สืบค้นงานวิจัย
ผลของธาตุอาหาร การขาดน้ำ และไมคอร์ไรซา ต่อปริมาณผลผลิตและสารต้านอนุมูลอิสระในการผลิตผักเชียงดา(Gymnema inodorum Decne)
ปริญญาวดี ศรีตนทิพย์ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
ชื่อเรื่อง: ผลของธาตุอาหาร การขาดน้ำ และไมคอร์ไรซา ต่อปริมาณผลผลิตและสารต้านอนุมูลอิสระในการผลิตผักเชียงดา(Gymnema inodorum Decne)
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of Nutrient, Water Stress and Mycorrhizal Fungi on Yield and Antioxidant Activity in Phak Chiangda (Gymnema inodorum Decne.)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ปริญญาวดี ศรีตนทิพย์
บทคัดย่อ: ผักเชียงดา (Gymnema inodorum Decne.) เป็นผักพื้นบ้านภาคเหนือที่มีประโยชน์ต่อ ร่างกาย โดยเฉพาะเพื่อบำบัดรักษาโรคภัยต่าง ๆ ใบมีฤทธิ์บรรเทาอาการต่อโรคเบาหวาน รูมาตอยด์ และเกาต์ ยับยั้งการดูดซึมและลดระดับน้ำตาลในลำไส้ สารสกัดจากใบช่วยทำให้นักกีฬาเกิดการ พัฒนากล้ามเนื้อมากขึ้น การทดลองในครั้งนี้เพื่อศึกษาหาวิธีการเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและ ฤทธิ์ยับยั้งอนุมูลอิสระในผักเชียงดา โดยศึกษาผลของปริมาณธาตุอาหารในดิน ธาตุโบรอน การขาด น้ำ และไมคอร์ไรซา ต่อการเจริญเติบโต ผลผลิต สารต้านอนุมูลอิสระ และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระใน การผลิตผักเชียงดา ดำเนินการทดลองที่สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตรมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราช มงคลล้านนา จังหวัดลำปาง ระหว่างเดือนมกราคม พ.ศ. 2554 ถึงกันยายน พ.ศ. 2556 พบว่า ปริมาณธาตุอาหารในดินและในใบมีความแตกต่างกันทางสถิติตามพื้นที่ที่เก็บตัวอย่าง ถ้ามีปริมาณ อินทรียวัตถุและฟอสฟอรัสที่เป็นประโยชน์ในดิน ปริมาณไนโตรเจนและฟอสฟอรัสในใบสูง จะส่งผล ให้ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในผักเชียงดาสูง การใส่สารละลายธาตุอาหาร 3 ระดับ (0B 30B 100B) ไม่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตทางลำต้นและผลผลิตของผักเชียงดาทั้งสองสายต้น (4 และ 6) แต่ แสดงอาการขาดโบรอนโดยพื้นที่ระหว่างเส้นใบมีสีเหลือง เมื่อใส่ธาตุโบรอนต่ำกว่าร้อยละ 30 สายต้น ที่ 4 มีปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าสายต้นที่ 6 ถึงจะใสโบรอนใน ปริมาณที่เท่ากัน การขาดน้ำเป็นระยะเวลา 15 วัน ไม่กระทบต่อการให้ผลผลิตในผักเชียงดาที่มีอายุ ต้น 5 - 12 เดือนหลังย้ายปลูก แต่การขาดน้ำเป็นระยะเวลา 2 เดือนทำให้ผลผลิตผักเชียงดาลดลง ประมาณร้อยละ 50 มีความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างปริมาณคลอโรฟิลล์ สารประกอบฟินอลิกและ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ การเข้าอยู่ของเชื้อราอาบัสคูล่า ไมคอร์ไรซา ชนิดต่าง ๆ ในผักเชียงดา พบว่า เชื้อ Glomus sp. 1 มีผลให้จำนวนยอดของผักเชี้ยงดาสูงที่สุด ส่วนเชื้อ Acaulospora sp. มีผลให้ ความยาวยอดของผักเชียงดาสูงสุด และ เชื้อ Glomus mosseae มีผลให้การเข้าอยู่ในต้นผักเชียงดา สูงที่สุด
บทคัดย่อ (EN): Gymnema inodorum Decne. is the local vegetable that can treat various diseases such as diabetes, rheumatoid and gout It can inhibit intestinal glucose absorption and lower blood glucose levels. Leaf extractions can help athletes develop more muscle. The objective of this is to find methods experiment to increase GI yield, antioxidants and inhibiting free radicals. Study on the effect of nutrients, water stress and mycorrhizal fungi on yield and antioxidant activity in Gymnema inodorum Decne. was conducted at Agricultural Technology Research Institute, Rajamangala University of Technology Lanna, during January 2010 to September 2013, Lampang province. The result showed that different locations had effect on the nutrient concentrations in the soil and leaf samples. The organic matter and phosphorus in the soil, nitrogen and phosphorus in leaf were so high concentration that those increased antioxidants. Boron (0, 30 and 100%) had no effect to plant height, canopy width and stem diameter in no. 4 and no. 6 clones. The leaves of 0 and 30% boron treated expressed apparently boron deficiency symptoms, yellow of area between leaf vein. Clone no. 4 had more of phenolic compounds amount and antioxidant activity than clone no. 6 though the same boron level treated. The shorts periods water deficit condition were examined, the results indicated that water deficit had no directly affected on yield of 5 - 12 month after transplantation whereas the long period about 2 month of water deficit condition reduced 50% yield. The treatments that water deficit condition were a positive relationship between amount of chlorophyll, phenolic compounds and antioxidant activity. Among different Abuscular Mycorrhizal fungi grown in Gymnema inodorum the Glomus sp. 1. showed highest total number of edible shoot per plant per month, the Acaulospora sp. showed highest shoot length and the Glomus mosseae showed highest percent infection in the vegetable.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
คำสำคัญ: ผักเชียงดา
คำสำคัญ (EN): Gymnema inodorum Decne
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ปริญญาวดี ศรีตนทิพย์. "ผลของธาตุอาหาร การขาดน้ำ และไมคอร์ไรซา ต่อปริมาณผลผลิตและสารต้านอนุมูลอิสระในการผลิตผักเชียงดา(Gymnema inodorum Decne)Effect of Nutrient, Water Stress and Mycorrhizal Fungi on Yield and Antioxidant Activity in Phak Chiangda (Gymnema inodorum Decne.)". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา. 2556

ปริญญาวดี ศรีตนทิพย์. "ผลของธาตุอาหาร การขาดน้ำ และไมคอร์ไรซา ต่อปริมาณผลผลิตและสารต้านอนุมูลอิสระในการผลิตผักเชียงดา(Gymnema inodorum Decne)Effect of Nutrient, Water Stress and Mycorrhizal Fungi on Yield and Antioxidant Activity in Phak Chiangda (Gymnema inodorum Decne.)". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของธาตุอาหาร การขาดน้ำ และไมคอร์ไรซา ต่อปริมาณผลผลิตและสารต้านอนุมูลอิสระในการผลิตผักเชียงดา(Gymnema inodorum Decne)
ปริญญาวดี ศรีตนทิพย์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
30 กันยายน 2556
2554A17003028 ผลของธาตุอาหาร การขาดน้ำ และไมคอร์ไรซา ต่อปริมาณผลผลิตและสารต้านอนุมูลอิสระในการผลิตผักเชียงดา(Gymnema inodorum Decne) 2555A17003006 ผลของธาตุอาหาร การขาดน้ำ และไมคอร์ไรซา ต่อปริมาณผลผลิตและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระในผักเชียงดา (Gymnema inodorum Decne) การพิสูจน์เอกลักษณ์ของสารสำคัญกลุ่มไม่มีขั้วและกลุ่มมีขั้วจากเมล็ดข้าวสีเพื่อเตรียมเป็นสารสกัดมาตรฐานโดยใช้ฤทธิ์ชีวภาพเป็น ตัวชี้นำ การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี 2554A17003027 ผลของระยะปลูกและวัสดุคลุมดินต่อผลผลิตและสารต้านอนุมูลอิสระในการผลิตผักเชียงดา (Gymnema inodorum Decne)   อิทธิพลของธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรองที่มีผลต่อผลผลิตและความเข้มข้นของธาตุอาหารของหญ้าอะตราตั้ม ปลูฏใรชุดดินบ้านทอน และชุดดินท่าแซะ การเพาะเลี้ยงแคลลัสของผักเชียงดาเพื่อการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาธาตุอาหารพืช สำหรับพืชอาหารสัตว์ในพื้นที่ต่างๆ 2. สถานะธาตุอาหารพืช ที่มีผลต่อผลผลิตและความเข้มข้นของธาตุอาหารของหญ้าซิกแนลเลื้อยในชุดดินบ้านทอน การศึกษาธาตุอาหารในพืช สำหรับพืชอาหารสัตว์ในพื้นที่ต่างๆ 1. สถานะธาตุอาหารพืช ที่มีผลต่อผลผลิต และความเข้มข้นของธาตุอาหารของหญ้าชันอากาดในชุดดินบ้านทอน การศึกษาะธาตุอาหารพืช สำหรับพืชอาหารสัตว์ในพื้นที่ต่างๆ 3. สถานะธาตุอาหารพืชที่มีผลต่อผลผลิตและความเข้มข้นของธาตุอาหารของหญ้ากินนีสีม่วงในชุดดินลำปาง ชุดดินหางดง และชุดดินแม่สาย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair