 การปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียวผิวดำ ประกอบด้วย 9 การทดลอง ดังนี้ 1) การปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียวผิวดำชัยนาท 80 ได้รับการรับรองพันธุ์จากกรมวิชาการเกษตร เมื่อปี 2550 ลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตสูง 250 กก./ไร่ เป็นพันธุ์ที่ไม่มีขนที่ใบและฝัก เหมาะสำหรับเพาะถั่วงอกและอายุการเก็บเกี่ยวสั้น 2) การปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียวผิวดำให้มีผลผลิตสูง พบว่า ถั่วเขียวผิวดำสายพันธุ์ L67-1 และ L3-8 ให้ผลผลิต 245 และ 237 กิโลกรัมต่อไร่ ตามลำดับ สายพันธุ์ L3-8 มีขนาดเมล็ดใหญ่ โดยมีน้ำหนักเมล็ด 63.2 กรัมต่อ 1,000 เมล็ด 3) การคัดเลือกพันธุ์ถั่วเขียวผิวดำที่เหมาะสมสำหรับการเพาะถั่วงอก ชุดที่ 1 ในชั่วที่ 5 คัดได้ 1,392 ต้น ชุดที่ 2 พบว่า สายพันธุ์ L3-8 ดีเด่นเหมาะกับการเพาะถั่วงอก โดยถั่วงอกมีลักษณะต้นอ้วน ความยาวรากและความยาวของไฮโปคอททิลน้อยกว่าน้อยกว่าพันธุ์ชัยนาท 80 4) การสำรวจศักยภาพการผลิตถั่วเขียวผิวดำและอุตสาหกรรมการเพาะถั่วงอก ใน ปี 2551-2553 สำรวจเทคโนโลยีการผลิตและปัญหาการผลิตถั่วเขียวผิวดำของเกษตรกร จำนวน 70 ราย ใน 7 จังหวัด ได้แก่ เพชรบูรณ์ พิษณุโลก พิจิตร สุโขทัย ตาก กำแพงเพชร และนครสวรรค์ สำรวจและศึกษาการเพาะถั่วงอกของผู้ผลิตถั่วงอก จังหวัดเพชรบูรณ์ พิษณุโลก พิจิตร สุโขทัย ตาก กำแพงเพชร นครสวรรค์ สระบุรี อุทัยธานี และชัยนาท จำนวน 44 ราย 5) ผลของไซโทไคนินและขนาดเมล็ดถั่วเขียวผิวดำต่อคุณภาพและผลผลิตถั่วงอก พบว่า การไม่ใช้สารไซโทไคนินและใช้ถั่วเขียวผิวดำขนาดเมล็ดกลางในการเพาะถั่วงอก ให้ผลผลิตถั่วงอกสดสูงสุด ลำต้นถั่วงอกอ้วนสั้น ถั่วงอกที่ได้รสชาติหวาน ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว และมีความกรอบ 6) การตอบสนองของถั่วเขียวผิวดำสายพันธุ์ดีเด่นต่ออัตราปลูกบนดินเหนียวชุดราชบุรี พบว่า อัตราปลูกที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและให้ผลผลิตสูงสุดในถั่วเขียวผิวดำสายพันธุ์ดีเด่น L67-1 บนดินเหนียวชุดราชบุรี คือ การปลูกที่อัตรา 64,000 ต้น/ไร่ 7) ปฏิกิริยาของถั่วเขียวผิวดำสายพันธุ์ต่างๆต่อเชื้อรา Macrophomina Phaseolina สาเหตุโรคเน่าดำ พบว่า ต้นถั่วเขียวเป็นโรคเน่าดำ ระหว่าง 33.3 – 51.7 เปอร์เซ็นต์ ภายหลังเก็บเกี่ยวผลผลิต พบว่า มีถั่วเขียวผิวดำ จำนวน 9 พันธุ์/สายพันธุ์ที่มีเปอร์เซ็นต์การเป็นโรคในเมล็ดต่ำกว่า 25% 8) การเปรียบเทียบกรรมวิธีการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวถั่วเขียวผิวดำพันธุ์ชัยนาท 2 ที่มีต่อคุณภาพเมล็ดและปริมาณการติดเชื้อ Macrophomina phaseolina พบว่า ไม่มีความแตกต่างกัน ทั้งเปอร์เซ็นต์ความชื้น ความงอก ความแข็งแรง และการติดเชื้อโรคเน่าดำที่เมล็ด พบเฉลี่ย 12.62, 89.08, 85.75 และ 4.66 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ 9) ศึกษาความสัมพันธ์ของความชื้นเมล็ดและอายุการเก็บรักษาที่มีต่อปริมาณเชื้อรา M. phaseolina ในเมล็ดถั่วเขียวผิวดำพันธุ์ชัยนาท 2 พบว่า ความชื้นเมล็ดในแต่ละอายุการเก็บรักษาไม่เปลี่ยนแปลงอยู่ในระดับความชื้นที่กำหนดไว้ เมล็ดที่คลุกด้วยเชื้อราเมื่อผ่านการเก็บรักษาเป็นเวลา 3, 6, และ 9 เดือน มีความงอกสูงขึ้นเฉลี่ย 90.4, 89.4 และ 90.4% ตามลำดับ เมื่อผ่านการเก็บรักษาเป็นเวลา 3, 6, และ 9 เดือน พบว่า มีเปอร์เซ็นต์เชื้อราในเมล็ดลดลงตามระยะเวลาการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้น เฉลี่ย 5.5, 2.3 และ1.7% ตามลำดับ
บทคัดย่อ (EN): A mungbean breeding program has been carried out to improve yield quality powdery mildew disease resistance and suitable varieties for sprout and vermicelli industry. It was found that 1) The two promising mutants M5-1 and M5-5 gave a higher yield than KPS1 and CN36 respectively. They showed moderately resistant to powdery mildew disease. 2) M5-1 and M5-5 also had 54.8% and 54.3% starch and vermicelli produced from these varieties attained bright white color with high viscosity. 3) F2 from sixteen crossing lines were selected and evaluated for powdery mildew disease resistance. 4) The evaluation of lines obtained from backcross of Chai Nat 72 x VC1163-12-B-1-2-B-6 in BC5F2 showed a high yield and powdery mildew disease resistance. 5) Twelve mutant lines with a yield of 165-216 kg/rai and 63.6-76.0 g/1,000 seeds were obtained. 6) The evaluation of mungbean lines obtained from AVRDC of lines VC01(7-1-1) and VC08(8-8-3) showed a high yield of 161 and 150 kg/rai and 59 and 55 g/1,000 seeds respectively. 7) F2 from twelve crossing lines were selected and evaluate for mungbean yellow mosaic virus (MYMV) resistance. In 2009, there were three mungbean lines showed a moderately resistance/tolerance to MVMY. In 2010, the damage from the MVMY was 60-90% and the disease scores were assessed from susceptible to very susceptible level. There were seven crossing lines did not have the disease DNA fragment at 1,000 nucleotides and will be used for a further breeding programme for MVMY resistance. A blackgram breeding program has been carried out to improve yield quality disease resistance and suitable varieties for sprout. It was found that 1) A blackgram variety, Prajeen x NBG 5 with an average yield of 250 kg/rai and high ratio of seed weight to sprout weight was released as Chai Nat 80 in 2007. This variety is suitable for sprouts. 2) Two blackgram lines, L3-8 and L67-1 with high yield and larger seeds were selected for further evaluation. 3) L3-8 had large sprouts, shorter hypocotyl and sprout root indicating suitable for sprout industry. 4) A survey of blackgram varieties used by 70 growers in 7 provinces suggested that 80% of the farmers preferred Chai Nat 80.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมวิชาการเกษตร
คำสำคัญ: แมลงศัตรูในโรงเก็บ
คำสำคัญ (EN): L.
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุมนา งามผ่องใส. "โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียวMungbean Varietal Improvement". กรมวิชาการเกษตร. 2553

สุมนา งามผ่องใส. "โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียวMungbean Varietal Improvement". กรมวิชาการเกษตร. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์ถั่วเขียว
สุมนา งามผ่องใส
กรมวิชาการเกษตร
30 กันยายน 2553
การปรับปรุงพันธุ์ถั่วเหลืองและถั่วเขียว โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์อ้อย โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์กาแฟ โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์ถั่วเหลือง โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์ถั่วลิสง การวิจัยเพื่อส่งเสริมและปรับปรุงพันธุ์โคเนื้อในหมู่บ้าน โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์ข้าวฟ่างหวาน โครงการวิจัยและพัฒนาพันธุ์อ้อยสำหรับภาคกลาง เหนือ ตะวันออกและตะวันตก การใช้ปุ๋ยทางใบในการผลิตเมล็ดพันธุ์ถั่วเขียว ชุดโครงการวิจัยและพัฒนาถั่วเขียว
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair