สืบค้นงานวิจัย
ผลของตัวทำละลายอินทรีย์และปริมาณน้ำต่อการทำงานของเอนไซม์ไลเปสจาก Candida cylindracea
ภาวินี จารุวรรณ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: ผลของตัวทำละลายอินทรีย์และปริมาณน้ำต่อการทำงานของเอนไซม์ไลเปสจาก Candida cylindracea
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of Organic Solvents and Water Content on Activity of Candida cylindracea Lipase
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ภาวินี จารุวรรณ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Pawinee Charuwan
บทคัดย่อ: เอนไซม์ไลเปส (Triacylglycerol ester hydrolase, EC 3.1.1.3) เป็นเอนไซม์ที่ทำ หน้าที่เร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิลและปฏิกิริยาการสังเคราะห์ไตรกลีเซอไรด์ งานวิจัยนี้จะทำการตรึง เอนไซม์ไลเปสในตัวทำละลายอินทรีย์โดยใช้ขี้เถ้าแกลบเป็นพาหะตรึง เพื่อศึกษากิจกรรมของ เอนไซม์ไลเปสจากCandida cylindracea ในตัวทำละลายอินทรีย์ที่มีผลมาจากชนิดของตัวทำ ละลายอินทรีย์ที่มีความเป็นขั้วแตกต่างกัน และปริมาณน้ำที่เหมาะสมในการที่จะรักษาโครงรูป ของเอนไซม์ และศึกษาความคงตัวของเอนไซม์ในตัวทำละลายอินทรีย์แต่ละชนิด การศึกษาผลของตัวทำละลายอินทรีย์ที่ใชในการทดลอง คือ โทลูอีน , คลอโรฟอร์ม, ไดเอ็นบิวทิลอีเทอร์ ,ได้ไอโซโพรพิลอีเทอร์ , เฮกเซน , เฮปเทน , ออกเทน ,ไอโซออกเทน และ โนเนน ซึ่งแอคติวิตีของเอนไซม์ตรึงเป็นดังนี้คือ 0.21 ,0.62,11.86 ,12.07,26.61,32.23,35.58, 91.67และ38.18 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับเอนไซม์อิสระ ตามลำดับ ไอโซออกเทนเป็นตัวทำ ละลายที่ดีที่สุดสำหรับการทดลองในครั้งนี้ และพบว่าแอคติวิตีของเอนไซม์จะลดลงตามความ เป็นขั้วของตัวทำละลายอินทรีย์ที่สูงขึ้น ปริมาณน้ำที่เหมาะสมในการรักษาโครงรูปของเอนไซม์ พบว่า ปริมาณน้ำที่ทำให้เอนไซม์มีแอคติวิตีสูงสุด จะเพิ่มขึ้นตามความเป็นขั้วของตัวทำละลาย อินทรีย์ที่เพิ่มขึ้น สำหรับตัวทำละลายอินทรีย์ที่ละลายน้ำได้ 3 ชนิด คือ ไดออกเซน , เอทานอล และ อะซิโตน พบว่าเมื่อเพิ่มน้ำในตัวทำละลายอินทรีย์จะทำให้แอคติวิตีของเอนไซม์สูงขึ้น ผลการศึกษาความคงตัวของเอนไซม์ในตัวทำละลายอินทรีย์พบว่าเอนไซม์มีความ คงตัวดีที่สุดเมื่ออยู่ในไดไอโซโพรพิลอีเทอร์ แอคติวิตีของเอนไซม์ยังคงเป็น 100 เปอร์เซ็นต์ เมื่อ เวลาผ่านไป 8 ชั่วโมง ตัวทำละลายอินทรีย์อีกชนิดที่ทำให้เอนไซม์มีความคงตัว คือ ออกเทน ที่ ชั่วโมงที่ 8 แอคตืวิตีของเอนไซม์เหลืออยู่ 58.07 เปอร์เซ็นต์ เอนไซม์เหลือครึ่งขีวิตหลังจากชั่งโมง ที่ 8 ของการทำปฏิกิริยา ในขณะที่ครึ่งชีวิตของเอนไซม์ในไดเอ็นบิวทิลอีเทอร์ ใชเวลาเพียง 2 ชั่วโมง และการศึกษาเปอร์เซ็นต์การเกิดไฮโดรไลซิสของเอนไซม์ตรึงที่แขวนลอยในไอโซออกเทน พบว่าสามารถไฮโดรไลซ์น้ำมันมะกอกได้ 61.82 เปอร์เซ็นต์ เมื่อใช้น้ำมันมะกอกความเข้ม ข้น 4 เปอร์เซ็นต์ (ปริมาตร/ปรืมาตร)เมื่อเวลาผ่านไป 24 ชั่วโมง
บทคัดย่อ (EN): Lipases (Triacylglycerol esterhydrolase, EC 3.1.1.3) are enzymes that catalyse the hydrolysis and esteritication of triglycerides. The activities of lipase from Candida cylindracea immobilized on rice hull ash were studied with respect to the hydrophobicity of organic solvents, water content and the stability of lipase for hydrolysis of triglycerides. Organic solvents that used in this study were toluene, chloroform, di-n-butyl ether, diisopropyl ether, hexane, heptane, octane, isooctane and nonane. The activities of the immobilized lipase were 0.21%, 0.62%, 11.86%, 12.07%,26.61%,32.23%,35.58%,91.67% and 38.18 % of the free lipase, respectively. Among the various kind of solvents listed above, isooctane yielded the highest hydrolytic activity of lipase. The enzyme activity, in organic solvents, seemed to decreased as the solvent polarity increased. On the contrary, the amount of water required for optimal hydrolytic activities was increased as the solvent polarity increased. When the study was carried out in the water-missible solvents (dioxane, ethanol and acetone), enzyme activities were increased as the water content in the solvent increased. The immobilized lipase was relatively stable in diisopropyl ether and octane. Residual activity of enzyme in diisopropyl ether was about 100% for 8 hrs and that in octane was lower to 58.07% for 8 hrs. The half-life of enzyme in octane was slightly higher than 8 hrs while that in di-n-butyl ether was about 2 hrs. The degree of hydrolysis of enzyme suspended in isooctane were 61.82% in 24 hrs when olive oil (4% v/v) was used as substrate.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=54&RecId=9238&obj_id=26609
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: ขี้เถ้าแกลบ
คำสำคัญ (EN): rice hull ash
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
รายละเอียด: Lipases (Triacylglycerol esterhydrolase, EC 3.1.1.3) are enzymes that catalyse the hydrolysis and esteritication of triglycerides. The activities of lipase from Candida cylindracea immobilized on rice hull ash were studied with respect to the hydrophobicity of organic solvents, water content and the stability of lipase for hydrolysis of triglycerides. Organic solvents that used in this study were toluene, chloroform, di-n-butyl ether, diisopropyl ether, hexane, heptane, octane, isooctane and nonane. The activities of the immobilized lipase were 0.21%, 0.62%, 11.86%, 12.07%,26.61%,32.23%,35.58%,91.67% and 38.18 % of the free lipase, respectively. Among the various kind of solvents listed above, isooctane yielded the highest hydrolytic activity of lipase. The enzyme activity, in organic solvents, seemed to decreased as the solvent polarity increased. On the contrary, the amount of water required for optimal hydrolytic activities was increased as the solvent polarity increased. When the study was carried out in the water-missible solvents (dioxane, ethanol and acetone), enzyme activities were increased as the water content in the solvent increased. The immobilized lipase was relatively stable in diisopropyl ether and octane. Residual activity of enzyme in diisopropyl ether was about 100% for 8 hrs and that in octane was lower to 58.07% for 8 hrs. The half-life of enzyme in octane was slightly higher than 8 hrs while that in di-n-butyl ether was about 2 hrs. The degree of hydrolysis of enzyme suspended in isooctane were 61.82% in 24 hrs when olive oil (4% v/v) was used as substrate.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ภาวินี จารุวรรณ. "ผลของตัวทำละลายอินทรีย์และปริมาณน้ำต่อการทำงานของเอนไซม์ไลเปสจาก Candida cylindraceaEffect of Organic Solvents and Water Content on Activity of Candida cylindracea Lipase". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2540

ภาวินี จารุวรรณ. "ผลของตัวทำละลายอินทรีย์และปริมาณน้ำต่อการทำงานของเอนไซม์ไลเปสจาก Candida cylindraceaEffect of Organic Solvents and Water Content on Activity of Candida cylindracea Lipase". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2540. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของตัวทำละลายอินทรีย์และปริมาณน้ำต่อการทำงานของเอนไซม์ไลเปสจาก Candida cylindracea
ภาวินี จารุวรรณ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
2540
ภาวะเหมาะสมเพื่อการผลิตไลเปส โดย Bacillus spp. การผลิตจุลินทรีย์ที่สร้างเอนไซม์ไลเปสเพื่อใช้ในการบำบัดน้ำเสียที่มีไขมันสูง การทำงานของเอนไซม์ไลเปสในกากรำข้าวที่สกัดน้ำมันแล้ว การศึกษาพฤติกรรมที่เบี่ยงเบนในกลุ่มคนงานที่ทำงานสัมผัสกับตัวทำละลายอินทรีย์ การนำกลับโครเมียมจากน้ำเสียการฟอกหนังโดยกระบวนการสกัดด้วยตัวทำละลาย ผลของเอนไซม์มอลโทจีนิกแอลฟา-อะมิเลสจากแบคทีเรียต่อคุณภาพของขนมปังจากแป้งข้าวเจ้า การวิเคราะห์หาปริมาณเหล็ก สังกะสี และทองแดงในน้ำธรรมชาติของแอ่งเชียงใหม่โดยวิธี Absorption spectrophotometry การขจัดกัมน้ำมันถั่วเหลืองโดยใช้เอนไซม์ฟอสโฟไลเปสเอสอง การใช้ดัชนีชีวภาพและดัชนีเคมีเพื่อประเมินผลกระทบจากมนุษย์ต่อคุณภาพน้ำของแม่น้ำปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน การผลิตคาโรทีนอยด์และเอนไซม์ไลเปสจากยีสต์ Rhodotorula glutinis DM28 บนรำข้าว
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair