สืบค้นงานวิจัย
คุณค่าทางโภชนะและการย่อยได้ของเปลือกกล้วยน้ำว้า (Musa sapieutum L.)
สุญาณี แสนเศษ - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: คุณค่าทางโภชนะและการย่อยได้ของเปลือกกล้วยน้ำว้า (Musa sapieutum L.)
ชื่อเรื่อง (EN): Nutritive value and digestibility of banana peels (Musa sapieutum L.)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุญาณี แสนเศษ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Suyanee Saensed
บทคัดย่อ: การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงคุณค่าทางอาหารและการย่อยได้ของเปลือกกล้วยน้ำว้า โดยศึกษา การย่อยได้ในห้องปฏิบัติการใน 3 X 3 X 4 แฟคเทอร์เรียลในแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์(CRD) ได้แก่ปัจจัยที่1 คือ กากน้ำตาล 3 ระดับ (0, 2.5, 5 %) ปัจจัยที่ 2 คือ ยูเรีย 3 ระดับ (0, 3, 6 %) ปัจจัยที่ 3 คือ ระยะเวลาการหมัก 4 ระยะ (7, 14, 21, 28 วัน) ผลการทดลองพบว่าสูตรที่มีค่าการย่อยได้สูงคือ สูตรใช้ยูเรีย 3% ร่วมกับกากน้ำตาล 2.5 หรือ 5% และสูตรยูเรีย 6% ร่วมกับกากน้ำตาล 5% หมักนาน 28วัน (72.51,70.58 และ70.30% ตามลำดับ) (P < 0.05)จากนั้น นำไปศึกษาปริมาณการกินได้และการย่อยได้ในแพะลูกผสมพันธุ์ซาแนน เพศเมีย อายุ3-8 เดือน จำนวน 12 ตัว สุ่มแพะ ตามกลุ่มการทดลอง4 กลุ่มในแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (CRD) คือ ฟางหมักยูเรีย 6%นาน 21วัน (T1) และเปลือก กล้วยหมักยูเรีย 3% กับกากน้ำตาล 2.5% (T2) หรือหมักยูเรีย 3% กับกากน้ำตาล 5% (T3) หรือหมักยูเรีย 6% กับกาก น้ำตาล 5% (T4) พบว่ากลุ่ม T1 มีปริมาณการกินได้ในรูปของวัตถุแห้งและพลังงานย่อยได้สูงกว่า T2,T3 และT4อย่างมี นัยสำคัญทางสถิติในขณะที่กลุ่ม T4 มีปริมาณการกินอาหารในรูปของโปรตีนย่อยได้และพลังงานย่อยได้ต่ำที่สุด (P <0.05) สัมประสิทธิ์การย่อยได้ของวัตถุแห้งอินทรียวัตถุพลังงาน NDF และ ADFไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P > 0.05) ยกเว้น กลุ่ม T2 ที่มีสัมประสิทธิ์การย่อยได้ของโปรตีนมากกว่ากลุ่มอื่นๆ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P < 0.05)
บทคัดย่อ (EN): This study was aimed to improve nutritive value and digestibility of banana peel. The in vitro DM digestibility was determined according to 3 X 3 X 4 factorial arrangement in completely randomized design (CRD) as factor 1 was molasses (0, 2.5, 5%), factor 2 was urea (0, 3, 6%),and factor 3 was ensiled time (7, 14, 21, 28 d). The results showed that the highest digestibilities were urea 3% plus molasses 2.5 or 5% and urea 6% plus molasses 5% ensiled for 28 d (72.51, 70.58 and 70.30%, respectively) (P < 0.05). Twelve female crossbred Saanen goats, aged 3-8 month were allocated to 4 treatments according to CRD as followed 6% urea treated rice straw for 21 d (T1) and banana peel treated with urea 3% and molasses 2.5% (T2) or treated with urea 3% and molasses 5% (T3) or treated with urea 6% and molasses 5% (T4). The results showed that T1 had higher DM and DE intakes than T2, T3 and T4 whereas T4 had the lowest DP and DE intakes (P < 0.05). There was no significant difference in apparent digestibilities of DM, OM, energy, NDF and ADF (P > 0.05) however, T2 had higher CP digestibility than the others (P < 0.05).
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 4
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=117.pdf&id=784&keeptrack=10
คำสำคัญ: กากน้ำตาล
คำสำคัญ (EN): molasses
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุญาณี แสนเศษ. "คุณค่าทางโภชนะและการย่อยได้ของเปลือกกล้วยน้ำว้า (Musa sapieutum L.)Nutritive value and digestibility of banana peels (Musa sapieutum L.)". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2555

สุญาณี แสนเศษ. "คุณค่าทางโภชนะและการย่อยได้ของเปลือกกล้วยน้ำว้า (Musa sapieutum L.)Nutritive value and digestibility of banana peels (Musa sapieutum L.)". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2555. Print.



TARR Wordcloud:
คุณค่าทางโภชนะและการย่อยได้ของเปลือกกล้วยน้ำว้า (Musa sapieutum L.)
สุญาณี แสนเศษ
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2555
ผลของระดับการใช้เปลือกตาลหมักร่วมกับเปลือกสับปะรดทดแทนกระถินเพื่อเป็นอาหารหยาบทดแทนในช่วงฤดูแล้งต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตและการย่อยได้โภชนะในแพะลูกผสม คุณค่าทางโภชนะและการย่อยได้ในหลอดทดลองของชานอ้อยหมักยูเรียร่วมกับกากน้ำตาล ที่ระยะเวลาหมักต่างกัน ผลของการเสริมกากเม่าต่อปริมาณการกินได้และการย่อยได้ ของโภชนะในแพะ ผลของอาหารผสมเสร็จหมักจากเศษเหลือสับปะรดต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตและการย่อยได้โภชนะในแพะลูกผสม ฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดจากเปลือกกล้วยเล็บมือนางและกล้วยหินในการต้านการเจริญของเชื้อก่อโรคในอาหาร ผลของชนิดของไขมันต่อปริมาณการกินได้และการย่อยได้ของโภชนะ ในแพะเนื้อ ผลของเปลือกกล้วยน้ำว้าหมักต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพซากของสุกรขุนระยะสุดท้าย คุณค่าทางอาหารและการย่อยได้ของเปลือก -ซังข้าวโพด ที่ปรับปรุงคุณภาพ ผลของอุณหภูมิและเวลาในการสกัดแบบอัลตราโซนิกต่อปริมาณสารประกอบฟีนอล ฟลาโวนอยด์และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเปลือกกล้วยน้ำว้า การศึกษาคุณค่าทางโภชนะ การย่อยได้ของโภชนะ และพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ของเม็ดลำไยและเนื้อในเม็ดลำไยในไก่
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair