สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาภาวะโภชนาการของมารดาที่มีบุตรมากในอำเภอเมืองและอำเภอหนองบัวลำภู จังหวัดอุดรธานี
อภิญญา วิเศษศิริ - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: การศึกษาภาวะโภชนาการของมารดาที่มีบุตรมากในอำเภอเมืองและอำเภอหนองบัวลำภู จังหวัดอุดรธานี
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อภิญญา วิเศษศิริ
บทคัดย่อ: การวิจัยนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาลักษณะพื้นฐานของมารดาที่บุตรมาก ภาวะโภชนาการ แหล่งอาหารและการบริโภคอาหารของมารดา ความสัมพันธ์ของภาวะโภชนาการของมารดากับจำนวนบุตร อายุ ระดับการศึกษา อาชีพและรายได้ รวมทั้งปัญหาโภชนาการและข้อเสนอแนะเพื่อการพัฒนาภาวะโภชนาการของมารดาที่มีบุตรมาก ประชากรที่ทำการวิจัยคือมารดาที่มีบุตรมากในหมู่บ้านหนองขอนกว้าง ตำบลหนองบัว อำเภอเมือง และหมู่บ้านห้วยลึก ตำบลโพธิ์ชัย อำเภอหนองบัวลำภู จังหวัดอุดรธานี หมู่บ้านละ 60 คน รวมทั้งสิ้น 120 คน โดยใช้แบบสัมภาษณ์ที่ได้สร้างขึ้น แล้ววิเคราะห์ข้อมูลที่ได้รวบรวมหาค่าร้อยละ ค่ามัชฌิมเลขคณิต ค่าไคสแควร์ และค่า Confidence Belts for Proportions ผลการศึกษามีดังต่อไปนี้ มารดามีจำนวนบุตรเฉลี่ยคนละ 6.77 คน อายุเฉลี่ย 48.86 ปี ส่วนมากจบการศึกษาชั้นประถมปีที่ 4 อาชีพหลักของมารดาในอำเภอเมืองส่วนมากคือแม่บ้าน แต่ในอำเภอหนองบัวลำภูส่วนมากคืออาชีพการเกษตร รายได้เฉลี่ยของครอบครัวต่อปีครอบครัวละ 27,706.25 บาท รายได้สูงสุดของครอบครัวคือ 240,000 บาท และรายได้ต่ำสุดคือ 7,200 บาท แหล่งอาหารของมารดาในอำเภอเมืองส่วนมากคือ ซื้อ ส่วนมารดาในอำเภอหนองบัวลำภูส่วนมากปลูกข้าวและผักไว้เพื่อบริโภคเอง นอกจากนี้มารดาในอำเภอหนองบัวลำภูยังมีการทำปลาร้าและผักดองไว้บริโภคเองมากกว่ามารดาในอำเภอเมือง ส่วนแหล่งน้ำใช้ของมารดาในอำเภอเมือง ส่วนมากคือน้ำบ่อและน้ำประปา แต่น้ำใช้ของมารดาในอำเภอหนองบัวลำภูส่วนมากคือน้ำบาดาล ความถี่ในการบริโภคอาหารของมารดาที่สูงที่สุดคือ ผักใบเขียว รองลงมาคือ ข้าว ผลไม้ เครื่องปรุงรส ของหมักดอง ไขมัน อาหารโปรตีน และเครื่องดื่ม สำหรับน้ำบริโภคของมารดาในอำเภอเมืองส่วนมากเป็นน้ำฝนและน้ำประปา ส่วนมารดาในอำเภอหนองบัวลำภูส่วนมากเป็นน้ำฝนและน้ำบ่อ เกี่ยวกับความเชื่อเรื่องอาหารต้องห้ามของมารดาที่ทำการศึกษามีดังนี้ คือ เชื่อว่าเด็กที่กินกึ๋นไก่และกับข้าวมากจะเป็นซาง หญิงมีครรภ์ถ้ากินเผือกมัน และไข่ จะทำให้ทารกตัวโตคลอดยาก หญิงคลอดบุตรระยะอยู่ไฟจะต้องกินข้าวกับเกลือ ข่าอ่อน และกระเทียมเผาเท่านั้น เพราะถ้ากินอาหารอื่นจะเป็นอันตรายถึงชีวิต ส่วนหญิงคลอดบุตรระยะให้นมบุตรห้ามกิน ผักชะอม ผักตำลึง กระถิน ควายเผือก ข้าวเหนียวดำ และปลาชะโด และคนที่เป็นไข้ห้ามกินกล้วย แตงโม ขนุน และฝรั่ง เพราะจะเป็นอันตรายถึงชีวิต มารดาที่ทำการศึกษาส่วนมากมีภาวะโภชนาการปานกลาง กลุ่มมารดาที่มีบุตรจำนวน 5-7 คน กับกลุ่มมารดาที่มีบุตรมากกว่า 7 คน มีสภาพฟันผุไม่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับกลุ่มมารดาที่มีอายุน้อยกว่า 35 ปี และกลุ่มมารดาที่มีอายุตั้งแต่ 35 ปีขึ้นไป ก็มีสภาพฟันผุไม่แตกต่างกัน สำหรับการรักษาตัวเมื่อเจ็บป่วยนั้น มารดาส่วนมากซื้อยาจากร้านขายยามารับประทานเองและไปหาแพทย์ปัจจุบันเป็นอันดับรองลงมา นอกจากนั้นไปรับการรักษาจากแพทย์แผนโบราณ และเจ้าหน้าที่อนามัย จากการพิสูจน์สมมติฐานปรากฏว่า มารดาที่มีอายุมากหรือน้อยมีการศึกษาสูงหรือต่ำ มีรายได้มากหรือน้อย และอยู่ในอำเภอเมืองหรืออำเภอหนองบัวบำภู มีภาวะโภชนาการไม่แตกต่างกัน เว้นแต่มารดาที่มีอาชีพทางการเกษตรกับมารดาที่ไม่มีอาชีพทางการเกษตรเท่านั้นที่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ .05 คือมารดาที่มีอาชีพทางการเกษตรมีภาวะโภชนาการดีกว่า ปัญหาในการหาอาหารบริโภคคือ การไม่มีเงินซื้ออาหาร อย่างไรก็ตามมารดาส่วนมากเคยได้รับการส่งเสริมหรือได้รับความรู้ทางโภชนาการจากสื่อมวลชนซึ่งส่วนใหญ่คือ วิทยุ และกลุ่มมารดาที่ได้ไปทำการศึกษาก็มีความเห็นว่าความรู้ทางโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญ เพราะคิดว่าอาหารมีประโยชน์ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ดังนั้นมารดาส่วนมากจึงมีความต้องการที่จะให้ผู้มีความรู้ทางโภชนาการมาแนะนำให้แก่ตน ส่วนวิธีการแนะนำนั้นต้องการให้ทำแบบกลุ่มมากที่สุด
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
คำสำคัญ: จังหวัดอุดรธานี
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. C การศึกษา การส่งเสริม และการเผยแพร่ (Education, extension, and advisory work)::C10 การศึกษา (Education)
  2. 8
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อภิญญา วิเศษศิริ. "การศึกษาภาวะโภชนาการของมารดาที่มีบุตรมากในอำเภอเมืองและอำเภอหนองบัวลำภู จังหวัดอุดรธานี". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2552

อภิญญา วิเศษศิริ. "การศึกษาภาวะโภชนาการของมารดาที่มีบุตรมากในอำเภอเมืองและอำเภอหนองบัวลำภู จังหวัดอุดรธานี". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาภาวะโภชนาการของมารดาที่มีบุตรมากในอำเภอเมืองและอำเภอหนองบัวลำภู จังหวัดอุดรธานี
อภิญญา วิเศษศิริ
กรมส่งเสริมการเกษตร
2552
ภาวะโภชนาการ สภาพการผลิตข้าวของเกษตรกรในอำเภอเมืองจังหวัดอุดรธานี ความคิดเห็นของเกษตรกรต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าวของศูนย์ส่งเสริมและผลิตพันธุ์ข้าวชุมชนอำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี ปี 2546 ผลการดำเนินงานของคณะกรรมการบริหารศูนย์บริการและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรประจำตำบลอำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี ภาวะโภชนาการของนักเรียนในเขตเทศบาลนครเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ สภาพการผลิตเบญจมาศของเกษตรกรอำเภอเมือง จังหวัดหนองคาย การใช้เทคโนโลยีในการผลิตอ้อยและความต้องการการส่งเสริมของเกษตรกรในอำเภอเมือง จังหวัดอำนาจเจริญ การผลิตและการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ของเกษตรกรในอำเภอกุดจับ จังหวัดอุดรธานี ความต้องการของสมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรในงานส่งเสริมเคหกิจเกษตร อำเภอสร้างคอม จังหวัดอุดรธานี การดูแลบำรุงรักษาสวนยางพาราของเกษตรกรอำเภอนายูง จังหวัดอุดรธานี
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair