สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาการเพิ่มคุณภาพกากมันสำปะหลังผสมยีสต์ Saccharomycescerevisiae หมักกากน้ำตาลเป็นอาหารในกระบือปลัก
สิทธิศักดิ์ คำผา - มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม
ชื่อเรื่อง: การศึกษาการเพิ่มคุณภาพกากมันสำปะหลังผสมยีสต์ Saccharomycescerevisiae หมักกากน้ำตาลเป็นอาหารในกระบือปลัก
ชื่อเรื่อง (EN): Improving quality of cassava waste with yeast (Saccharomyces cerevisiae) fermentation in molasses as feed in swam buffaloes
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สิทธิศักดิ์ คำผา
บทคัดย่อ: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการใช้มันสำปะหลังผสมยืสต์ Saccharomyces cerevisiae และหมักในกากน้ำตาลเพื่อเพิ่มคุณภาพอาหารในกระบือปลัก การศึกษาครั้งนี้ใช้กระบือปลัก จำนวน เ0ตัวเปรียบเทียบค่เฉลี่ยประชากรสองกลุ่ม ไดยทรีทมนต์ที่ทดสอบ 2 ชนิด ได้แก่ ทรีทมนต์ที่ :: เสริมอาหารขันไปรตื่น 16 เปอร์เซ็นต์ และทรีตเมนต์ที่ 2: เสริมมันเส้นหมักยีสต์ ไดยสัตว์ทตลอ องทุกตัวได้รับการเสริมในปริมาณ เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัว ร่วมกับฟางข้าวเป็นแหล่งอาหาร หยาบกินเต็มที่ สัตว์ทคลองทุกตัวถูกลี้งขังในคอกเดี่ยวมีน้ำสะอาดให้กินตลอดเวลา ผลการทดลองพบว่ากลุ่มสัตว์ทดลองที่ได้รับการเสริมมันเส้นหมักชีสต์และอาหารขั้น โปรตีน 16 เปอร์เซ็นต์ มีผลต่อความเป็นกรด-ด่าง ความเข้มข้นของแอมไมเย-ไบ ไตรเจนของ ของเหลวในกระเพาะหมักและขูเรีในไตรเจนในกระแสเลือดแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทาง สถิติ (p*0.05) อย่างไรก็ตามปริมาณการกินได้อิสระไม่แดกต่างกันทางสถิติ และพบว่าในกลุ่ม ที่ได้รับการเสริมมันเสั่นหมักชีสต์มีค่าเฉลี่ยประชากรของแบคที่เรีและซูไอสปอร์ของรา สูงกว่าในกลุ่มสัตว์ทคลองที่ได้รับการเสริมอาหารข้นไปรตื่น 16 เปอร์เซ็นด์ (p>0.05) แต่ทำให้ ประชากรของไปร ไตซัวลดลงแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P-0.05) นอกจากนี้ดันทุน การผลิตค่าอาหารทั้งหมดและอัตราการเจริญเติบ โดพบว่ามีความแดกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ทางสถิติ (p*0.05) พบว่าการเสริมมันเส้นหมักขีสต์ มีอัตราการเจริญเดิบใดเฉลี่ยสูงกว่าและช่วย ลดตันทุนค่าอาหารทั้งหมดได้ต่ำกลุ่มกระบือปลักที่ได้รับการเสริมอาหารข้น ไปรตื่น 16 เปอร์เซ็นต์ (254.3 และ 219.4 กรัม/วัน) และ (21.45 และ 23.25 บาท/วัน) ตามลำดับ มันเส้นหมักส สามารถใช้แทนอาหารขันไปรตีน 16เปอร์เซ็นด์และเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการหมักในกระเพาะหมัก เพิ่มการเจริญเดิบ ไดและลคต้นทุนการผลิตค้านอาหารใน กระบือปลัก
บทคัดย่อ (EN): The object of this study was to determine the influence of supplementation of yeast fermented cassava chip replaced concentrate on rumen fermentation efficiency and growth in swamp buffaloes. Ten-swamp buffaloes were randomly divided into two groups according to receive concentrate at 16 %CP (1% BW) + rice straw fed ad libitum as the roughage (T1); yeast fermented cassava chip (YFCC) at 1 ?BW + rice straw fed ad libitum as the roughage (T2) and means were compared using T-test. All animals were kept in individual pens and received free access to water. The results have revealed that supplementation of YFCC replaced concentrate at 16 %CP was significantly different (p0.05), and supplementation of YFCC (T2) could improve population of bacteria and fungal zoospore as well as the Holotrich protozoa populations were decreased significantly different Furthermore, the cost production of diets was lower (p <0.05) in swamp buffaloes received (p <0.05). YFCC (T2) than in those fed concentrate at 16 %CP (T1) with 21.45 and 23.25 baht/head/day, respectively. In addition, average daily gain (ADG) higher in swamp buffaloes fed on YFCC (T2) treatments than in those fed concentrate at 16 %CP (T1) (254.3 and 219.4 gd). These results indicate that supplementation of yeast fermented cassava chip replace concentrate at 16 %CP could be improved rumen fermentation efficiency, growth rate and reduce cost production in swamp buffaloes.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม
คำสำคัญ: การสังเคราะห์จุลินทรีย์โปรตีนกระบือปลัก
คำสำคัญ (EN): Swam buffalo
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สิทธิศักดิ์ คำผา. "การศึกษาการเพิ่มคุณภาพกากมันสำปะหลังผสมยีสต์ Saccharomycescerevisiae หมักกากน้ำตาลเป็นอาหารในกระบือปลักImproving quality of cassava waste with yeast (Saccharomyces cerevisiae) fermentation in molasses as feed in swam buffaloes". มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม. 2552

สิทธิศักดิ์ คำผา. "การศึกษาการเพิ่มคุณภาพกากมันสำปะหลังผสมยีสต์ Saccharomycescerevisiae หมักกากน้ำตาลเป็นอาหารในกระบือปลักImproving quality of cassava waste with yeast (Saccharomyces cerevisiae) fermentation in molasses as feed in swam buffaloes". มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาการเพิ่มคุณภาพกากมันสำปะหลังผสมยีสต์ Saccharomycescerevisiae หมักกากน้ำตาลเป็นอาหารในกระบือปลัก
สิทธิศักดิ์ คำผา
มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม
30 กันยายน 2552
อาหารจากมันสำปะหลัง วิถีชีวิตแบบสโลว์ฟูดส์… เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี การนำใช้กากมันสำปะหลังผสมยีสต์ Saccharomycescerevisiae และสารมาเลทหมักในกากน้ำตาลเพื่อเพิ่มคุณภาพอาหารในโคเนื้อ การใช้ยีสต์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของอาหารในการเลี้ยงปลาชะโอนในกระชัง การศึกษาการเพิ่มคุณค่ากากมันสำปะหลังหมักยีสต์-มาเลทและใบมัน สำปะหลังเป็นแหล่งโปรตีนทดแทนกากถั่วเหลืองในอาหารข้นที่มีมันเส้นเป็น องค์ประกอบระดับสูงต่อกระบวนการหมักในกระเพาะรูเมนและประสิทธิภาพ การสังเคร อาหารบำรุงสมอง การใช้กากมันสำปะหลังจากการผลิตเอทานอลหมักยีสต์ เพื่อเป็นอาหารในโครีดนม อาหารปลาโมงลูกผสมต้นทุนต่ำ การปรับปรุงคุณภาพของกากมันสำปะหลังหมักยีสต์ต่อการย่อยสลายได้ในโคนมเจาะกระเพาะโดยวิธี In sacco อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair