สืบค้นงานวิจัย
การใช้โมลาสยีสต์ (molasses yeast) เป็นแหล่งโปรตีนในอาหารเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและเพิ่มภูมิคุ้มกันในโค
อนัญญา พรมโคตร - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
ชื่อเรื่อง: การใช้โมลาสยีสต์ (molasses yeast) เป็นแหล่งโปรตีนในอาหารเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและเพิ่มภูมิคุ้มกันในโค
ชื่อเรื่อง (EN): Using of Malasses yeast as protein feed to improvement of production efficiency and immune in cattle
บทคัดย่อ: ชื่อเรื่อง การใช้โมลาสยีสต์ (molasses yeast) เป็นแหล่งโปรตีนในอาหารเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ การผลิตและเพิ่มภูมิคุ้มกันในโค นักวิจัย1. รศ.น.สพ.ดร.ชำนาญวิทย์ พรมโคตร 2. ดร.พิทักษ์พล พรอเนก 3. นางอณัญญา พรมโคตร 4. นายกฤษณธร สินตะละ หน่วยงาน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสานวิทยาเขตสกลนคร คณะทรัพยากรธรรมชาติปีที่จัดพิมพ์2561 แหล่งทุนมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2560 บทคัดย่อ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาหาระดับการใช้ยีสต์ผงในอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้องที่เหมาะสม ในด้านปริมาณการกินได้ การย่อยได้ของโภชนะการเจริญเติบโตและการเพิ่มภูมิคุ้มกันในโคเนื้อ โดยแบ่งออกเป็น 2 การทดลองดังนี้ การทดลองที่ 1: มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของระดับของโมลาสยีสต์ ในอาหารข้นต่อปริมาณการกินได้วัตถุแห้ง การย่อยได้ของโภชนะในโคเนื้อ โดยใช้โคเนื้อลูกผสมบาร์มันพื้นเมืองเพศเมีย 4 ตัว (น้ำหนักเฉลี่ย 265 กก.) จัดการสุ่มให้ได้รับอาหาร 4 สูตร ในแผนการทดลองแบบ 4x4 ลาตินสแควร์ แบ่งเป็น 4 ระยะเวลา ๆ ละ 21 วัน สิ่งทดลองคืออาหารข้นที่มีโมลาสยีสต์ 0, 5, 10 และ 15 เปอร์เซ็นต์ ให้อาหารในรูปแบบของอาหารผสมรวม (TMR) มีฟางข้าวสับเป็นอาหารหยาบ โดยมีสัดส่วนอาหารข้นต่ออาหารหยาบ ที่ 60:40 ให้อาหารให้กินเต็มที่ ผลการศึกษาพบว่า การกินได้ของวัตถุแห้ง ไม่แตกต่างกันในกลุ่มทดลอง การย่อยได้ของวัตถุแห้ง (DM), โปรตีนหยาบ (CP) เยื่อใยที่ละลายในสารซักฟอกที่เป็นกลาง (NDF) และเยื่อใยที่ละลายในสารซักฟอกที่เป็นกรด (ADF) เพิ่มขึ้น เมื่อเสริมยีสต์ผงในระดับ 0 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ ในอาหารข้นและการย่อยได้ลดลงเมื่อระดับยีสต์ผงสูงกว่า10 เปอร์เซ็นต์ในอาหารข้น (Quadratic < 0.01) จากผลการทดลองสามารถสรุปได้ว่า การใช้โมลาสยีสต์ ในอาหารข้นเพื่อเลี้ยงโคเนื้อสามารถใช้ได้ในระดับ 10 เปอร์เซ็นต์ ในสูตรอาหารโดยมีผลดีทำให้การย่อยได้ของโภชนะ(DM, CP และ NDF) เพิ่มขึ้น และการใช้โมลาสยีสต์ในอาหารข้นที่สูงกว่า 10เปอร์เซ็นต์ ไม่มีผลเพิ่มการย่อยได้ของโภชนะ การทดลองที่ 2: มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของระดับการใช้โมลาสยีสต์ ในอาหารข้นต่อปริมาณการกินได้วัตถุแห้ง การย่อยได้ของโภชนะการเจริญเติบโตและการเพิ่มภูมิคุ้มกันในโคเนื้อรุ่นโดยใช้โคเนื้อรุ่นเพศเมีย จำนวน16 ตัว (น้ำหนักเฉลี่ย265กิโลกรัม)จัดการสุ่มให้ได้รับอาหาร 4 สูตร (อาหารข้นที่มีโมลาสยีสต์ 0, 5, 10 และ 15 เปอร์เซ็นต์) ในแผนการทดลองแบบสุ่มในบล็อกสมบูรณ์ (Randomizing completely block designs, RCBD) ใช้ระดับสายเลือดเป็นบล๊อก โดยแบ่งโคออกเป็นสี่กลุ่ม กลุ่มละ 4 ตัวเพื่อให้ได้รับอาหารทดลอง ตามสิ่งทดลอง และใช้เวลาเลี้ยงโค 6 สัปดาห์ (ระยะปรับ 2 สัปดาห์และระยะทดลอง 4 สัปดาห์) จัดโคทดลองขังในคอกเดี่ยว ให้อาหารในรูปแบบของอาหารผสมรวม (TMR) มีฟางข้าวสับเป็นอาหารหยาบ โดยมีสัดส่วนอาหารข้นต่ออาหารหยาบ ที่ 60:40 ให้อาหารให้กินเต็มที่ แบ่งให้เช้า-เย็นเท่า ๆกัน และให้แร่ธาตุก้อนและน้ำให้สัตว์ได้เลียและดื่มได้อย่างอิสระ ผลการศึกษาพบว่า การกินได้ของวัตถุแห้งไม่แตกต่างกันในกลุ่มทดลอง การย่อยได้ของวัตถุแห้ง (DM), โปรตีนหยาบ (CP) เยื่อใยที่ละลายในสารซักฟอกที่เป็นกลาง (NDF) และเยื่อใยที่ละลายในสารซักฟอกที่เป็นกรด (ADF) เพิ่มขึ้น เมื่อเสริมโมลาสยีสต์ จาก 0 เปอร์เซ็นต์ เป็น 10 เปอร์เซ็นต์ ในอาหารข้น และลดลงเมื่อระดับโมลาสยีสต์ สูงกว่า10 เปอร์เซ็นต์ในอาหารข้น (Quadratic < 0.01) ผลต่ออัตราการเจริญเติบโต และประสิทธิภาพการใช้อาหาร พบว่า การใช้โมลาสยีสต์ ไม่มีผล และพบว่าระดับความเข้มข้นของโปรตีนอิมมูโนโกลบูลิน เอ (IgA) และ โปรตีนอิมมูโนโกลบูลิน จี (IgG) ซึ่งเป็นโปรตีนภูมิคุ้มกันในน้ำเลือดของโค มีระดับสูงกว่าในกลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ เมื่อโคได้รับโมลาสยีสต์ ที่ระดับ 10 และ 15 เปอร์เซ็นต์ในอาหารข้น จากผลการทดลองจึงสรุปได้ว่า การใช้โมลาสยีสต์ ในอาหารข้นเพื่อเลี้ยงโคเนื้อสามารถใช้ได้ 10 เปอร์เซ็นต์ ในสูตรอาหารโดยมีผลดีทำให้การย่อยได้ของโภชนะเพิ่มขึ้น และการใช้โมลาสยีสต์ ในอาหารข้นที่สูงกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ ไม่มีผลเพิ่มการย่อยได้ของโภชนะ และเมื่อใช้ที่ระดับ 10 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไปมีผลดีทำให้เพิ่มภูมิคุ้มกันได้ คำสำคัญ : โมลาสยีสต์, ยีสต์แห้ง, ยีสต์ Saccharomyces cerevisiae, อาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง
บทคัดย่อ (EN): Research Title: Using of Molasses yeast as protein feed to improvement of production efficiency and immune in cattle Researcher 1. Assoc. Prof. Dr.ChamnanwitPromkot 2. Dr.Pitakpol Porn-aneke 4. Mrs.AnanyaPromkot 5. Mr.KrissanathonSintala University: Rajamangala University of Technology Isan Faculty:Natural Resource Department:Animal science Published Year:2018 Source of Fund:Rajamangala University of Technology Isan This research aimed to determine effect of level of molassesyeast (Saccharomyces cerevisiae, Beta cow?) in concentrate feed on dry matter intake nutrient digestibility and growth rate in ruminant. Two experiments were conducted as a following: Experiment 1: This research aimed to determine effect of level of molasses yeastin concentrate feed on dry matter intake and nutrient digestibility in beef cattle. Four female crossbred native beef cattle (average body weight of 265 kg) were randomly given 4 treatments in 4 x 4 Latin square designs for 21-d period. Four treatments were four concentrate diets containing 0, 5, 10 and 15 % molasses yeast. Four dietary treatments were offered in the form of total mixed ration (TMR) with concentrate to roughage (chopped rice straw) at 60:40 and offered ad libitum. The results showed that DMI was not significantly different among dietary treatments. The digestibility of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) increased with increasing of molasses yeast from 0 to 10 % in concentrate diet and decreased when molasses yeast level was higher than 10% in concentrate diet (Quadratic < 0.01). Conclusions can be made that increasing levels of molassesyeast in concentrate feed at 10 % was beneficial to cows consuming rice straw as roughage. Increasing levels of molasses yeast above 10% in concentrate feed did not additionally improve nutrient digestibility in cattle. Experiment 2: The objective of this study was to determine the effect of levels of molasses yeast in concentrate diet on dry matter intake, nutrients digestibility and growth rate in yearling beef cattle. The16 yearling beef cattle with 16 female average body weightsof 265kg were randomly assigned to receive four concentrate diets containing of four different levels of molasses yeast in concentrate at 0, 5, 10 and 15 % of DM). The experimental design was randomized complete block designs (RCBD)use the blood level as a block. The experiment lasted for 6 weeks (first 2 weeks were adaptation period and other 4 weeks were experimental period). Animals were kept in individual pen, mineral block and fresh water were offer as a free choice. Four dietary treatments were offered in the form of total mixed ration (TMR) with concentrate to roughage (chopped rice straw) at 60:40 and offered ad libitum. The results showed that DMI was not significantly different among the dietary treatments. The digestibility of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) were increase with increasing of molasses yeast in concentrate diet up to 10 %. There were no effects on the growth rate and feed efficiency by feeding of different level of molasses yeast. Immunoglobulin A (IgA) and Immunoglobulin G (IgG) were significant higher in beef cattle fed molasses yeast at 10 and 15 % DM in concentrate diets as compared to the controlled group.Based on this result conclusions can be made that feeding yearling cattle by molasses yeast in concentrate feed at 10 % was beneficial in term of improve nutrient digestibility in cattle. Keywords: MOLASSES YEAST, INACTIVE DRY YEAST, SACCHAROMYCES CEREVISIAE, RUMINANT FEED.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
คำสำคัญ: สุขภาพโค
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อนัญญา พรมโคตร. "การใช้โมลาสยีสต์ (molasses yeast) เป็นแหล่งโปรตีนในอาหารเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและเพิ่มภูมิคุ้มกันในโคUsing of Malasses yeast as protein feed to improvement of production efficiency and immune in cattle". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน. 2560

อนัญญา พรมโคตร. "การใช้โมลาสยีสต์ (molasses yeast) เป็นแหล่งโปรตีนในอาหารเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและเพิ่มภูมิคุ้มกันในโคUsing of Malasses yeast as protein feed to improvement of production efficiency and immune in cattle". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน. 2560. Print.



TARR Wordcloud:
การใช้โมลาสยีสต์ (molasses yeast) เป็นแหล่งโปรตีนในอาหารเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและเพิ่มภูมิคุ้มกันในโค
อนัญญา พรมโคตร
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
30 กันยายน 2560
การใช้ยีสต์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของอาหารในการเลี้ยงปลาชะโอนในกระชัง การใช้เทคโนโลยีในการจัดระดับโภชนะในอาหารโคนมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต การศึกษาแบคทีเรียในกระเพาะรูเมนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้อาหารโค การเพิ่มโปรตีนของมันสำปะหลังโดยใช้น้ำกากผงชูรสเพื่อใช้เป็นอาหารโค การใช้กากไลซีนเพิ่มโปรตีนของมันสำปะหลังในอาหารโค การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร การเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการอาหารและลดต้นทุนค่าอาหารโคนมเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพน้ำนมโคของสหกรณ์เครือข่ายศูนย์ข้อมูลโคนมมหาวิทยาลัยขอนแก่น การเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการอาหารและลดต้นทุนค่าอาหารโคนมเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพน้ำนมโคของสหกรณ์เครือข่ายศูนย์ข้อมูลโคนมมหาวิทยาลัยขอนแก่น โครงการเพิ่มประสิทธิภาพจัดการอาหารและลดต้นทุนค่าอาหารโคนม เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพน้ำนมโคของสหกรณ์เครือข่ายศูนย์ข้อมูลโคนมมหาวิทยาลัยขอนแก่น การใช้มูลไก่และใบกระถินแห้งเป็นแหล่งโปรตีนในอาหารโคเนื้อ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair