สืบค้นงานวิจัย
ทัศนคติและการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ชาเขียวแบบซอง
ภัทราวดี วงษ์วาศ - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ทัศนคติและการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ชาเขียวแบบซอง
ชื่อเรื่อง (EN): Consumer Attitude Towards and Acceptance of Green Tea Bag Products
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ภัทราวดี วงษ์วาศ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Pattarawadee Wongvas
บทคัดย่อ: การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาเขียวแบบซองและศึกษาพฤติกรรมการบริโภคชาของผู้บริโภค จากการวิจัยพบว่า ผลิตภัณฑ์ชาเขียวที่พัฒนาขึ้นมีค่าความชื้นเท่ากับ 6.57% ประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระเท่ากับ 67.64% วิเคราะห์ด้วย วิธี 2,2-diphenyl-1-1-picrylhydrazyl (DPPH) และปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวมเท่ากับ 4.98 กรัม/100 กรัม ซึ่งวิเคราะห์ด้วยวิธี Folin-Ciucalteu Phenol Test ทดสอบทางประสาทสัมผัสกับผู้บริโภคจำนวน 100 คน ในอำเภอเมืองนครพนม พบว่าผู้บริโภคมีความพอใจด้าน สี กลิ่น กลิ่นรส ความรู้สึกหลังกลืน และความชอบโดย รวม ของผลิตภัณฑ์ชาเขียวแบบซองที่พัฒนาขึ้น เฉลี่ย 7.20 7.30 7.15 7.25 และ 7.20 ตามลำดับ สำหรับพฤติกรรมการ บริโภค พบว่า ผู้บริโภคส่วนใหญ่ชอบดื่มชาร้อน นิยมดื่มชาเขียว/ชาญี่ปุ่นมากที่สุด วัตถุประสงค์ในการดื่มชาเพื่อทดลอง ผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยดื่มชาในช่วงเช้า (6.00-8.59 น.) ความถี่ 3-4 แก้วต่อสัปดาห์ ซื้อชาจากร้านสะดวกซื้อ หรือร้านค้าที่อยู่ ในชุมชน มักจะดื่มชาที่บ้านหรือที่พักรับทราบข้อมูลเกี่ยวกับชาจากสื่อโทรทัศน์ ตัดสินใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ชาด้วยตนเอง ซื้อเนื่องจากดื่มเป็นประจำ
บทคัดย่อ (EN): The purpose of this research was to study the development of green tea bag products and study the consumer behavior on tea products. Moisture content 6.57% of green tea products, antioxidant capacity analyzed by 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) scavenging activity assay at 67.64. Similarly, total phenolic contents of green tea products analyzed by Folin-Ciocalteau phenol test, showed value at 4.98 g/100 g. Consumers test conducted with a total of 100 panelists in Mueang Nakhon Phanom District found consumers accepted green tea bag products in terms of color, smell, flavor, after taste and overall liking were 7.20, 7.30, 7.15, 7.25 and 7.20 respectively. In term of consuming behavior, Most of the consumers generally preferred to drink hot tea which were either Green tea or Japanese tea. The objective of drinking was test of new products. The period of drinking was mostly in the early morning (6.00 am-8.59 am) with 3 to 4 glasses per week. The purchasing place was convenient store or store in community. The consumption of the drink was at home or respective residence. The tea product information was from television medium. The purchasing decisions were made by themselves and bought tea products regularly.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 5
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=P135 Ext04.pdf&id=2847&keeptrack=5
คำสำคัญ: ซอง
คำสำคัญ (EN): Products
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ภัทราวดี วงษ์วาศ. "ทัศนคติและการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ชาเขียวแบบซองConsumer Attitude Towards and Acceptance of Green Tea Bag Products". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2560

ภัทราวดี วงษ์วาศ. "ทัศนคติและการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ชาเขียวแบบซองConsumer Attitude Towards and Acceptance of Green Tea Bag Products". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2560. Print.



TARR Wordcloud:
ทัศนคติและการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ชาเขียวแบบซอง
ภัทราวดี วงษ์วาศ
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2560
แนวทางการเพิ่มมูลค่าสินค้าสีเขียวในทัศนคติของผู้บริโภคเจนวายในจังหวัดเชียงใหม่ การรับรู้และทัศนคติของผู้ประกอบการในธุรกิจขนาดย่อมต่อการเป็นองค์กรที่รับผิดชอบต่อสังคม ความสัมพันธ์ระหว่างทัศนคติของผู้ปกครองกับความต่อเนื่องในการรักษาด้วยยาในเด็กสมาธิสั้น ความรู้และทัศนคติของเจ้าหน้าที่ส่งเสริมเกษตรในการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติบนที่สูง ผลของกระบวนการผลิตเห็ดขอนขาวทอดปรุงรสต่อการยอมรับของผู้บริโภค ความคิดเห็นและทัศนคติของบิดามารดาต่อการใช้ถุงยางอนามัยของบุตรชายวัยรุ่น ลักษณะทางกายภาพและการยอมรับของผู้บริโภคต่อมะละกอที่ปลูกโดยใช้วัสดุปลูก ความรู้และทัศนคติของเกษตรกรชาวเขาเกี่ยวกับการใช้สารเคมีอย่างถูกต้อง และปลอดภัยใน อำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่ การรับรู้ข้อมูลข่าวสารเรื่องการใช้สารเคมีในกระบวนการผลิตลำไยที่มีต่อความรู้ ทัศนคติและพฤติกรรมของเกษตรกรในจังหวัดลำพูนและเชียงใหม่ ความรู้ ทัศนคติ และการปฏิบัติเกี่ยวกับการใช้สารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืชของเกษตรกรชาวเขาเผ่าม้ง ผู้ปลูกผัก ในจังหวัดเชียงใหม่
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair