สืบค้นงานวิจัย
การประมาณมูลค่าซากจากลักษณะภายนอกของโคลูกผสมบราห์มันเพศผู้
ขนิษฐา เรืองวิทยานุสรณ์ - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การประมาณมูลค่าซากจากลักษณะภายนอกของโคลูกผสมบราห์มันเพศผู้
ชื่อเรื่อง (EN): The estimation of carcass value form morphology of Brahman crossbred male
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ขนิษฐา เรืองวิทยานุสรณ์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Khanitta Ruangwittayanusorn
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
บทคัดย่อ: การซื้อขายโคเนื้อในชนบทเป็นการซื้อขายแบบตกลงราคา ผู้ซื้อจะประมาณผลตอบแทนที่จะได้จากการชำแหละซากโคจากลักษณะภายนอก การจำหน่ายชิ้นส่วนโคเนื้อหลังชำแหละในภาคตะวันออกเฉียงเหนือจัดกลุ่มตาม ความนิยมบริโภค กลุ่มที่ 1 ประกอบด้วยเนื้อทั้งหมด ตับ ไต ม้าม หัวใจ กระเพาะ ลิ้น และอัณฑะ กลุ่มที่ 2 เนื้อแผ่นซี่โครง เนื้อริ้ว เศษเนื้อจากการตัดแต่ง ลำไส้ และหลอดเลือด กลุ่มที่ 3 ปอด หลอดลม กระเพาะปัสสาวะ กระดูกอ่อน เอ็น กลุ่ม ที่ 4 เขา และกระดูก กลุ่มที่ 5 หนัง แต่ละกลุ่มมีราคาแตกต่างกันไปตามความนิยมบริโภค และการใช้ประโยชน์ ซึ่งพบว่า ชิ้นส่วนเนื้อกลุ่มที่ 1 มีมูลค่าคิดเป็นร้ อยละ 84.99 ของมูลค่าทั้งหมด การศึกษานี้จึงทำการประมาณน้ำหนัก และมูลค่าของชิ้นส่วนเนื้อกลุ่มที่ 1 จากการวัดสัดส่วนร่างกายเมื่อมีชีวิตของโคเนื้อลูกผสมบราห์มัน เพศผู้ จำนวน 104 ตัว การ ศึกษาพบว่า สัดส่วนร่างกายได้แก่ ความยาวรอบอก ความสูง ความยาวลำตัว ความกว้างสะโพก ความยาวสะโพก มี ความสัมพันธ์กับชิ้นส่วนเนื้อกลุ่มที่ 1 หรือเนื้อแดง (P<0.01) ความยาวลำตัวสามารถประมาณน้ำหนักชิ้นส่วนเนื้อกลุ่ม ที่ 1 ได้ดีที่สุด (R2=68.90, RSD=13.92, CV= 8.28) โดยมีรูปสมการ y = -26.38+1.48BodyL รายได้รวมทั้งหมดจาก การขายซากสามารถประมาณด้วยความกว้างสะโพกได้ดีที่สุด (R2=61.64, RSD=4,359.45, CV=7.98) โดยมีรูปสมการ y = 18678+ 807.84HipW สมการพหุตัวแปรสำหรับประมาณน้ำหนักชิ้นส่วนเนื้อกลุ่ม 1 คือ y = -97.52+0.56HG+0.90 BodyL+0.93 HipL (R2=80.03) จากสมการอย่างง่ายและสมการพหุตัวแปร พบว่าสมการพหุตัวแปรมีค่าความเชื่อมั่น สูงกว่าสมการหนึ่งตัวแปร อย่างไรก็ตามสมการหนึ่งตัวแปรมีความสะดวกในการนำไปใช้ในซื้อขายโคในชนบทที่ไม่มีเครื่อง ชั่งน้ำหนักมากกว่า
บทคัดย่อ (EN): Trading of beef cattle in rural areas is a price negotiation. The buyer will estimate the income of dissecting the carcass from the appearance. Sales of beef cattle parts after dissection in the northeastern region are grouped according to consumer preferences. Group 1 consists of all meats, liver, kidney, spleen, heart, stomach, testis and tongue. Group 2, bone out plate, trimmed meat, small and large intestine and blood vessels. Group 3, lung, bronchus, bladder, cartilage and ligament. Group 4, horn and bone. Group 5, skin. Each group will have different prices according to consumption and utilization which found that the first group of meat makes 84.99 percent income from the carcass selling. This study therefore estimated the weight and value of the meat Group 1 by measuring the live body appearance in the 104 Brahman crossbred male cattle. The study found that body proportions such as heart girth (HG), height, body length (BodyL), hip width (HipW), hip length (HipL), are related to the carcass (P <0.01). Body length can estimate the weight of the first group of meat (R2 = 68.90, RSD = 13.92, CV = 8.28) with the equation y = -26.38 + 1.48 BodyL Total revenue from sales of carcasses can be estimated with the hip width (R2 = 61.64, RSD = 4,359.45, CV = 7.98) with the equation y = 18678+ 807.84HipW. The multiple regression equation for estimating weight of group 1 is y = -97.52 + 0.56HG + 0.90 BodyL + 0.93 HipL (R2 = 80.03) from simple regression equations and multiple regression equations. It was found that the multiple regression equation had higher confidence than simple regression equations. However, simple regression is more convenient to use in trading cattle in rural areas without scales.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 8
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=1521.pdf&id=3872&keeptrack=4
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ: การประมาณ
คำสำคัญ (EN): Estimation
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ขนิษฐา เรืองวิทยานุสรณ์. "การประมาณมูลค่าซากจากลักษณะภายนอกของโคลูกผสมบราห์มันเพศผู้The estimation of carcass value form morphology of Brahman crossbred male". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2562

ขนิษฐา เรืองวิทยานุสรณ์. "การประมาณมูลค่าซากจากลักษณะภายนอกของโคลูกผสมบราห์มันเพศผู้The estimation of carcass value form morphology of Brahman crossbred male". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2562. Print.



TARR Wordcloud:
การประมาณมูลค่าซากจากลักษณะภายนอกของโคลูกผสมบราห์มันเพศผู้
ขนิษฐา เรืองวิทยานุสรณ์
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
2562
การเสริมวัสดุเหลือใช้จากอุตสาหกรรมการเกษตรตามฤดูกาลเลี้ยงโคลูกผสมบราห์มัน-พื้นเมืองเพศผู้ การผลิตตัวอ่อนโคเนื้อพันธุ์บราห์มันภายนอกร่างกายโดยเทคนิคการเจาะดูดไข่จากแม่โค ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความหลากหลายของลักษณะภายนอกของไก่พื้นเมืองในจังหวัดพิษณุโลก ผลของคุณภาพหญ้าแพงโกล่าแห้งต่อสมรรถนะการผลิตและลักษณะซากของโคลูกผสมบราห์มันอายุมาก อิทธิพลของเพศต่อคุณภาพซากและองค์ประกอบซากไก่งวงในสภาพการเลี้ยงแบบธรรมชาติ ผลของอายุการตอนที่เหมาะสมต่อลักษณะทางเศรษฐกิจและลักษณะซากของแพะลูกผสมบอร์เพศผู้ สมรรถภาพการผลิต คุณภาพซากของโคเพศผู้ ระหว่างโคพันธุ์ตากกับโคลูกผสมกบินทร์บุรี- ตาก คุณภาพซากและเนื้อของโคขาวลำพูนและโคลูกผสมบราห์มันที่เลี้ยงด้วยหญ้าแพงโกล่า น้ำหนักเริ่มขุนที่มีผลต่ออัตราการเจริญเติบโตและลักษณะซากของโคพื้นเมืองเพศผู้ในสภาพการเลี้ยงแบบขังคอก การศึกษาผลของสารสกัดจากหญ้าหวาน สตีวิโอไซด์ต่อการเจริญเติบโต สุขภาพ และระบบภูมิคุ้มกันในลูกโคเพศเมียก่อนหย่านม
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair