คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง มัณฑนา ร่วมรักษ์

เผยแพร่โดย

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

เผยแพร่เมื่อ ไม่ระบุวันที่เผยแพร่

หน่วยงาน สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

งานวิจัยที่แนะนำ นวัตกรรมการยืดอายุใบบัวหลวงหลังการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชาพร้อมดื่ม ผลของ 1-MCP ต่อการเปลี่ยนแปลงกลิ่นและคุณภาพของมะละกอและมะละกอพร้อมบริโภคในระหว่างการเก็บรักษา โครงการวิจัยและพัฒนาพันธุ์มะละกอ การศึกษาปริมาณการใช้น้ำของมะละกอ (ปีที่ 2) แผนงานวิจัยและพัฒนาการแปรรูปและตรวจสอบรับรองสินค้าเกษตร การศึกษาปริมาณการใช้น้ำของมะละกอ (ปีที่ 1) การศึกษาปริมาณการใช้น้ำของมะละกอ (ปีที่ 3) โครงการวิจัยการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการใช้ประโยชน์จากสิ่งเหลือใช้ของทุเรียน การตรวจสอบเพศมะละกอแบบแม่นยำด้วยเทคนิค PCR โครงการศึกษาคัดเลือกพันธุ์มะม่วงบนพื้นที่สูงสำหรับการแปรรูป

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	การแปรรูปมะละกอ
ชื่อเรื่อง (EN):	papaya
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	มัณฑนา ร่วมรักษ์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN):	Mantana Ruamruk
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ชุดเอกสาร:	วารสารอาหาร
tarr.volume:	44
tarr.number:	2
tarr.page:	57-59
บทคัดย่อ:	บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN):	Abstract is in the attached file.
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
จำนวนหน้า:	3
เอกสารแนบ:	http://158.108.94.117/Public/PUB0856.pdf
เผยแพร่โดย:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
กลุ่มเป้าหมาย:	ประชาชนทั่วไป 5
คำสำคัญ:	การยืดอายุ
คำสำคัญ (EN):	papaya
หมวดหมู่:	TARR::พืช 2
หมวดหมู่ AGRIS:	C การศึกษา การส่งเสริม และการเผยแพร่ (Education, extension, and advisory work)::C20 การส่งเสริม (Extension) 9
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร