สืบค้นงานวิจัย
การจัดการระบบการตลาดปลาสวายในบริเวณอ่างเก็บน้ำเขื่อนอุบลรัตน์จังหวัดขอนแก่น
อิทธิพล มาศขาว - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การจัดการระบบการตลาดปลาสวายในบริเวณอ่างเก็บน้ำเขื่อนอุบลรัตน์จังหวัดขอนแก่น
ชื่อเรื่อง (EN): Stripped Catfish marketing management of Ubonratana Dam's reservoir Khon Kaen province
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อิทธิพล มาศขาว
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Ittipon Maskow
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น
บทคัดย่อ: งานวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษา ระบบการตลาดของปลาสวาย ช่องทางการตลาด, ส่วนเหลื่อมการตลาด, ปัญหา และข้อเสนอแนะ ในอันที่จะปรับปรุงระบบการตลาดปลาสวาย ข้อมูลการตลาด ได้รวบรวมจากการสัมภาษณ์ชาวประมง พ่อค้าขายส่ง พ่อค้าขายปลีก โดยตรงด้วยการใช้แบบสอบถาม ช่องทางการตลาดของปลาสวายที่ใช้ศึกษาในที่นี้เริ่มจาก ชาวประมง พ่อค้าขายส่ง - พ่อค้าขายปลีก - ผู้บริโภค เพราะว่าคิดเป็นร้อยละ 90.33 ของปริมาณปลาทั้งหมด จากนั้นก็หาส่วนเหลื่อมการตลาดเพื่อใช้วัดประสิทธิภาพการตลาด ส่วนเหลื่อมการตลาดประกอบด้วย ต้นทุนการตลาด และกำไรของพ่อค้า ผลการศึกษาปรากฏว่า ส่วนเหลื่อมการตลาดของพ่อค้าขายส่งเท่ากับ 4.77 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งแบ่งเป็นต้นทุนการตลาดเท่ากับ 3.92 บาทต่อกิโลกรัม และกำไรของพ่อค้าเท่ากับ 0.85 บาทต่อกิโลกรัม ส่วนเหลื่อมการตลาดของพ่อค้าขายปลีกเท่ากับ 26.93 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งประกอบด้วย ต้นทุนการตลาด 6.45 บาทต่อกิโลกรัม และกำไรของพ่อค้า 20.48 บาทต่อกิโลกรัม เมื่อพิจารณาถึงส่วนเหลื่อมการตลาดทั้งหมดปรากฏว่า ส่วนเหลื่อมการตลาดทั้งหมดเท่ากับ 31.70 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งประกอบด้วยต้นทุนการตลาดเท่ากับ 10.37 บาทต่อกิโลกรัม และกำไรของพ่อค้าเท่ากับ 21.33 บาทต่อกิโลกรัม ปัญหาที่สำคัญของระบบการตลาดปลาสวายมี 4 ข้อ ดังนี้ (1) เครื่องมือจับปลาของชาวประมงราคาแพง (2) มีการแข่งขันกันสูงมากในการซื้อปลาสวายระหว่างพ่อค้าขายส่งท่าเรือ (3) ราคาปลาสวายมีการเคลื่อนไหวขึ้นลงสูงมากทำให้มี ผลกระทบต่อรายได้ของชาวประมง พ่อค้าขายส่ง และพ่อค้าขายปลีก (4) ราคาน้ำมันสูงขึ้นอย่างรวดเร็วมีผลทำให้ต้นทุนการขนส่งสูงขึ้น ข้อเสนอแนะผู้ที่สนใจทำธุรกิจค้าปลานี้ ควรจะศึกษาถึงความต้องการปลาสวายที่แท้จริง และควรจะศึกษาถึงความพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อผลผลิตปลาสวาย เช่น ต้องการซื้อเนื้อปลาสด หรือต้องการการแปรรูปปลาสวายเสียก่อนเพื่อที่จะผลิตสินค้าได้ตรงความต้องการของตลาด
บทคัดย่อ (EN): This research was aimed at studying the marketing system of Stripped Catfish, marketing channel, marketing margins, problems and recommendations to improve Stripped Catfish marketing system. Marketing data was collected from direct interview of fisherman, wholesalers and retailers by using questionnaires. The marketing channel of Stripped Catfish in the study started from fisherman wholesalers retailers consumers because it was 90.33 percent of all quantities of fish. Marketing efficiency was measured by gross marketing margins which was composed of marketing costs and merchants profit (commissions). The results of the study indicated that marketing margins of wholesaler was 4.77 baht per one kilogram, dividing into marketing costs of 3.92 baht per one kilogram and merchants profit (commissions) of 0.85 baht per one kilogram the marketing margins of retailer was 26.93 baht per one kilogram, comprising marketing costs of 6.45 baht per one kilogram and merchants profit (commissions) of 20.48 baht per one kilogram. For the gross marketing margins was considered, Gross marketing margins was 31.70 baht per one kilogram, dividing into marketing costs of 10.37 baht per one kilogram and merchants profit (commissions) of 21.33 baht per one kilogram. Problems of Stripped Catfish marketing system were divided into 4 main problems. Firstly, fisherman equipments were very expensive. Secondly, There was intense competition between wholesalers to buy Stripped Catfish. Thirdly, Stripped Catfishûs price highly fluctuated that it affected income of fisheries, wholesalers, and retailers. Finally, gasoline price sharply increased that caused high transportation cost. Recommendation for person who interested in this business might study consumer demand of Stripped Catfish, consumer satisfied of any Stripped Catfish product such as fresh or processed Stripped Catfish in order to reach mar.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 9
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=243-251.pdf&id=202&keeptrack=5
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ: ปลาสวาย
คำสำคัญ (EN): Stripped Catfish
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อิทธิพล มาศขาว. "การจัดการระบบการตลาดปลาสวายในบริเวณอ่างเก็บน้ำเขื่อนอุบลรัตน์จังหวัดขอนแก่นStripped Catfish marketing management of Ubonratana Dam's reservoir Khon Kaen province". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2550

อิทธิพล มาศขาว. "การจัดการระบบการตลาดปลาสวายในบริเวณอ่างเก็บน้ำเขื่อนอุบลรัตน์จังหวัดขอนแก่นStripped Catfish marketing management of Ubonratana Dam's reservoir Khon Kaen province". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2550. Print.



TARR Wordcloud:
การจัดการระบบการตลาดปลาสวายในบริเวณอ่างเก็บน้ำเขื่อนอุบลรัตน์จังหวัดขอนแก่น
อิทธิพล มาศขาว
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
2550
การวิเคราะห์ระบบการตลาดปลาช่อนในอำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ความคาดหวังของเกษตรกรต่อการส่งเสริมการผลิตและการตลาดข้าวอินทรีย์ในจังหวัดขอนแก่น การคัดเลือกและปรับปรุงพันธุ์ปลาบึกและปลาสวายเพื่อผลิตสายพันธุ์ปลาหนังลูกผสมเชิงพาณิชย์ ความชุกชุมของปลาบริเวณปะการังเทียม จังหวัดนราธิวาส การลดปริมาณสารพิษไมโครซิสตินในปลานิลที่เลี้ยงในระบบผสมผสานโดยการจัดการด้านอาหาร การอนุบาลลูกปลาสวายโมงในกระชังด้วยความหนาแน่นต่างกัน การศึกษาปัจจัยของระบบการจัดการเลี้ยงแพะที่มีผลกระทบต่อการจำหน่าย การพัฒนาระบบฐานข้อมูลและระบบสนับสนุนการตัดสินใจเพื่อการจัดการและการใช้ประโยชน์ทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืน การพัฒนาระบบการรับรองการจัดการสวนไม้ยางพาราอย่างยั่งยืนและระบบการตรวจสอบย้อนกลับตามแนวทางมาตรฐาน PEFC การสำรวจกล้วยไม้ป่าในพื้นที่โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เขื่อนอุบลรัตน์ จ.ขอนแก่น
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair