สืบค้นงานวิจัย
การวิเคราะห์องค์ประกอบที่ระเหยได้ในเมล็ดข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 (KDML 105) GC x GC-TOFMS
สุปรีดา หอมกลิ่น - กรมการข้าว
ชื่อเรื่อง: การวิเคราะห์องค์ประกอบที่ระเหยได้ในเมล็ดข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 (KDML 105) GC x GC-TOFMS
ชื่อเรื่อง (EN): Analysis of volatile components in Khao Dawk Mali 105 (KDML 105) grains by GC x GC-TOFMS
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุปรีดา หอมกลิ่น
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Supreeda Homklin
บทคัดย่อ (EN): Khao Dawk Mali 105 (KDML 105) (Oryza sativa L) is well known as Thai jasmine rice. The major aroma component of KDML 105 is 2-Acetyl-1-pyrroline (2AP). Besides the 2AP, KDML 105 contains various volatile components which contribute aroma and flavor to the rice. Moreover, hydrocarbons, aldehydes, ketones, and alcohols are also found in the rice sample. Due to the complex nature of the sample, some volatile components which co-elute with rice matrix components are not easily identified using traditional GC-MS. GCxGC-TOFMS is a new technique that increases peak capacity and enhances peak sensitivity. The research described here used GCxGC-TOFMS to identify components in the complex mixture of KDML 105 grain sample extracts. Two columns with different stationary phases were employed. The columns were connected using a press tight connector, located just before a dual stage thermal modulator, coupled to a Time of Flight Mass Spectrometer (TOFMS). In this study 390 components were found in the extracts of KDML 105 grain samples using GCxGCTOFMS (at S/N  50) which were found more than traditional GC-MS about 3 – 8 times. 2-AP was found as a main aroma flavourant and other groups of components such as 170 hydrocarbons, 58 alcohols, 39 aldehydes, 49 ketones and so on were also found in the samples. In addition, some components which overlapped in the first dimension separation could be separated in the second dimension resulting in higher mass spectral quality for confident identification.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://agkb.lib.ku.ac.th/rd/search_detail/result/329848
เผยแพร่โดย: กรมการข้าว
คำสำคัญ: เครื่องมือวัดเชิงแสง
คำสำคัญ (EN): GC x GC-TOFMS technique
เจ้าของลิขสิทธิ์: กรมการข้าว
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุปรีดา หอมกลิ่น. "การวิเคราะห์องค์ประกอบที่ระเหยได้ในเมล็ดข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 (KDML 105) GC x GC-TOFMSAnalysis of volatile components in Khao Dawk Mali 105 (KDML 105) grains by GC x GC-TOFMS". กรมการข้าว. ม.ป.ป.

สุปรีดา หอมกลิ่น. "การวิเคราะห์องค์ประกอบที่ระเหยได้ในเมล็ดข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 (KDML 105) GC x GC-TOFMSAnalysis of volatile components in Khao Dawk Mali 105 (KDML 105) grains by GC x GC-TOFMS". กรมการข้าว. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
การวิเคราะห์องค์ประกอบที่ระเหยได้ในเมล็ดข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 (KDML 105) GC x GC-TOFMS
สุปรีดา หอมกลิ่น
กรมการข้าว
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
กรมการข้าว
ผลของพาโคลบิวทราโซลต่อคุณภาพของข้าวดอกมะลิ 105 และผลตกค้างของสารในข้าว โภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวกล้องงอกนึ่งสายพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 คุณภาพข้าวสุกจากการผสมข้าว กข 23 และ ชัยนาท 1 ในขาวดอกมะลิ 105 การรวบรวมข้อมูลข้าวขาวดอกมะลิ 105 พันธุ์กลายเพื่อการขอรับรองพันธุ์ ผลของปุ๋ยฟอสฟอรัสต่อคุณภาพเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105 ผลของปุ๋ยไนโตรเจนต่อคุณภาพเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105 ผลของปุ๋ยโพแทสเซียมต่อคุณภาพเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105 การใช้เทคโนโลยีในการผลิตข้าวขาวดอกมะลิ 105 ของเกษตรกรในจังหวัดอุบลราชธานี ผลของปุ๋ยกำมะถันต่อคุณภาพเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105 คุณภาพเมล็ดข้าวเมื่อปลูกในดินเค็มและน้ำกร่อยที่ระดับความอุดมสมบูรณ์ต่างกัน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair