สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาสมรรถนะการเจริญเติบโต คุณภาพเนื้อและคุณภาพซาก ของปลาโมงและปลาโมงลูกผสม จากการเลี้ยงในกระชัง
รักพงษ์ เพชรคำ - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การศึกษาสมรรถนะการเจริญเติบโต คุณภาพเนื้อและคุณภาพซาก ของปลาโมงและปลาโมงลูกผสม จากการเลี้ยงในกระชัง
ชื่อเรื่อง (EN): Study on growth performance, flesh and carcass quality of Pangasius bocourti and its crossbred in cage culturing system
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: รักพงษ์ เพชรคำ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Rakpong Petkam
คำสำคัญ:
คำสำคัญ (EN):
บทคัดย่อ: การศึกษาผลกระทบของน้ำมันปลาและน้ำมันปาล์มในสูตรอาหารสี่สูตรประกอบด้วย สูตรอาหารที่ใช้น้ำมันปลาร้อยละ 6 สูตรอาหารที่ใช้น้ำมันปลาร้อยละ 4 ร่วมกับน้ำมันปาล์มร้อยละ 2 สูตรอาหารที่ใช้น้ำมันปลาร้อยละ 2 ร่วมกับน้ำมันปาล์มร้อยละ 4 และสูตรอาหารที่ใช้น้ำมันปาล์มร้อยละ 6 ต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตและคุณภาพเนื้อของปลาโมงและปลาสวายโมงในการเลี้ยงในกระชัง เมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่าการเปรียบเทียบการเจริญเติบโตในรูปของน้ำหนักปลาโมงมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) แต่ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติเมื่อเปรียบเทียบความยาวของปลาโมง ปลาโมงที่ได้รับอาหารสูตร 2FO/4PO มีน้ำหนักเฉลี่ยสูงกว่าปลาโมงที่ได้รับอาหารสูตรอื่นๆ แต่ไม่พบความแตกต่างทางสถิติเมื่อเปรียบเทียบน้ำหนักและความยาวของการทดลองในปลาสวายโมง เมื่อเปรียบเทียบอัตราการรอดตาย น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ พบว่าไม่มีความแตกต่างทางสถิติ ส่วนการเปรียบเทียบคุณภาพเนื้อสัมผัสของเนื้อปลาทั้งสองชนิดได้แก่ แรงที่ใช้ในการตัด ความสว่าง สีของเนื้อ มีความใกล้เคียงกัน จากผลการทดลองเลี้ยงปลาโมงและปลาสวายโมงในกระชังนี้ ชี้ให้เห็นว่าน้ำมันปาล์มเป็นตัวเลือกในการใช้ทดแทนน้ำมันปลาในสูตรอาหารที่ใช้เลี้ยงปลาโมงโดยไม่ได้ทำให้เกิดผลกระทบต่อตัวชี้วัดทางการเจริญเติบโตแต่อย่างใด
บทคัดย่อ (EN): A study on effects of fish oil and palm oil in Pangasius bocourti and its crossbred was conducted in cage culturing condition using 6 percents of fish oil and a combination of fish oil and palm oil with 2 and 4 percent of palm oil and 6 percents of palm oil. At the end of experiments, it was found that there was significant different among treatments on final weight of P. bocourti. Fish fed on 2FO/4PO showed highest in final weight. On the other hand, none significant difference was observed on final weight and final length from the crossbred. Survival rates, weight gain, specific growth rate, feed conversion ratio within P. bocourti group were not significant different, so as for their crossbred. Fresh quality indices were similar within the same group of tested animal. The results of this study implied that palm oil could be alternative source of fat in a substitution to fish oil in feed without any effects on growth performance of Pangasius bocourti and its crossbred.
ชื่อแหล่งทุน: เงินงบประมาณแผ่นดิน
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2551
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2554
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
ปีที่ได้รับงบประมาณ (ระบุได้มากกว่า 1 ปี): 2554
ประเภทชิ้นงาน: การวิจัยประยุกต์
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง


TARR Wordcloud:
การศึกษาสมรรถนะการเจริญเติบโต คุณภาพเนื้อและคุณภาพซาก ของปลาโมงและปลาโมงลูกผสม จากการเลี้ยงในกระชัง
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
2554
อิทธิพลของยีน IGF-II ต่อลักษณะการเจริญเติบโต คุณภาพซากและคุณภาพเนื้อของสุกรพันธุ์กระโดน ผลของความหนาแน่นที่มีต่อการเจริญเติบโต และผลผลิตปลาโมง ในกระชังในแม่น้ำโขง ผลของระบบการเลี้ยงไก่แบบอินทรีย์ ต่อสมรรถนะการเจริญเติบโต ส่วนประกอบซาก และคุณภาพเนื้อของไก่พื้นเมืองลูกผสม ผลของความหนาแน่นที่มีต่อการเจริญเติบโต และผลผลิตปลาโมง ปัจจัยที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของต้นโรทาล่า ระดับโปรตีนในอาหารที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของปลาโมง(Pangasius bocourtir Sauvage, 1830) ผลของการเสริมหญ้ารีแพร์ต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และคุณภาพเนื้อในไก่พื้นเมืองพันธุ์เหลืองหางขาว สมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และคุณภาพเนื้อของไก่งวงพันธุ์เบลท์สวิลล์สมอลไวท์ระบบขังคอกและปล่อยอิสระ การศึกษาอัตราการเจริญเติบโตของปลาเสือตอที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีชีวิต การศึกษาคุณภาพเนื้อไก่ลูกผสมพื้นเมือง (ชี)

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก