สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้านโรคกระดูกพรุนจากสารสกัดเพชรสังฆาต
รศ.ดร.สุพร จารุมณี - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้านโรคกระดูกพรุนจากสารสกัดเพชรสังฆาต
ชื่อเรื่อง (EN): Development of Anti-osteoporosis Dietary Supplement from Pet-sung-kart Extract
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: รศ.ดร.สุพร จารุมณี
บทคัดย่อ:      สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้านโรคกระดูกพรุนจากสารสกัดเพชรสังฆาต” แก่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้นแบบจากสารสกัดเพชรสังฆาตสำหรับต้านโรคกระดูกพรุน ด้วยกระบวนการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีฤทธิ์กระตุ้นการสร้างกระดูกและพัฒนาระบบนำส่งสารสกัดจากต้นเพชรสังฆาตไปกระดูกอย่างจำเพาะเจาะจงด้วยระบบคอมพอซิทชีวภาพ      จากการศึกษาวิจัย พบว่า การพัฒนาสารสกัดเพชรสังฆาตที่มีฤทธิ์กระตุ้นการสร้างกระดูก โดยส่วนสกัดเอธานอลที่เตรียมจากสารสกัดหยาบเพชรสังฆาตมีฤทธิ์กระตุ้นกิจกรรมของเอนไซม์อัลคาไลน์ฟอสฟาเทสในเซลล์กระดูก สามารถกระตุ้นการผลิต osteoprotegerin (OPG) และยับยั้งการผลิต receptor activator of nuclear factor kappa ligand (RANKL) โดยที่ไม่มีผลต่อการผลิต osteocalcin (OC) และไม่มีความพิษต่อเซลล์เพาะเลี้ยงทั้ง primary human osteoblast (HOBs), MG-63, HepG2, HCT 116, และ HT-29 เมื่อวิเคราะห์ปริมาณสารสำคัญที่พบในส่วนสกัดเอธานอลที่เตรียมจากสารสกัดหยาบเพชรสังฆาตแล้ว พบว่าอุดมไปด้วย quercetin และ rutin ซึ่งสัมพันธ์กับผลการทดสอบกับการจับกับตัวรับเอสโตรเจนชนิดแอลฟ่าและบีตาโดยการสร้างแบบจำลองโมเลกุล เมื่อพิจารณาจากค่า CDOCKER energy เฉลี่ย ซึ่งสามารถเรียงลำดับความสามารถในการชอบจับกับตัวรับเอสโตรเจนชนิดแอลฟ่าและบีตาได้ดังนี้ quercetin > genistein > daidzein > β-sitosterol > stigmasterol ตามลำดับ การพัฒนาระบบคอมพอซิทชีวภาพเพื่อนำส่งส่วนสกัดเพชรสังฆาตไปยังกระดูก ได้ระบบคอมพอซิทชีวภาพที่ประกอบด้วย เซรามิคชีวภาพ คือ hydroxyapatite และคอลลาเจน ในสัดส่วน 2:1 โดยน้ำหนัก รวมกับพอลิเมอร์ชีวภาพ คือ polyvinyl alcohol ในอัตราส่วนโดยน้ำหนักของเซรามิคชีวภาพต่อพอลิเมอร์ชีวภาพ เท่ากับ 1:1 โดยไม่มีสารก่อรูพรุนในระบบ โดยใช้ hydroxyapatite 2 ชนิด คือชนิดที่มีอนุภาคระดับไมโครเมตร (micronized powder) และผงอนุภาคขนาดนาโน (nanoparticles) เตรียมระบบคอมพอซิทชีวภาพโดยวิธีการทำให้แห้งแบบเยือกแข็ง ระบบที่ได้นำมาลดขนาดเป็นผงแห้งได้ดี ได้ร้อยละผลผลิตเท่ากับ 84.22 และ 80.58 สำหรับระบบที่ใช้ hydroxyapatite ชนิดที่มีอนุภาคระดับไมโครเมตร และชนิดที่มีผงอนุภาคขนาดนาโน ตามลำดับ ผลิตภัณฑ์ต้นแบบของระบบคอมพอซิทชีวภาพที่มีส่วนสกัดเอธานอลที่เตรียมจากสารสกัดหยาบเพชรสังฆาตซึ่งมีฤทธิ์ส่งเสริมการสร้างกระดูก ถูกนำมาพัฒนาเป็นยาเม็ดต้นแบบสำหรับรับประทานซึ่งประกอบด้วยแกรนูลคอมพอซิทชีวภาพที่มีส่วนสกัดจากต้นเพชรสังฆาต (มีส่วนสกัดจากต้นเพชรสังฆาต 100 มิลลิกรัมต่อเม็ด) มีสารเพิ่มปริมาณในยาเม็ด คือ microcrystalline cellulose และ lactose มี polyvinyl pyrrolidone K90 เป็นสารช่วยยึดเกาะ มี talcum และ magnesium stearate เป็นสารช่วยไหลและสารหล่อลื่น และ croscarmellose sodium เป็นสารช่วยแตกตัวของยาเม็ด และยาเม็ดต้นแบบผ่านการประเมินคุณภาพและควบคุมคุณภาพตามเกณฑ์มาตรฐานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (dietary supplements) ที่กำหนดใน USP36 NF31      ประโยชน์ที่จะได้รับจากผลงานวิจัยได้กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบของระบบคอมพอซิทชีวภาพที่มีส่วนสกัดของเพชรสังฆาต พัฒนาเป็นยาเม็ดสำหรับรับประทาน เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพที่เกิดจากโรคกระดูกพรุนและผลกระทบที่ตามมาในประชากรผู้สูงวัย โดยเฉพาะผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน ช่วยลดการบริโภคยาราคาแพงที่ต้องนำเข้าจากต่างประเทศ และช่วยส่งเสริมสนับสนุนการปลูกและใช้พืชสมุนไพรในประเทศไทย  
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: สารสกัดเพชรสังฆาต
คำสำคัญ (EN): Pet-sung-kart Extract
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

รศ.ดร.สุพร จารุมณี. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้านโรคกระดูกพรุนจากสารสกัดเพชรสังฆาตDevelopment of Anti-osteoporosis Dietary Supplement from Pet-sung-kart Extract". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2557

รศ.ดร.สุพร จารุมณี. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้านโรคกระดูกพรุนจากสารสกัดเพชรสังฆาตDevelopment of Anti-osteoporosis Dietary Supplement from Pet-sung-kart Extract". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้านโรคกระดูกพรุนจากสารสกัดเพชรสังฆาต
รศ.ดร.สุพร จารุมณี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
30 สิงหาคม 2557
การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร การพัฒนาอาหารนกกระจอกเทศ การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากจมูกถั่วเหลืองโดยใช้เทคโนโลยีเอนไซม์ โครงการวิจัยและพัฒนาเพื่อแก้ปัญหาโรคใบขาวของอ้อย อาหารเพื่อกระดูกแข็งแรง อาหารบำรุงสมอง อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากภูมิปัญญาข้าวฮาง ผลของการใช้สารเสริมในอาหารปลานิลที่มีต่อการเจริญเติบโตและสุขภาพ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair