สืบค้นงานวิจัย
การใช้ประโยชน์พันธุกรรมข้าวพื้นเมืองสำหรับเลี้ยงไก่ชน
รัฐพงศ์ มีกุล - กรมการข้าว
ชื่อเรื่อง: การใช้ประโยชน์พันธุกรรมข้าวพื้นเมืองสำหรับเลี้ยงไก่ชน
ชื่อเรื่อง (EN): Utilization of local rice varieties for fighting cocks feed
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: รัฐพงศ์ มีกุล
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Rattapong Meekun
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
  1. ไพฑูรย์ นันแดง
  2. คิด เงินเหมย
  3. ณรงค์ ฐิตินันท์ฤทธิกุล
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย (EN):
  1. Paitoon Nandang
  2. Kid Nguanmuai
  3. Narong Titinanritthikul
คำสำคัญ:
  1. ข้าวพื้นเมือง
  2. อาหารเลี้ยงไก่
  3. อาหารสัตว์
  4. ไก่ชน
  5. ลักษณะข้าว
  6. เมล็ดพันธุ์ข้าว
  7. การตัดสินใจเลือกอาหาร
  8. ความพึงพอใจ
  9. การส่งเสริมเพาะปลูก
คำสำคัญ (EN):
  1. Local rice varieties
  2. Fighting cock feed
  3. Feed
บทคัดย่อ: ข้าวเปลือกถูกนำมาใช้เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญในอาหารไก่ชน ซึ่งมีการเลี้ยงและพัฒนาสายพันธุ์กันอย่างแพร่หลาย บางตัวมีราคาซื้อขายสูงถึงหลายล้านบาท ผู้เลี้ยงไก่ชนจึงต้องการข้าวเปลือก ที่มีคุณลักษณะเหมาะสม สามารถนำมาใช้เป็นอาหารไก่ชนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้วิจัยจึงดำเนินการสำรวจ ความต้องการและลักษณะของเมล็ดข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่สามารถนำมาใช้เป็นอาหารเลี้ยงไก่ชน โดยเริ่มการสำรวจตั้งแต่เดือนธันวาคม พ.ศ. 2556 ไปจนถึงเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2557 ซึ่งกลุ่มตัวอย่าง คือเกษตรกรที่มีอาชีพเลี้ยงไก่ชนในจังหวัดแม่ฮ่องสอน จำนวน 53 ราย พบว่าเกือบทั้งหมดเป็นเพศชาย อายุระหว่าง 28-78 ปี มีประสบการณ์การเลี้ยงไก่ชน 5-60 ปี มีไก่ที่อยู่ในระยะพร้อมชนจำนวน 4-80 ตัว มีความต้องการข้าวเปลือกรวมเดือนละ 6,881 กิโลกรัม ราคาซื้อขายในท้องตลาดกิโลกรัมละ 11-17 บาท ข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่มีความพึงพอใจมากที่สุดคือพันธุ์จะแอ๋ ห้วยน้ำริน จะกุมปือ จะแปกุย และ ละอูบ โดยเมล็ด มีลักษณะ รูปร่างกลม ป้อม ปลายไม่แหลม ไม่มีหาง ผิวเรียบไม่มีขน ซึ่งจะช่วยไม่ให้ไปติดค้างตามหลอดอาหาร และเพดานปากบน จนเกิดการอักเสบ ทำให้ไก่ป่วยและอาจตายได้ นอกจากนี้แล้วยังมีความน่ากิน (palatability) และมีค่าการกินได้ (feed intake) ในระดับที่สูง อย่างไรก็ตามในปัจจุบันยังไม่มีการส่งเสริมการผลิตเพื่อจำหน่ายในเชิงการค้า เป็นเพียงการรับซื้อจากเกษตรกรโดยพ่อค้าคนกลางเท่านั้น จึงควรมีการนำข้าวที่ใช้เลี้ยงไก่ชนมาปลูกเปรียบเทียบกับข้าวพันธุ์พื้นเมืองทั้ง 5 พันธุ์ เพื่อศึกษาถึงลักษณะทางการเกษตร การให้ผลผลิต แล้วนำไปส่งเสริมให้เกษตรกรที่สนใจปลูกขยาย ซึ่งจะเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับข้าวพันธุ์พื้นเมืองอีกทางหนึ่ง
บทคัดย่อ (EN): Paddy riceused as a major source of carbohydrates in the fighting cocks feed. The fighting cocks has been fed widely and also many species have been developed. Some of them have high millions Baht. Fighting cocks breeders need effective rice. We conducted a survey of the needs and characteristics of local rice varieties that can be used as fighting cocks feed. Beginning with a survey from December 2013 to February 2014 the samples were 53 of Fighting cocks breeders in Mae Hong Son province. In a result, it was found that most of respondents were male. Age range was between 28 - 78 years old. The experience of fighting cocks breeding was 5 - 60 years. They raised 4-80 fighting cocks. Demand for rice was 6,881 kilograms per month. Price of rice was 11 - 17 Baht per kilogram in the market. The most local rice varieties with satisfaction were Ja-ae, Huai Nam Rin, Ja-khumPue, Ja-PaeKui and La-Upe. Seed shapes were small and round, unsharpened end, own less, smooth and hairless that it would not get stuck on the roof of the mouth and esophagus that cause inflammation until the cocks become sick and may die. Moreover palatability and feed intake were at higher levels. However, there is no currently promotion in product for commercial produced. but only buying from an agriculturist by middle men. Therefore, the five varieties of rice for fighting cocks feed should be grow for comparison in agricultural characteristics and yield, and the varieties should be encouraged for farmers to expand. Consequently this will create value-added to the local rice varieties.
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: ม.ป.ป.
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: ม.ป.ป.
เอกสารแนบ: https://agkb.lib.ku.ac.th/rd/search_detail/result/328737
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: กรมการข้าว
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

รัฐพงศ์ มีกุล. "การใช้ประโยชน์พันธุกรรมข้าวพื้นเมืองสำหรับเลี้ยงไก่ชนUtilization of local rice varieties for fighting cocks feed". กรมการข้าว. ม.ป.ป.

รัฐพงศ์ มีกุล. "การใช้ประโยชน์พันธุกรรมข้าวพื้นเมืองสำหรับเลี้ยงไก่ชนUtilization of local rice varieties for fighting cocks feed". กรมการข้าว. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
การใช้ประโยชน์พันธุกรรมข้าวพื้นเมืองสำหรับเลี้ยงไก่ชน
รัฐพงศ์ มีกุล
กรมการข้าว
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
เอกสารแนบ 1
กรมการข้าว
แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน ความหลากหลายทางพันธุกรรมของข้าวพื้นเมือง ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร การพัฒนากระบวนการต้นแบบในการทดสอบพันธุ์ข้าวลูกผสม แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน การจำแนกพันธุ์และการวิเคราะห์ความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมของข้าวพื้นเมืองด้วยเทคนิคอาร์เอพีดี การใช้แหนใหญ่เลี้ยงไก่พื้นเมือง ความหลากหลายของลักษณะทางสัณฐานวิทยาของข้าวพื้นเมือง ที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีดำ แหล่งพันธุกรรมข้าวเพื่อการใช้ประโยชน์ การใช้ประโยชน์ชุดตรวจดินภาคสนามกรมพัฒนาที่ดินสำหรับให้คำแนะนำปุ๋ยสำหรับการปลูกข้าวในจังหวัดน่าน

แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair