สืบค้นงานวิจัย
ศึกษาการเสริมกรดอินทรีย์ในน้ำดื่มต่อระบบภูมิคุ้มกัน และสภาวะ กระดูกพรุนในสัตว์ปีก
กัญจนะ มากวิจิตร์ - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: ศึกษาการเสริมกรดอินทรีย์ในน้ำดื่มต่อระบบภูมิคุ้มกัน และสภาวะ กระดูกพรุนในสัตว์ปีก
ชื่อเรื่อง (EN): Study on supplementation of organic acid in drinking water to immunity and osteoporosis in poultry
บทคัดย่อ: การศึกษาผลของการเสริมกรดฟอร์มิคในน้ำดื่มต่อสมรรถภาพการผลิต ระบบภูมิคุ้มกัน นิเวศวิทยาของจุลินทรีย์ในทางเดินอาหาร และการสะสมแร่ธาตุของไก่กระทง โดยแบ่งการทดลองเป็น 2 การทดลอง คือ การทดลองที่ 1 ศึกษาความเข้มข้นต่ำสุดในการต้านการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์ (Minmum Inhibitory Concentration, MIC) และความเข้มข้นต่ำสุดของกรดฟอร์มิคในการทำลายเชื้อจุลินทรีย์ (Minimum Bacteriocidal Concentration, MBC) ในห้องปฏิบัติการ เชื้อจุลินทรีย์ที่ทำการศึกษา ได้แก่ Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Salmonella enteritis และ Staphylococcus aureus จากการทดลอง พบว่า เชื้อ Escherichia coli และ Salmonella typhimurium มีค่า MIC และ MBC เท่ากับ 0.10% และ 0.15% ตามลำดับ ขณะที่เชื้อ Salmonella enteritis และ Staphylococcus aureus มีค่า MIC และ MBC เท่ากับ 0.15% และ 0.20% ตามลำดับ การทดลองที่ 2 ศึกษาผลของการเสริมกรดฟอร์มิคในน้ำดื่มต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก สรีรวิทยาของระบบทางเดินอาหาร ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย และการสะสมแร่ธาตุของไก่กระทง โดยใช้ไก่กระทงเพศผู้ อายุ 1-42 วัน (สายพันธ์ ROSS 308) จำนวน 600 ตัว แบ่งเป็น 4 กลุ่มๆ ละ 6 ซ้ำๆ ละ 25 ตัว โดยเสริมกรดฟอร์มิคในน้ำดื่มต่างกัน 4 ระดับ คือ 0 (กลุ่มควบคุม) 0.01 0.05 และ 0.10% การเสริมกรดฟอร์มิคทำให้ค่าความเป็นกรด-ด่าง ในน้ำดื่มลดลง โดยพบว่า การเสริมกรดฟอร์มิคที่ระดับ 0.01 และ 0.05% ไม่มีผลต่อสมรรถภาพการผลิตเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P>0.05) ขณะที่ การเสริมที่ระดับ 0.10% ทำให้สมรรถภาพการผลิตลดลง (P0.05) ขณะที่ การเสริมที่ระดับ 0.10% ทำให้สมรรถภาพการผลิตลดลง (P<0.01) นอกจากนั้นการเสริมกรดฟอร์มิคที่ระดับ 0.10% ทำให้น้ำหนักกล้ามเนื้อหน้าอก (กรัม) ลดลง (P=0.04) การเสริมกรดฟอร์มิคในน้ำดื่มส่งผลให้ปริมาณ E. coli ในน้ำลดลง (P<0.01) การเสริมกรดฟอร์มิคที่ระดับ 0.10% มีผลให้ความเป็นกรด-ด่างบริเวณกระเพาะพักลดลง (P=0.02) แม้ว่าการเสริมกรดฟอร์มิคไม่มีผลต่อความเข้มข้นของกรดไขมันสายสั้นระเหยง่ายในไส้ติ่ง แต่การเสริมกรดฟอร์มิคที่ระดับ 0.01% ส่งผลให้ความสูงวิลลัสบริเวณลำไส้เล็กส่วนกลางเพิ่มขึ้น (P=0.03) ขณะที่การเสริมที่ระดับ 0.10% ทำให้ความสูงวิลลัสบริเวณลำไส้เล็กส่วนต้นลดลง (P<0.01) และอัตราส่วนของเม็ดเลือดขาวชนิดเฮทเทอร์โรฟิลต่อลิมโฟซัยท์เพิ่มขึ้น (P<0.05) ส่วนความเข้มข้นของ IgG และการสะสมแร่ธาตุในกระดูกมีแนวโน้มลดลง และอาจมีผลต่อความสามารถในการเดิน จากการทดลองครั้งนี้ชี้ให้เห็นว่าการเสริม กรดฟอร์มิคในน้ำดื่มที่ระดับ 0.01 และ 0.05%ไม่ส่งผลต่อสมรรถภาพการผลิต ขณะที่การเสริมกรดฟอร์มิคที่ระดับ 0.10% ส่งผลกระทบต่อสมรรถภาพการผลิตในด้านลบ
บทคัดย่อ (EN): Two experiments were designed to study effects of adding formic acid in drinking water on performance, immunity, microbial ecology in digestive tract and minerals retention of broilers. First experiment was conducted to determine the minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bacteriocidal concentration (MBC) of formic acid to against Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Salmonella enteritis and Staphylococcus aureus. The result showed that MIC and MBC of formic acid against to Escherichia coli and Salmonella typhimurium were 0.10 and 0.15%, respectively. While MIC and MBC of formic acid against to Salmonella enteritis and Staphylococcus aureus were 0.15 and 0.20%, respectively. Second one was investigated the effects of adding formic acid in drinking water on performance, immunity, intestinal ecology and minerals retention of broiler. Six hundreds of day old male ROSS 308 chicks were divided into 4 groups of 6 replications with 25 chickens/each. Total of 4 treatment groups of drinking water were performed; 1) control (without formic acid supplementation), 2) formic acid 0.01%, 3) formic acid 0.05% and 4) formic acid 0.10%. The result indicated the adding formic acid into drinking water decreased pH of the drinking water. Adding formic acid 0.01 and 0.05% did not effect to production performance when compared to control group (P>0.05). Conversely, adding formic acid 0.10% in drinking water significantly depressed production performance (P0.05). Conversely, adding formic acid 0.10% in drinking water significantly depressed production performance (P<0.01). Moreover, breast (g) was significantly decreased by adding 0.10 % formic acid (P=0.04). E. coli counts in the drinking water significantly decreased by increasing formic acid (P<0.01). In the present study, adding formic acid to drinking water at 0.10% significantly reduced the pH in crop (P=0.02). Although, adding formic acid in drinking water did not affect short chain fatty acids concentration in the caecum, but villous height in the jejunum was significantly increased when added 0.01% formic acid (P=0.03). Conversely, adding formic acid at 0.10% significantly decreased villous height in duodenum (P<0.01) and increased heterophil/lymphocyte ratio (P<0.05). Moreover, IgG concentration, mineral retention in bone and walking ability were slightly decreased. This study indicate that adding formic acid in drinking water at 0.01 and 0.05% had no effect on production performance. Conversely, adding formic acid at 0.10% depressed production performance.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คำสำคัญ: ระบบภูมิคุ้
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

กัญจนะ มากวิจิตร์. "ศึกษาการเสริมกรดอินทรีย์ในน้ำดื่มต่อระบบภูมิคุ้มกัน และสภาวะ กระดูกพรุนในสัตว์ปีกStudy on supplementation of organic acid in drinking water to immunity and osteoporosis in poultry". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2551

กัญจนะ มากวิจิตร์. "ศึกษาการเสริมกรดอินทรีย์ในน้ำดื่มต่อระบบภูมิคุ้มกัน และสภาวะ กระดูกพรุนในสัตว์ปีกStudy on supplementation of organic acid in drinking water to immunity and osteoporosis in poultry". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2551. Print.



TARR Wordcloud:
ศึกษาการเสริมกรดอินทรีย์ในน้ำดื่มต่อระบบภูมิคุ้มกัน และสภาวะ กระดูกพรุนในสัตว์ปีก
กัญจนะ มากวิจิตร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
30 กันยายน 2551
ผลของการเสริมบีเทนแอนไฮดรัสในน้ำดื่มของไก่เนื้อต่อสมรรถภาพการผลิตการย่อยได้ของโภชนะ ลักษณะเลือด ลักษณะซาก และคุณภาพเนื้อ เห็ดทางการแพทย์ช่วยเสริมการทำงานของเม็ดเลือดขาว การเพาะเลี้ยงแบคทีเรียโปรไบโอติกในน้ำทิ้งจากโรงงานผลิตขนมจีนเพื่อใช้ผสมในอาหารและน้ำดื่มสำหรับสุกรและสัตว์ปีก การใช้กรดอินทรีย์ต่อการยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียกลุ่มก่อโรค (ซัลโมเนลล่า) ในทางเดินอาหารของสัตว์ปีก จุลินทรีย์ในน้ำดื่มบรรจุขวด การเสริมกรดอินทรีย์ในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตของลูกสุกรหย่านม การสกัดสารแอนโทไซยานินจากเปลือกเงาะสดด้วยกรดอินทรีย์และการประยุกต์ใช้ การศึกษาเปรียบเทียบความแข็งแรงทนทานของวิธี การรักษากระดูกหักในสุนัข การดามด้วยแท่งเหล็กภายในกระดูก การดามด้วยแผ่นเหล็กภายนอกกระดูก และพาราคอร์ติคอล การใช้กรดอินทรีย์จากน้ำหมักชีวภาพเพื่อทดแทนกรดฟอร์มิคสังเคราะห์ในการผลิตยางก้อนถ้วย การใช้สารเสริมในการหมักเปลือกและเมล็ดลำ ไยร่วมกับฟางข้าว ต่อปริมาณกรดอินทรีย์และองค์ประกอบทางเคมี
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair