เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ ไม่ระบุวันที่เผยแพร่

หน่วยงาน สถาบันอาหาร องค์กรเครือข่ายกระทรวงอุตสาหกรรม

งานวิจัยที่แนะนำ การใช้เทคนิค polyphasic approach เพื่อปรับปรุงการจัดกลุ่มของเชื้อราสกุล Phyllosticta ซึ่งเป็นเชื้อก่อโรคที่สำคัญ คุณสมบัติของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากโปรไบโอติกแบคทีเรียแลกติกที่แยกได้จากทางเดินอาหารของไก่ที่สามารถยับยั้งเชื้อก่อโรคในไก่และการเพิ่มการรอดชีวิตของโปรไบโอติกโดยการห่อหุ้ม การศึกษาการใช้แป้งข้าวเจ้าเพิ่มความข้นหนืดในน้ำส้มและน้ำสับปะรดที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุ การควบคุมโรคผลเน่าของส้มโดยใช้น้ำส้มควันไม้และสารสกัดจากพืชสมุนไพรบางชนิด เชื้อก่อโรคในผลไม้ตัดแต่ง เชื้อก่อโรคในขนมจีน เชื้อก่อโรคกับทับทิมกรอบ สารตกค้างในทับทิมสด เชื้อก่อโรคในส้มตำกุ้งสด ฟอร์มาลดีไฮด์ในหมึกสายสด

คัดลอก URL

แชร์

Tweet