สืบค้นงานวิจัย
การชักนำให้ฟักข้าวเกิดแคลลัสและผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
เกศสุคนธ์ มณีวรรณ - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การชักนำให้ฟักข้าวเกิดแคลลัสและผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
ชื่อเรื่อง (EN): Callus induction and bioactive compounds production of Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เกศสุคนธ์ มณีวรรณ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Kedsukon Maneewan
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
บทคัดย่อ: การศึกษาการเพาะเลี้ยงเมล็ดและเนื้อผลฟักข้าวในอาหาร Murashige & Skoog (MS) ที่เติม naphthaleneacetic acid (NAA) 0.5, 1.0 และ 1.5มก./ล. ที่มีและไม่มีการเติมเคซีนไฮโดรไลเซท 500 มก./ล. ในสภาวะที่มีแสงความเข้ม 2000 ลักซ์, 16 ชม./วันและที่มืด วางแผนการทดลองแบบ CRD จำนวน 3 ซ้ำ พบว่า ชิ้นส่วนพืชถูก ชักนำให้เกิดแคลลัสบนอาหาร MS ที่มี NAA ความเข้มข้น1.5 มก./ล.ในสภาวะมืดให้แคลลัสที่มีขนาดใหญ่สุด (1.77±0.06 ซม.) จากนั้นทำการสกัดแคลลัสจากเมล็ดและเนื้อผลด้วยน้ำปราศจากไอออนด้วยเครื่อง ultrasonic ที่ 45 ºC นาน 30 นาที นำไปตรวจหาสารออกฤทธิ์ ทางชีวภาพเปรียบเทียบกับสารสกัดของฟักข้าวที่ได้จากธรรมชาติ พบว่าในเยื่อหุ้มเมล็ดมีสารประกอบฟีโนลิกรวมสูงสุด 437.32±0.03 มก.GAE/ก.นน.แห้ง แต่ไม่แตกต่างทางสถิติกับสารสกัดแคลลัสจากเนื้อผลและแคลลัสจากเมล็ด (428.82±0.08 และ 410.85±0.01 มก.GAE/ก.นน.แห้ง ตามลำดับ) ส่วนการทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระด้วย DPPH assay พบว่า สารสกัดแคลลัสจากเนื้อผลและเมล็ดมีค่า IC50 เท่ากับ 1.05 ± 0.00 และ 1.04 ± 0.00 มก./มล.ตามลำดับโดยต่ำกว่าสารสกัดเมล็ดจากธรรมชาติอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P≤0.01) ผลการทดสอบด้วย FRAP assay พบว่าฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดแคลลัสจากเนื้อผล (341.72±0.00 มก.TEAC/ก.นน.แห้ง) สูงกว่าสารสกัดอื่นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P≤0.01) ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าเนื้อผลฟักข้าวเป็นส่วนที่เหมาะสมสำหรับเพาะเลี้ยงแคลลัสเพื่อใช้ผลิตสารสกัดจากฟักข้าวที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง
บทคัดย่อ (EN): The cultured seed and pulp of Gacfruit (Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng) on Murashige & Skoog (MS) medium containing naphthalene acetic acid (NAA) at 0.5, 1.0 and 1.5 mg/l with or without 500 mg/l casein hydrolysate under light (2000 lux, 16 h/day) and dark conditions were studied. The experimental design was CRD with 3 replications. It was found that MS medium containing 1.5 mg/l NAA under dark condition produced the biggest callus of explants (1.77±0.06 cm). The callus of seed and pulp was extracted in deionize water using an ultrasonic bath at 45°C for 30 min and then evaluated for bioactive compound content and compared with the extract from natural explants. The result showed that the aril extract gave the highest total phenolic content (437.32±0.03 mgGAE/gDW) with nostatistical difference compared with the extract of pulp callus and seed callus (428.82±0.08 and 410.85± 0.01 mgGAE/g DW, respectively). The pulp and the seed callus extracts showed IC50 value for DPPH scavenging activities at 1.05±0.00 and 1.04± 0.00 mg/ml, respectively which were significantly lower than that of natural seed extract (P≤ 0.01). The pulp callus extract showed FRAP value of 341.72 ±0.00 mg TEAC/g DW and significantly higher (P≤ 0.01) than those other extracts. This study demonstrated that the pulpcallus of gac fruit was a promising source for high anti-oxidative extract production.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 6
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=129_Hor06.pdf&id=3601&keeptrack=4
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ: ฟักข้าว
คำสำคัญ (EN): total phenolic content
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เกศสุคนธ์ มณีวรรณ. "การชักนำให้ฟักข้าวเกิดแคลลัสและผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพCallus induction and bioactive compounds production of Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2562

เกศสุคนธ์ มณีวรรณ. "การชักนำให้ฟักข้าวเกิดแคลลัสและผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพCallus induction and bioactive compounds production of Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2562. Print.



TARR Wordcloud:
การชักนำให้ฟักข้าวเกิดแคลลัสและผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
เกศสุคนธ์ มณีวรรณ
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
2562
การเปรียบเทียบผลผลิตฟักข้าวสายต้นต่างๆ รวบรวมและคัดเลือกพันธุ์ฟักข้าวเพื่อพัฒนาสู่การผลิตในเชิงอุตสาหกรรม การวิจัยคุณลักษณะจาเพาะต่อการแปรรูปของข้าว 84 พันธุ์เพื่อเฉลิมพระเกียรติ- การใช้เทคนิคโปรตีโอมิกส์ศึกษาวิถีการผลิตโปรตีนหลักในเมล็ดข้าวและการเตรียมเปปไทด์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากเมล็ดและรำข้าว การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำจิ้มสุกี้ผสมฟักข้าวผงที่ผลิตโดยวิธีการอบแห้งแบบโฟมแมท การศึกษาหาปริมาณการใช้น้ำของฟักข้าวปีที่ 2 การใช้ประโยชน์จากผลฟักข้าวสุกในอาหารนกกระทา ปริมาณฟักข้าวที่เหมาะสมในการทำน้ำสลัดชนิดข้น การใช้เครื่องหมายดีเอ็นเอสำหรับการจำแนกเพศของฟักข้าว การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขิงกึ่งแห้งเสริมสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวโดยวิธีการออสโมซิสร่วมกับการทำแห้ง ผลของสารละลายซิลเวอร์ไนเทรตและ NAA ต่อการเปลี่ยนแปลงลักษณะของ ดอกฟักข้าว (Momordica cochinchinensis) เพศเมีย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair