สืบค้นงานวิจัย
การวิเคราะห์ความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจเนื้อโคภายใต้กรอบความตกลงการค้าเสรีไทย-ออสเตรเลีย
ธานี ภาคอุทัย - กรมปศุสัตว์
ชื่อเรื่อง: การวิเคราะห์ความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจเนื้อโคภายใต้กรอบความตกลงการค้าเสรีไทย-ออสเตรเลีย
ชื่อเรื่อง (EN): Competitiveness Analysis of Beef Cattle Business Under the Thai-Australian Free Trade Agreement
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ธานี ภาคอุทัย
บทคัดย่อ: การศึกษามีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาขีดความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจเนื้อโค ระหว่างประเทศไทยกับประเทศออสเตรเลีย ภายใต้กรอบกรจัดทำความตกลงกรค้าเสรีไทย-ออสเตรเลีย โดยทำการศึกษาจากผู้ประกอบการค้าเนื้อโคขุนระดับปานกลาง (Qualify grade) และเนื้อโคขุนระดับสูง (Premium grade) ซึ่งทำหน้าที่บริหารจัดการธุรกิจเนื้อโคตลอดสายโซ่การผลิต ด้วยการสำรวจข้อมูลอย่างเป็นทางการจากการสัมภาษณ์ด้วยแบบสอบถาม (face-to-face interview) และดำเนินการวิเคราะห์ข้อมูลด้วยเทคนิคการวิเคราะห์ปัจจัย (Factor analysis) ร่วมกับการวิเคราะห์ข้อมูลทัศนคติของผู้ตอบแบบสอบถามต่อระดับความสำคัญของปัจจัยที่มีผลต่อความสำเร็จในการประกอบธุรกิจ ผลการศึกษาพว่า ปัจจัยภายนอกหรือเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิด มีผลกระทบต่อธุรกิจในระดับปานกลาง ในขณะที่ปัจจัยพื้นฐานที่ทำให้ธุรกิจการผลิตโคขุนประสบความสำเร็จคือ ปัจจัยด้านเงินทุนทั้งในส่วนที่มีอัตราดอกเบี้ยต่ำและการมีระบบธนาคารสนับสนุนการเบิกจ่ายเงิน รวมทั้งการทำธุรกรรมการค้าและมีแหล่งเงินทุนที่ให้การสนับสนุนสินเชื่ออย่างพอเพียง ในขณะเดียวกันปัจจัยขั้นสูงคือ ระบบมาตรฐานการผลิตทั้งในด้านการมีระบบตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) ที่มีประสิทธิภาพ การมีโรงฆ่าสัตว์มาตรฐานสนับสนุนที่เพียงพอและการมีฟาร์มมาตรฐานจำนวนมากก็มีความสำคัญในการเสริมสร้างขีดความสามารถในการแข่งขันด้วย ในส่วนของการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค การมีตันทุนการบริการและการจำหน่ายเนื้อโคในราคาต่ำมีแหล่งจำหน่ายโคเนื้อกระจายอยู่อย่างทั่วถึง รวมทั้งการวางผนกรผลิตและการตลาดที่เหมาะสม จะสามารถแข่งขันด้านราคากับเนื้อโคจากต่างประเทศได้ แต่อย่างไรก็ตามผู้ประกอบการคือผู้ที่มีบทบาทสำคัญยิ่งในการบริหารจัดการสินค้าการสร้างความเชื่อมั่นในคุณภาพสินค้ การสร้างและรักษาตราสัญลักษณ์ผลิตภัณฑ์ (Brand)ให้ตอบสนองความต้องการบริโภคให้มากที่สุด สำหรับการสนับสนุนจากภาครัฐ ต้องการให้มีการติดตามจับกุมผู้ลักลอบนําเข้าเนื้อโคอย่างเข้มงวดและสม่ำเสมอ รวมทั้งการปรับปรุง/ออกกฎระเบียบที่เอื้ออำนวยต่อการค้าและการส่งออก ในขณะที่ปัจจัยการสนับสนุนด้านสุขอนามัยเช่น การควบคุมและป้องกันโรคระบาดสัตว์ การตรวจสอบความสะอาดของเนื้อ การกำหนดมาตรการความสะอาดของโรงฆ่า การตัดแต่งและร้านจำหน่าย ก็มีความสำคัญในระดับสูง ในรอบ 3 ปีที่ผ่านมา ยอดขายของธุรกิจมีอัตราการเติบโตอยู่ในระหว่างร้อยละ 7-10 มีการขยายปริมาณการผลิตเนื้อโคขุนเพิ่มมากขึ้น โดยมีการนําโคขุนเข้าฆ่าชําแหละเพิ่มมากขึ้นเฉลี่ยร้อยละ 10-30 โดยภาพรวมผู้ประกอบการมีความเชื่อมั่นว่า ประเทศไทยยังมีขีดความสามารถในการแข่งชัน เนื่องจากประกอบการสามารถบริหารจัดการปัจจัยต่าง ๆ ดังกล่าวได้อย่างมีประสิทธิภาพ (Efficiency) และ ประสิทธิผล (Productivity) ตลอดกระบวนการผลิต และผลประกอบการของธุรกิจมีอัตราการเติบโตขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ประกอบกับธุรกิจเนื้อโคขุนยังมีช่องว่างและสามารถขยายตัวอีกมาก จึงไม่กังวลต่อการแข่งขันของเนื้อโคนำเข้า ซึ่งเป็นเนื้อโคแช่แข็งคุณภาพสูงที่เลี้ยงขุนยืนโรง (Beef cattle feedlots) แต่หากออสเตรเลียส่งออกเนื้อโคที่มีการเลี้ยงแบบในทุ่งหญ้า (pasture- fed faring) ซึ่งมีต้นทุนต่ำมาก และพัฒนาผลิตภัณฑ์ในรูปของเนื้อแช่เย็น (Chil) ก็จะทำให้มีการแข่งขันในตลาดสูงขึ้นผู้ประกอบการต้องการรับการสนับสนุนจากภาครัฐ โดยขอทบทวนแผนการปรับปรุงพันธุ์โคพื้นเมืองลูกผสมบราห์มันเพื่อยกระดับสายเลือดให้สูงขึ้นกว่าในปัจจุบัน การเสริมสร้างองค์ความรู้และเทคโนโลยีการผลิตเนื้อโคขุน รวมทั้งการสนับสนุนประชาสัมพันธ์ส่งเสริมการบริโภคอย่างต่อเนื่อง
บทคัดย่อ (EN): This research was aimed at studying the competitiveness of beef cattle business under the Thai-Australian Free Trade Agreement in eight companies which produced beef meat in Qualify and Premium Grade by using face-to-face interview technique and analyzing with Factor analysis and Attitude analysis technique. The study found that Chance factor influenced business performance in the moderate level. For Factor conditions such as fund factors, both low interest, banking support and adequate sources of loan were as important as traceability, enough slaughterhouse and standard farm in the high level. For Demand conditions, low cost of administration management and reasonable price of meat as well as available meat shop in many areas were highly important. However the businessmen were very important in term of goods management, quality guarantee and brand royalty to satisfy the consumer demand. For Government Supporting, the businessmen requested the concerned government agency to monitor and arrest the smuggling meat continuously as well as improve or implement some new Act for facilitating trade and export. Sanitary and Phytosanitary Standard (SPS) issues such as disease control and prevention, meat hygiene inspection, regulation of slaughterhouse hygiene, carcass and butcher shop were also high importance. The sale growth increased 7-10% by last 3 years as well as the number of beef cattle in slaughterhouse increased 10-30%. The businessmen were confident that their business would expand and could compete with the Australian frozen meat which came from beef cattle feedlots. The businessmen needed some supports form the government such as revised native Thai cattle – American Brahnman Breed Plan to increase percentage of breed of American Brahman, strengthened capacity and technology transfer of beef cattle feedlots as well as promoted and propagated beef meat to consumer.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://tnrr.nriis.go.th/#/services/research-report/detail/294877
เผยแพร่โดย: กรมปศุสัตว์
คำสำคัญ: การค้าเสรีไทย-ออสเตรเลีย
คำสำคัญ (EN): Free Trade Agreement
เจ้าของลิขสิทธิ์: กรมปศุสัตว์
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ธานี ภาคอุทัย. "การวิเคราะห์ความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจเนื้อโคภายใต้กรอบความตกลงการค้าเสรีไทย-ออสเตรเลียCompetitiveness Analysis of Beef Cattle Business Under the Thai-Australian Free Trade Agreement". กรมปศุสัตว์. 2552

ธานี ภาคอุทัย. "การวิเคราะห์ความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจเนื้อโคภายใต้กรอบความตกลงการค้าเสรีไทย-ออสเตรเลียCompetitiveness Analysis of Beef Cattle Business Under the Thai-Australian Free Trade Agreement". กรมปศุสัตว์. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
การวิเคราะห์ความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจเนื้อโคภายใต้กรอบความตกลงการค้าเสรีไทย-ออสเตรเลีย
ธานี ภาคอุทัย
กรมปศุสัตว์
2552
กรมปศุสัตว์
การวิเคราะห์ความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจเนื้อโค ภายใต้กรอบความตกลงการค้าเสรีไทย-ออสเตรเลีย ความสามารถในการแข่งขันด้านการค้าระหว่างประเทศของอุตสาหกรรมยางพาราไทย การเลี้ยงโคเนื้อ การศึกษาการค้าสินค้าโคเนื้อผ่านด่านชายแดน การวิจัยประเมินโครงการฝึกอบรมเกษตรกรผู้เลี้ยงแม่โคเนื้อเพื่อผลิตลูก ภายใต้โครงการส่งเสริมการเลี้ยงโคเนื้อล้านครอบครัว จังหวัดสุราษฎร์ธานี ปี2549 การผลิตใบตองเพื่อการค้า ตำบลคลองกระจง อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย การดูแลสุขภาพโคเนื้อ ผลการทดลองขุนโคเนื้อ ปัญหาและความต้องการของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อ ภายใต้ศูนย์บริการและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรประจำตำบลในจังหวัดนครศรีธรรมราช การศึกษาประสิทธิภาพการผลิตและการได้เปรียบเชิงเปรียบเทียบของยางพาราภายใต้การค้าเสรี
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair