คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง วายุห์ สนเทศ

เผยแพร่โดย

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

เผยแพร่เมื่อ ไม่ระบุวันที่เผยแพร่

หน่วยงาน สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

งานวิจัยที่แนะนำ 2555A17003038 โครงการผลิตและทดสอบคุณสมบัติเชิงกลและ คุณสมบัติทางกายภาพทีเหมาะสมของของผสม 2555A17001013 การศึกษาคุณสมบัติเชิงกลและคุณสมบัติทางกายภาพของวัสดุผสมในยางมะตอยกับวัสดุเหลือใช้ การประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ชาชงใบหม่อนผสมผลหม่อนโดยวิธีสภาวะเร่ง การผลิตและวิเคราะห์คุณสมบัติทางเคมีกายภาพและคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของฟิลม์ฟลาวมันเทศสีม่วง สารพิษตกค้างในซีเรียล การศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพและเคมี ของแป้งข้าวโพดบดหยาบดัดแปรด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน อิทธิพลของวิธีการเก็บเกี่ยวและอัตราปุ๋ยที่มีต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตใบหม่อน การปรับปรุงหม่อนเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพใบหม่อน ชุดที่ 1 คัดเลือกครั้งที่ 1 การเปรียบเทียบคุณภาพใบหม่อน 3 ชนิด ในการเลี้ยงไหม เปรียบเทียบคุณภาพใบหม่อน 4 ชนิดในการเลี้ยงไหม

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	ผลของสภาวะการอัดรีดต่อคุณสมบัติทางกายภาพและการทำงานของเครื่องดื่มซีเรียลผงสำเร็จรูปผสมใบหม่อน (Morus alba L.)
ชื่อเรื่อง (EN):	Effects of extrusion conditions on the physical and functional properties of instant cereal beverage powders admixed with mulberry (Morus alba L.) leaves
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	วายุห์ สนเทศ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN):	Vayhu Sonted
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ชุดเอกสาร:	Food Science and Technology Research (Japan)
tarr.volume:	14
tarr.number:	5
tarr.page:	421-430
บทคัดย่อ:	บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN):	Abstract is in the attached file.
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
จำนวนหน้า:	10
เผยแพร่โดย:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
กลุ่มเป้าหมาย:	นักเรียน/นักศึกษา 3
คำสำคัญ:	คุณสมบัติเชิงหน้าที่
คำสำคัญ (EN):	Phenolic compounds
หมวดหมู่:	TARR::พืช::อื่นๆ::หม่อน 276
หมวดหมู่ AGRIS:	E เศรษฐศาสตร์ การพัฒนา และสังคมวิทยาชนบท (Economics, development, and rural sociology)::E21 อุตสาหกรรมเกษตร (Agro-industry) 22
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร