สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตข้าวสาลีในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน
ดวงใจ สุริยาอรุณโรจน์ - กรมการข้าว
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตข้าวสาลีในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน
ชื่อเรื่อง (EN): Development of Wheat Production Technology for Upper Northeast Thailand
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ดวงใจ สุริยาอรุณโรจน์
บทคัดย่อ: การนำข้าวสาลีมาใช้ประกอบอาหารในประเทศไทยเริ่มมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยาเป็นราชธานี จนถึงปัจจุบัน และยังพบว่ามีการนำมาใช้ประโยชน์อื่นๆ เช่น ทำผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับบำรุงร่างกายและรักษาสุขภาพ เป็นต้น ปริมาณการใช้ข้าวสาลีเพิ่มมากขึ้นทุกปี พบว่าในประเทศ มีการปลูกข้าวสาลีตั้งแต่ปี พ.ศ. 2477 เฉพาะในพื้นที่ภาคเหนือ โดยความร่วมมือทดสอบการปลูกระหว่างภาครัฐและเอกชน และทดสอบปลูกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือในระยะต่อมา จนกระทั่งปี พ.ศ. 2542 การผลิตข้าวสาลีไม่ประสบผลสำเร็จตามเป้าหมาย ในปี 2550 ศูนย์วิจัยข้าวในภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่เคยผสมพันธุ์และคัดเลือกพันธุ์ข้าวสาลีที่ให้ผลผลิตสูง ได้แก่ ศูนย์วิจัยข้าวชุมแพ ศูนย์วิจัยข้าวอุดรธานี และศูนย์วิจัยข้าวสกลนคร จึงได้ฟื้นฟูการปลูกข้าวสาลีในภาคนี้ขึ้นอีก เพื่อหาข้อมูลสำหรับการปรับปรุงเทคโนโลยีการผลิตข้าวสาลีให้เหมาะสมกับภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และเพื่อเพิ่มผลผลิตข้าวสาลีสำหรับการใช้ทำผลิตภัณฑ์ภายในประเทศ โดยทดสอบปลูกทั้งในศูนย์และในแปลงเกษตรกร ผลการสืบค้นข้อมูลและการทดลองจากปี พ.ศ.2551 - 2553 พบว่าทั้ง 3 จังหวัดมีอุณหภูมิต่ำสุดในช่วงฤดูหนาวอยู่ระหว่าง 15-18? ซ สภาพพื้นที่ที่มีลักษณะเป็นดินไร่สามารถปลูกข้าวสาลีได้ดี และถ้ามีระบบการชลประทานที่เพียงพอ จะสามารถให้ผลผลิตได้ไม่น้อยกว่า 200 กก./ไร่ ในบางพื้นที่สามารถให้ผลผลิตได้ถึงประมาณ 500 กก./ไร่ ซึ่งหากจำหน่ายได้ราคาขั้นต่ำ กิโลกรัมละ 25 บาท ก็จะคุ้มทุนและมีกำไรเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม จากการสืบค้นข้อมูลการทดสอบปลูกข้าวสาลีระหว่างปี พ.ศ. 2538-42 มีรายงานว่า ข้าวสาลีพันธุ์ผสมที่คัดเลือกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ให้ผลผลิตสูงถึง 500 กก./ไร่ ซึ่งน่าได้จะนำมาทดสอบวิจัยพันธุ์และพัฒนาพันธุ์ต่อไปเพื่อการผลิตข้าวสาลีในประเทศ สำหรับทดแทนบางส่วนของข้าวสาลีที่นำเข้าจากต่างประเทศ
บทคัดย่อ (EN): Wheat has been used for preparing Thai desserts since Ayuddhaya was the capital of Thailand. At present, it has been also used as a supplementary nutrient for health. The amount of wheat consumed in Thailand increases year by year. From 1934-1999, there is an evidence points out that at the beginning wheat was grown in the north of Thailand and later it was introduced to grow in the northeastern region. However, wheat production and quality are not meet the objectives of the growers. Therefore, in 2007 Rice Research Centers located in the Northeast which have high potential to grow wheat such as Chum Phae Rice Research Center, Udornthani Rice Research Center and Sakon Nakhon Rice Research Center, created a project to develope the technology for growing wheat in the regions. The experiments were conducted both in the centers and farmers’ fields during 2007-2010. We found that during the growing seasons, the average lowest temperature of the 3 sites was 15-18? C, Under upland conditions with enough irrigation is favorable for wheat growing in order to obtain at least 200 kg/rai grain yield. Which in some locations are able to produce up to 500 kg/rai. If the price of wheat grain is 25 bath/kg, then it will be profitable to grow wheat. However, there were lines improved and selected during 1995-1999 for growing in the Northeastern environment and gave about 500 kg/rai grain yield. These lines are needed to work more on research and development to increase wheat yield in Northeast Thailand.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมการข้าว
คำสำคัญ: แบะแซ
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ดวงใจ สุริยาอรุณโรจน์. "การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตข้าวสาลีในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบนDevelopment of Wheat Production Technology for Upper Northeast Thailand". กรมการข้าว. 2553

ดวงใจ สุริยาอรุณโรจน์. "การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตข้าวสาลีในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบนDevelopment of Wheat Production Technology for Upper Northeast Thailand". กรมการข้าว. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตข้าวสาลีในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน
ดวงใจ สุริยาอรุณโรจน์
กรมการข้าว
30 กันยายน 2553
กรมการข้าว
การยอมรับอาหารข้าวสาลีประยุกต์ในพื้นที่ อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ โครงการวิจัยระบบการเลี้ยงโคเนื้อเพื่อผลิตลูกที่เหมาะสมในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน โครงการวิจัยเทคโนโลยีการผลิตไผ่เชิงพาณิชย์ การพัฒนาการถ่ายยีนเข้าสู่ข้าวโดยวิธี floral dip โครงการทดสอบเทคโนโลยีการผลิตยางพาราที่เหมาะสมในพื้นที่ภาคเหนือตอนล่าง โครงการวิจัยการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปงาขี้ม้อนที่มีคุณภาพดี โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตและการใช้ประโยชน์มันขี้หนู การพัฒนาการใช้ไหมอีรี่เป็นอาหารกุ้งก้ามกราม การทดสอบเสถียรภาพของข้าวสาลีภายใต้สภาพแวดล้อมภาคเหนือตอนบน กลุ่มวิจัยการพัฒนาองค์ความรู้ทางด้านยางพาราในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair