สืบค้นงานวิจัย
ระดับความเข้มข้นของแอสตาแซนทินในอาหาร ต่อการเพิ่มสีในปลาการ์ตูนส้มขาว (Amphiprion ocellaris Cuvier, 1830)
นงลักษณ์ สำราญราษฎร์ - กรมประมง
ชื่อเรื่อง: ระดับความเข้มข้นของแอสตาแซนทินในอาหาร ต่อการเพิ่มสีในปลาการ์ตูนส้มขาว (Amphiprion ocellaris Cuvier, 1830)
ชื่อเรื่อง (EN): Concentration of Dietary Astaxanthin on Coloration of False Percula Clowmfish (Amphiprion ocellaris Cuvier, 1830)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: นงลักษณ์ สำราญราษฎร์
บทคัดย่อ: ศึกษาระดับความเข้มข้นของแอสตาแซนทินในอาหารต่อการเพิ่มสีในปลาการ์ตูนส้มขาวนํ้าหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 0.15 ± 0.05 กรัม และความยาวเริ่มต้นเฉลี่ย 2.01 ± 0.25 เซนติเมตร ทดลองในตู้กระจกขนาด 30x60x30 เซนติเมตรแบ่งเป็น 5 ชุดการทดลอง ชุดละ 2 ซํ้า ให้อาหารเสริมแอสตาแซนทินสังเคราะห์ ได้แก่ 0 ,50 , 100 , 150 และ 200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมอาหารเป็นระยะเวลา 10 สัปดาห์วัดการเปลี่ยนแปลงของสีด้วยเครื่องวัดสี (Colorimeter, Minolta color reader CR-10) โดยวัดสีส้มบริเวณกลางลำตัวอ่านค่าในระบบ CIE L*a*b* (CIELAB) วิเคราะห์ชนิดและปริมาณของคาร์โรทีนอยด์บริเวณผิวหนัง โดยวิธี HPLC ทุก ๆ 2 สัปดาห์พบว่าในช่วง 2-6 สัปดาห์ปลาการ์ตูนส้มขาวที่ได้รับอาหารเสริมแอสตาแซนทิน 200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมอาหาร มีการตอบสนองต่อการเพิ่มขึ้นของสีแดง (a*) มากกว่าปลาการ์ตูนส้มขาวกลุ่มควบคุม (P<0.5) และการเพิ่มขึ้นของสีแดงมีความสัมพันธ์กับความเข้มข้นของแอสตาแซนทินและซีแซนทีนอิสระที่พบบริเวณผิวหนังของปลาการ ์ตูนส้มขาวและตั้งแต่ 8 สัปดาห์ขึ้นไป พบว่าปลาการ์ตูนส้มขาวที่ได้รับอาหารเสริมแอสตาแซนทิน 50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมอาหาร มีการตอบสนองต่อการเพิ่มขึ้นของสีแดง (a*) และพบซีแซนทีนมีปริมาณเพิ่มขึ้นบริเวณผิวหนัง เนื่องจากปลาการ์ตูนส้มขาวสามารถเปลี่ยนแอสตาแซนทินในอาหารอยู่ในรูปของซีแซนทีนสะสมบริเวณผิวหนังและเมื่อหยุดให้อาหารที่ี่เสริมแอสตาแซนทินเป็นระยะเวลา 4 สัปดาห์พบว่าระดับความเข้มของสีแดง (a*) และปริมาณซีแซนทีนสะสมบริเวณผิวหนังมีค่าลดลงด้วย และไม่พบแอสตาแซนทินสะสมบริเวณผิวหนัง ผลการศึกษาพบว่าระดับที่เหมาะสมของแอสตาแซนทินสังเคราะห์ที่ใช้เสริมในอาหารสำหรับเลี้ยงปลาการ์ตูนส้มขาวคือระดับความเข้มข้นอย่างน้อย 50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมอาหาร ระยะเวลาอย่างน้อย 8 สัปดาห์สามารถใช้เพิ่มความเข้มของสีในปลาการ์ตูนส้มขาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
บทคัดย่อ (EN): The experiment was conducted to evaluate the effect of astaxanthin levels in diet on change of color of false percular clown fish. Experimental fish, initial average body weight was 0.15 + 0.05 g and total length was 2.01 + 0.25 cm, were raised in 30x60x30 cm glass aquaria for 10 weeks. The experiment had 5 treatments (diet 1- 5) with 2 replication and contained astaxanthin at concentration of 0, 50, 100, 150 and 200 mg/kg diet respectively. Color of fish was monitored directly on orange color part of fish body every 2 weeks by colorimeter (Minolta color reader, CR-10). Color reading system using in this experiment was CIE system, L*a*b (CIELAB). Qualitative and quantitative of carotenoid, using high performance liquid chromatography (HPLC), were monitored by analyzing experimental fish skin every two weeks. From CIE color monitoring system, during week 2-6, fish were fed with diet contain 200 mg astaxanthin /kg diet showed a significantly (P<0.5) increased of red color (a*value) than fish fed diet 1. The change of red color showed a positive correlation with skin free astaxanthin and zeaxanthin concentration. Fish were fed with diet contained 50 mg astaxanthin/kg diet showed a significantly (P<0.5) increased of red color (a*value) and skin zeaxanthin concentration after week 8 of experiment. From the experiment, it would indicate that false percular clownfish can change astaxantin in diet to zeaxanthin and accumulated in skin. This was supported by data which showed the decreasing of red color (a* value) and skin zeaxanthin concentration and have no skin astaxanthin concentration after feeding experimental fish with diet contained 0 mg astaxanthin for 4 weeks. From this experiment, it can be concluded that feeding false percular clownfish with 50 mg astaxanthin/kg diet at least 8 weeks was effectively and efficiency improve fish color.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://elibonline.fisheries.go.th/elib/cgi-bin/opacexe.exe?op=dsp&bid=2757&lang=0&db=Main&pat=&cat=aut&skin=s&lpp=20&catop=edit&scid=zzz
เผยแพร่โดย: กรมประมง
คำสำคัญ: แอสตาแซนทิน
คำสำคัญ (EN): Coloration
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นงลักษณ์ สำราญราษฎร์. "ระดับความเข้มข้นของแอสตาแซนทินในอาหาร ต่อการเพิ่มสีในปลาการ์ตูนส้มขาว (Amphiprion ocellaris Cuvier, 1830)Concentration of Dietary Astaxanthin on Coloration of False Percula Clowmfish (Amphiprion ocellaris Cuvier, 1830)". กรมประมง. 2553

นงลักษณ์ สำราญราษฎร์. "ระดับความเข้มข้นของแอสตาแซนทินในอาหาร ต่อการเพิ่มสีในปลาการ์ตูนส้มขาว (Amphiprion ocellaris Cuvier, 1830)Concentration of Dietary Astaxanthin on Coloration of False Percula Clowmfish (Amphiprion ocellaris Cuvier, 1830)". กรมประมง. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
ระดับความเข้มข้นของแอสตาแซนทินในอาหาร ต่อการเพิ่มสีในปลาการ์ตูนส้มขาว (Amphiprion ocellaris Cuvier, 1830)
นงลักษณ์ สำราญราษฎร์
กรมประมง
31 มีนาคม 2553
กรมประมง
พันธุกรรมกับอาหารโคนม การใช้ใบมะละกอป่นในอาหารเลี้ยงปลานิลแดง (Oreochromis niloticus × O. mossambicus) รูปแบบที่เหมาะสมในการพัฒนาการเปลี่ยนเพศกบนาเพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิตอาหารปลอดภัย อาหารสำคัญเช่นใดกับมนุษยชาติ ผลของอาหารไก่เนื้อและอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถนะการเจริญเติบโต ของไก่พื้นเมืองไทย (ประดู่หางดำ ชั่วรุ่นที่ 5) ภูมิภาคอาเซียนกับความมั่นคงทางอาหาร ผลของการใช้สาหร่าย Haematococcus pluvialis ต่อการแสดงออกของสีของกุ้งก้ามกรามหลังปรุงสุก การใช้มันสำปะหลังผสมในอาหารสำหรับเลี้ยงปลาแรดในกระชัง การเพิ่มสีปลาการ์ตูนมะเขือเทศ (Amphiprion frenatus Brevoort, 1856) ด้วยอาหารเสริมสารสกัดเบตาเลนจากเปลือกผลแก้วมังกร มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารของประเทศไทย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair