สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาการปนเปื้อนของไนโตรฟิวแรนส์ในกุ้งก้ามกรามและกุ้งทะเล
สุภาน้อย ทรัพย์สินเสริม - กรมประมง
ชื่อเรื่อง: การศึกษาการปนเปื้อนของไนโตรฟิวแรนส์ในกุ้งก้ามกรามและกุ้งทะเล
ชื่อเรื่อง (EN): Study on the Contamination of Nitrofurans in Freshwater Shrimp and Marine Shrimp
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุภาน้อย ทรัพย์สินเสริม
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Supanoi Subsinserm
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. กองพัฒนาระบบการรับรองมาตรฐานสินค้าประมงและหลักฐานเพื่อการสืบค้น
บทคัดย่อ: การศึกษาปริมาณสารไนโตรฟิวแรนส์ในกุ้งก้ามกราม (Macrobrachium rosenbergii) จากแหล่งน้ำธรรมชาติและฟาร์มเพาะเลี้ยง และกุ้งทะเล ได้แก่ กุ้งแชบ๊วย กุ้งโอคัก กุ้งม้าลาย กุ้งลายเสือ และผลิตภัณฑ์กุ้งแห้งที่แปรรูปจากกุ้งทะเล โดยแยกศึกษาส่วนเนื้อ ทั้งตัว (เนื้อและเปลือก) และส่วนเปลือก และทำการเตรียมตัวอย่างด้วย 2 เทคนิคคือ Total residues และ Bound residues และวิเคราะห์ด้วยเครื่อง LC/MS/MS โดยทำการศึกษาระหว่างเดือนมกราคม 2556 – เดือนกุมภาพันธ์ 2559 ผลการศึกษากุ้งก้ามกรามจากแหล่งน้ำธรรมชาติในส่วนทั้งตัวและเปลือกด้วยเทคนิค Total residues และ Bound residues ตรวจพบเฉพาะไนโตรฟิวแรนส์ชนิด Semicarbazide (SEM) เกินค่า Minimum Requirement Performance Limit (MRPL) ที่ระดับ 1 ?g/kg ทุกตัวอย่างที่ศึกษา ยกเว้นตัวอย่างกุ้งก้ามกราม รหัส FS02 และ FS03 ศึกษาส่วนเนื้อและทั้งตัว ตรวจพบ SEM ต่ำกว่าค่า MRPL นอกจากนี้ผลการศึกษาในส่วนเนื้อด้วยเทคนิค Total residues พบ SEM เกินค่า MRPL จำนวน 2 ตัวอย่าง (FS01 และ FS05) แต่เมื่อวิเคราะห์ด้วยเทคนิค Bound residues ทุกตัวอย่าง พบต่ำกว่าค่า MRPL นอกจากนี้ จากการศึกษาตัวอย่างกุ้งทะเลจากแหล่งน้ำธรรมชาติและผลิตภัณฑ์กุ้งแห้ง ผลการศึกษาในส่วนเนื้อ ทั้งตัวและเปลือกทั้ง 2 เทคนิค ตรวจพบ SEM ต่ำกว่าค่า MRPL ทุกตัวอย่างที่ศึกษา ผลการศึกษาตัวอย่างกุ้งก้ามกรามจากฟาร์มเพาะเลี้ยง จำนวน 3 บ่อ พบปริมาณ SEM เกินค่า MRPL ทุกตัวอย่างในส่วนทั้งตัวและเปลือก แต่ในส่วนเนื้อพบปริมาณ SEM ต่ำกว่าค่า MRPL ยกเว้นกุ้งอายุ 1 เดือนตรวจด้วยเทคนิค Total residues พบปริมาณสาร SEM เกินค่า MRPL และได้ศึกษาในตัวอย่างดินตะกอน น้ำ ปัจจัยการผลิตและอาหารที่ใช้เลี้ยงกุ้งก้ามกราม ไม่พบการตกค้างของยาตั้งต้นกลุ่มไนโตรฟิวแรนส์ในทุกตัวอย่าง คำสำคัญ: ไนโตรฟิวแรนส์ กุ้งก้ามกราม กุ้งทะเล
บทคัดย่อ (EN): This study was conducted to determine the investigation of nitrofurans in freshwater shrimp (Macrobrachium rosenbergii) from natural sources and farm, marine shrimps such as Banana shrimp, Middle shrimp from natural sources and dried marine shrimp products. Separate analyses were done in three parts of shrimp: the whole animal, the meat and in the shell. The sample preparation was separate into two techniques; total residues and bound residues technique and determination by LC-MS/MS. This study was performed during January 2013 to February 2016. The results from this study was show that all the samples of the whole animal and the shell were detected of Semicarbazide (SEM) which exceeding the MRPL (Minimum Requirement Performance Limit) at 1 ug / kg. Except Freshwater shrimp which code number FS02 and FS03 was found the SEM below MRPL. Anyway, the meat part of sample only code number FS01 and FS05 were found exceeding MRPL. The samples were prepared for the bound residue technique; all samples were not detected for metabolites of nitrofurans called AHD, AOZ and AMOZ. In addition, all marine shrimps from natural sources, including dried marine shrimps, were show the concentration of SEM below MRPL for all parts of sample and for both techniques; total residues and bound residues. Freshwater shrimp was sampling from 3 pounds. This study was show the concentration of SEM which exceeding the MRPL in all samples of the whole animal part and the shell. The meat part was show the concentration of SEM below MRPL except 1 month shrimp which analyses by total residues technique was show the concentration of SEM exceeding MRPL. No contamination was found in sediment, water and animal feed. Key wards: Nitrofurans Freshwater shrimp Marine shrimp
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมประมง
คำสำคัญ: กุ้งทะเล
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุภาน้อย ทรัพย์สินเสริม. "การศึกษาการปนเปื้อนของไนโตรฟิวแรนส์ในกุ้งก้ามกรามและกุ้งทะเลStudy on the Contamination of Nitrofurans in Freshwater Shrimp and Marine Shrimp". กรมประมง. 2558

สุภาน้อย ทรัพย์สินเสริม. "การศึกษาการปนเปื้อนของไนโตรฟิวแรนส์ในกุ้งก้ามกรามและกุ้งทะเลStudy on the Contamination of Nitrofurans in Freshwater Shrimp and Marine Shrimp". กรมประมง. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาการปนเปื้อนของไนโตรฟิวแรนส์ในกุ้งก้ามกรามและกุ้งทะเล
สุภาน้อย ทรัพย์สินเสริม
กรมประมง
31 มีนาคม 2558
กรมประมง
การจัดการพ่อแม่พันธุ์กุ้งก้ามกรามเพื่อเพิ่มผลผลิต การศึกษาการปนเปื้อนของไนโตรฟิวแรนส์ในสัตว์น้ำ โปรแกรมการคัดเลือกพันธุ์เพื่อผลิตกุ้งก้ามกรามสายพันธุ์ดี: ทดสอบกุ้งก้ามกรามปรับปรุงพันธุ์รุ่นที่ 2 และ4 การประเมินการทำประมงกุ้งก้ามกรามในแม่น้ำแม่กลอง จังหวัดสมุทรสงคราม การใช้น้ำนึ่งปลาจากโรงงานอุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์น้ำเพื่อพัฒนาเป็นอาหารกุ้งก้ามกราม การพัฒนาการใช้ไหมอีรี่เป็นอาหารกุ้งก้ามกราม ผลของการเสริมแมททิลฟาร์นีโซเอทและเซอโรโทนินในอาหารกุ้งก้ามกรามต่อการพัฒนาการของรังไข่ ความดกของรังไข่ และการเปลี่ยนแปลงเพศกุ้งก้ามกราม การตรวจหาปริมาณสารไนโตรฟิวแรนส์ในปูทะเลนิ่ม ผลของการเสริมกากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมันในอาหารกุ้งก้ามกราม การศึกษาการดูดซับปริมาณคาร์บอนในสาหร่ายผักกาดทะเล (Ulva rigida C. Agardh, 1823) จากน้ำทิ้งนากุ้งทะเล
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair