สืบค้นงานวิจัย
ความสัมพันธ์ระหว่างสนิปของยีนเลปตินกับคุณภาพซากในโคเนื้อลูกผสมแองกัส x พื้นเมือง 50% (ไทย-แบล็ค F1)
ณชัย ศราธพันธุ์ - กรมปศุสัตว์
ชื่อเรื่อง: ความสัมพันธ์ระหว่างสนิปของยีนเลปตินกับคุณภาพซากในโคเนื้อลูกผสมแองกัส x พื้นเมือง 50% (ไทย-แบล็ค F1)
ชื่อเรื่อง (EN): Association of SNPs in the Bovine Leptin Gene with Carcass Quality Trait of 50% Angus x Thai – Native Crossbred  Beef  Cattle (Thai-Black F1)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ณชัย ศราธพันธุ์
บทคัดย่อ: ความสัมพันธ์ระหว่างสนิปของยีนเลปตินกับคุณภาพซาก ในโคเนื้อลูกผสมแองกัส x พื้นเมือง 50% ณชัย ศราธพันธุ์ 1 สายใจชื่นสุข1 กัลยา เก่งวิกย์กรรม1 บทคัดย่อ วัตถุประสงค์ในการศึกษาครั้งนี้เพื่อหาความสัมพันธ์ระหว่างสนิปของยีนเลปตินกับคุณภาพซากใน โคลูกผสมแองกัส x พื้นเมือง 50% จากการศึกษาความถี่ของสนิปจีโนไทป์ยีนเลปตินส่วนโปรโมเตอร์ (Leptin-5UTR) ในโคลูกผสมแองกัส x พื้นเมือง 50% จ านวน 133 ตัว พบว่ามีความถี่จีโนไทป์ของยีนเลปติน CC, CT และ TT เท่ากับ 0.53, 0.44 และ 0.03 ตามล าดับ เมื่อวิเคราะห์ตามกฏของ Hardy-Weinberg equilibrium (HWE) พบว่ามีความถี่จีโนไทป์ของยีนเลปติน CC, CT และ TT เท่ากับ 0.57, 0.37 และ 0.06 ตามล าดับ ซึ่งมีความถี่อัลลิล C และ T เท่ากับ 0.75 และ 0.25 ตามล าดับ อิทธิพลสนิปของยีนเลปติน กับคุณภาพซากในขณะมีชีวิตซึ่งวัดโดยใช้เครื่องอัลตราซาวน์ในโคลูกผสมแองกัส x พื้นเมือง 50% จ านวน 81 ตัว ซึ่งเป็นเพศผู้ตอน 16 ตัวและเพศเมีย 65 ตัว พบว่าโคเพศผู้และเพศเมียที่มีสนิปจีโนไทป์ CC และ CT มีค่าเฉลี่ยพื้นที่หน้าตัดกล้ามเนื้อสันนอก (นิ้ว2 ) ไขมันแทรกเนื้อ (%) ความหนาของไขมันที่หลัง (นิ้ว) และความหนาของไขมันที่สะโพก (นิ้ว) ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยส าคัญทางสถิติ (p>0.05) อย่างไรก็ตาม ผล การศึกษาคุณภาพซากหลังจากสัตว์ถูกฆ่าและบ่มซากเป็นเวลา 14 วัน ในโคเพศผู้ที่ตอน อายุเฉลี่ย 2.43?0.13 ปีน้ าหนักเฉลี่ย 412.42?10.94 กิโลกรัม จ านวน 11 ตัว และเพศเมียอายุเฉลี่ย 2.60?0.17 น้ าหนักเฉลี ่ย 391.07?15.12 กิโลกรัม จ านวน 15 ตัว พบว่าโคเพศผู้ที่มีสนิปจีโนไทป์ CC มีค่า พื้นที่หน้าตัดสันนอก (นิ้ว2 ) ต่อน้ าหนัก100 กิโลกรัม คะแนนไขมันแทรกเนื้อ (0-9) ความหนาของไขมันที่ หลัง (นิ้ว) และค่าแรงตัดผ่านเนื้อ (กิโลกรัม) เฉลี่ยเท่ากับ 2.33, 2.63, 0.22 และ 11.02 ตามล าดับ ส่วนโค เพศผู้ที่มีสนิปจีโนไทป์ CT มีค่าเท่ากับ 2.31, 3.00, 0.24 และ 10.43 ตามล าดับ ซึ่งค่าเฉลี่ยของโคทั้งสอง กลุ่มไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยส าคัญทางสถิติ (p>0.05) ในขณะที่โคเพศเมียที่มีสนิปจีโนไทป์ CC มี ค่าเฉลี่ยพื้นที่หน้าตัดสันนอก (นิ้ว 2 ) ต่อน้ าหนัก100 กิโลกรัม คะแนนไขมันแทรกเนื้อ (0-9) ความหนาของ ไขมันที่หลัง (นิ้ว) และค่าแรงตัดผ่านเนื้อ (กก) เฉลี่ยเท่ากับ 3.22, 1.00, 0.52 และ 19.85 ตามล าดับ ส่วน โคเพศเมียที่มีสนิปจีโนไทป์ CT มีค่าเท่ากับ 2.68, 2.00, 0.35 และ 11.61 ตามล าดับ ซึ่งโคเพศเมียที่มีสนิป จีโนไทป์ CC มีพื้นที่หน้าตัดกล้ามเนื้อสันนอกมากกว่าโคที่มีสนิปจีโนไทป์ CT (p<0.05, r = -0.38) ในทาง ตรงกันข้ามโคเพศเมียที่มีสนิปจีโนไทป์ CT มีคะแนนไขมันแทรกเนื้อมากกว่า (p<0.01, r = 0.38) และมี ค่าแรงตัดผ่านเนื้อน้อยกว่า (p<0.05, r = -0.62) โคเพศเมียที่มีสนิปจีโนไทป์ CC ผลจากการศึกษาในครั้งนี้ สรุปได้ว่า โคเพศเมียที่มีอัลลิล C จะให้คุณลักษณะพื้นที่หน้าตัดกล้ามเนื้อสันนอกมากกว่าอัลลิล T ส่วนอัล ลิล T จะให้คุณลักษณะคะแนนไขมันแทรกเนื้อและความนุ่มของเนื้อมากกว่าอัลลิล C ค าส าคัญ : โคลูกผสมแองกัสxพื้นเมืองไทย50% คุณภาพซาก สนิป จีโนไทป์ ยีนเลปติน เลขทะเบียนวิจัย : 53(1)-0408-037 1 ส านักเทคโนโลยีชีวภาพการผลิตปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ ต. บางกะดี อ. เมือง จ. ปทุมธานี12000
บทคัดย่อ (EN): Association of SNP in the Bovine Leptin gene with Carcass Quality Trait of 50% Angus x Thai Native Crossbred Beef Cattle Nachai Sarataphan1 Saijai Cheunsuk1 Kalaya. Kengvikkum1 The objective of this study was to determine association of a SNP in the bovine leptin gene with carcass quality trait of 50% Angus x Thai native crossbred beef. Total of 133 DNA samples of 50% Angus x Thai native crossbred beef were analyzed genotype frequency of a SNP of leptin gene at the promoter region (leptin-5UTR). Observed genotype frequencies of CC, CT and TT were 0.53, 0.44 and 0.03, respectively. Expected genotype frequencies from HWE calculation were 0.57, 0.37 and 0.06 respectively. Allele frequencies of C and T were 0.75 and 0.25, respectively. Eighty-one of 50% Angus x Thai native crossbred beef, included 16 castrated male and 65 female animals were evaluated carcass quality trait by ultrasound measurement. The result revealed that average of rib eye area (REA), intramuscular fat (IMF), back fat (BF) thickness and rump fat (RF) thickness were not significant difference (p>0.05) in the male and female animals with leptin-5UTR genotype CC and CT. However, carcass quality trait was evaluated after experimental animals, included 11 castrated male and 15 female animals were slaughtered and 14 days of the carcass ageing. The results revealed that average of REA/100 kg (inch2 ), beef marbling score (BMS) standard (0-9), BF (inch) and Warner-Bratzler Shear Force (WBSF, kg) of the male animals with genotype CC were 2.33, 2.63 0.22 and 11.02, respectively, as well as 2.31, 3.00 0.24 and 10.43, respectively in the male animals with genotype CT. The average values of carcass quality traits in both groups were not difference (p>0.05). In contrast, the results revealed that average of REA/100 kg, BMS, BF and WBSF of the female animals with genotype CC were 3.22, 1.00, 0.52 and 19.85, respectively, as well as 2.68, 2.00 0.35 and 11.61, respectively in the female animals with genotype CT. The result indicated that the average of REA/100 kg in female animals with genotype CC was higher than genotype CT (p<0.05). Whereas, the average of BMS (p<0.01) and WBSF (p<0.05) in the female animals with genotype CT was higher than genotype CC. This study concluded that the female animal with allele C would have REA more than the female animal with allele T. The female animals with allele T would have more BMS and meat tenderness than allele C. Key words: Angus x Thai native 50%, carcass traits, SNP, genotype, leptin gene Registered No. : 53(1)-0408-037 1 Bureau of Biotechnology in Livestock Production, Tiwanon Road., Bang Kadi, Muang, Pathumthani, 12000
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมปศุสัตว์
คำสำคัญ: โคเนื้อลูกผสมแองกัส
คำสำคัญ (EN): leptin gene
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ณชัย ศราธพันธุ์. "ความสัมพันธ์ระหว่างสนิปของยีนเลปตินกับคุณภาพซากในโคเนื้อลูกผสมแองกัส x พื้นเมือง 50% (ไทย-แบล็ค F1)Association of SNPs in the Bovine Leptin Gene with Carcass Quality Trait of 50% Angus x Thai – Native Crossbred  Beef  Cattle (Thai-Black F1)". กรมปศุสัตว์. 2553

ณชัย ศราธพันธุ์. "ความสัมพันธ์ระหว่างสนิปของยีนเลปตินกับคุณภาพซากในโคเนื้อลูกผสมแองกัส x พื้นเมือง 50% (ไทย-แบล็ค F1)Association of SNPs in the Bovine Leptin Gene with Carcass Quality Trait of 50% Angus x Thai – Native Crossbred  Beef  Cattle (Thai-Black F1)". กรมปศุสัตว์. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
ความสัมพันธ์ระหว่างสนิปของยีนเลปตินกับคุณภาพซากในโคเนื้อลูกผสมแองกัส x พื้นเมือง 50% (ไทย-แบล็ค F1)
ณชัย ศราธพันธุ์
กรมปศุสัตว์
30 กันยายน 2553
กรมปศุสัตว์
การเปรียบเทียบสมรรถภาพการขุน คุณภาพซาก และเนื้อของโคลูกผสมระหว่างพันธุ์พื้นเมืองกับชาร์โรเลส์ แบล็คแองกัส และบราห์มัน การศึกษารูปแบบการเลี้ยงไก่งวงต่อคุณภาพซาก สนิปจีโนไทป์ในยีนไธโรกลอบิวลินของโคลูกผสมพื้นเมืองไทย x แองกัส อิทธิพลของยีน IGF-II ต่อลักษณะการเจริญเติบโต คุณภาพซากและคุณภาพเนื้อของสุกรพันธุ์กระโดน ผลของการเสริมหญ้ารีแพร์ต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และคุณภาพเนื้อในไก่พื้นเมืองพันธุ์เหลืองหางขาว การศึกษายีนที่สร้างสารเอ็นเทอโรท็อกซินในเชื้อ S. aureus ที่แยกได้จากโคที่เป็นโรคเต้านมอักเสบในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย การประกอบอาชีพขุนโคเนื้อคุณภาพสูงของเกษตรกร จังหวัด สกลนคร นครพนมและ มุกดาหาร * คุณภาพข้าวสุกจากการผสมข้าว กข 23 และ ชัยนาท 1 ในขาวดอกมะลิ 105 การวิเคราะห์การทำงานของยีนที่ใช้ในการสังเคราะห์สารเคอร์คูมินอยด์ในขมิ้นชันโดย RNA interference การปรับปรุงพันธุ์แพะเนื้อ 2. สมรรถภาพการเจริญเติบโตและคุณภาพซากของแพะลูกผสม 50 % แองโกลนูเบียน – พื้นเมือง 50 % ซาเนน – พื้นเมือง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair