สืบค้นงานวิจัย
สมุนไพรไทยในครัวไทย: เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงจากโควิด-19 (วารสารอาหาร,51(4))
ซาฟียะห์ สะอะ - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ชื่อเรื่อง: สมุนไพรไทยในครัวไทย: เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงจากโควิด-19 (วารสารอาหาร,51(4))
ชื่อเรื่อง (EN): Thai herbs in Thai kitchen: Boost immunity and reduce the risk of covid-19 (Food Journal,51(4))
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ซาฟียะห์ สะอะ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Safiah Saah
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ
บทคัดย่อ: การแพร่กระจายของโรคโควิด-19 ได้ส่งผลกระทบต่อคนไทยทุกภาคส่วน ซึ่งปัจจุบันยังไม่มีวัคซีนต้านไวรัสหรือยารักษาให้หายได้ เป็นเพียงแค่การรักษาตามอาการเท่านั้น การดูแลสุขภาพและการเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เช่น ผัก ผลไม้ และพืชสมุนไพร ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี หรือสารต้านอนุมูลอิสระ และมีสารสำคัญที่มีศักยภาพในการลดการติดเชื้อไวรัสได้ จะช่วยให้ร่างกายมีภูมิต้านทานที่แข็งแรงขึ้น ลดโอกาสการติดเชื้อทางเดินหายใจจากเชื้อไวรัสซาร์ส-โควี-2 ที่ก่อให้เกิดโรคโควิด-19 หรือหากติดเชื้อก็อาจช่วยลดความเสี่ยงที่จะมีอาการรุนแรงได้ ซึ่งสมุนไพรไทยที่เราใช้เป็นประจำอยู่ในครัวเพื่อการปรุงอาหาร ได้แก่ ขิง ข่า ขมิ้น กะเพรา ตะไคร้ กระเทียม พริก หัวหอม มะนาว และพริกไทย เป็นต้น ล้วนเป็นสมุนไพรที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและออกฤทธิ์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย ซึ่งการรับประทานสมุนไพรเหล่านี้เป็นประจำ เป็นอีกแนวทางหนึ่งในการเตรียมสุขภาพร่างกายให้มีภูมิต้านทานพร้อมสู้หรือป้องกันการติดเชื้อไวรัสซาร์ส-โควี-2 ได้ และนอกจากประโยชน์ต่อร่างกายแล้วการรับประทานสมุนไพรไทยเหล่านี้ยังเป็นการปลูกฝั่งให้คนไทยรู้จักประโยชน์ของพืชสมุนไพรใกล้ตัวอีกด้วย
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://kukr.lib.ku.ac.th/db/kukr/search_detail/result/20013821
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
คำสำคัญ: ไวรัสซาร์ส-โควี-2
คำสำคัญ (EN): Viruses
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ซาฟียะห์ สะอะ. "สมุนไพรไทยในครัวไทย: เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงจากโควิด-19 (วารสารอาหาร,51(4))Thai herbs in Thai kitchen: Boost immunity and reduce the risk of covid-19 (Food Journal,51(4))". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร. ม.ป.ป.

ซาฟียะห์ สะอะ. "สมุนไพรไทยในครัวไทย: เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงจากโควิด-19 (วารสารอาหาร,51(4))Thai herbs in Thai kitchen: Boost immunity and reduce the risk of covid-19 (Food Journal,51(4))". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
สมุนไพรไทยในครัวไทย: เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงจากโควิด-19 (วารสารอาหาร,51(4))
ซาฟียะห์ สะอะ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
แนวทางการบริโภคอาหารในช่วงการระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด-19): จุลินทรีย์โพรไบโอติกส์และพรีไบโอติกส์ (วารสารอาหาร,51(4)) การศึกษาปัจจัยเสี่ยงและการระบาดของพยาธิใบไม้ในตับชนิด Fasciola gigantica ในโคและกระบือที่เลี้ยงในพื้นที่รอบทะเลสาบสงขลา การกักเก็บสมุนไพรไทยเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการต้านจุลินทรีย์และต้านอนุมูลอิสระในอาหารพร้อมบริโภค 7 วิธีเพื่อช่วยลดการระบาดของ โควิด-19 การศึกษาผลของสารสกัดจากหญ้าหวาน สตีวิโอไซด์ต่อการเจริญเติบโต สุขภาพ และระบบภูมิคุ้มกันในลูกโคเพศเมียก่อนหย่านม บทบาทของซีลีเนียมในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย (วารสารอาหาร,51(4)) บทบาทของไมโครไบโอม: สู่ยุคใหม่ของห่วงโซ่อาหารและการสาธารณสุขหลังจากการระบาดของโรคโควิด 19 (วารสารอาหาร,51(2)) การออกกำลังกายและโควิด-19 รู้ทันโรคโควิด-19 (COVID-19) รู้ทันโรคโควิด-19 (COVID-19) ตอน 2
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair