<-span>                       <-span><-span>สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ <-span>“การประยุกต์ใช้โลจิสติกส์และวิศวกรรมคุณค่าสำหรับลดต้นทุนการผลิตข้าวในภาคเหนือกตอนล่าง<-span>” แก่ มหาวิทยาลัยนเรศวร <-span><-span><-o-p><-span><-h4>

การประยุกต์ใช้โลจิสติกส์และวิศวกรรมคุณค่าสำหรับลดต้นทุนการผลิตข้าวในภาคเหนือตอนล่าง<-span><-b><-o-p><-span><-p>

      <-span> <-span><-span> <-span>             <-span><-span>งานวิจัยนี้ได้พัฒนาการประยุกต์ใช้โลจิสติกส์และวิศวกรรมคุณค่าสำหรับลดต้นทุนการผลิตข้าวในภาคเหนือตอนล่าง ซึ่งมีผลผลิตข้าวในปี พ.ศ.<-span> 2554<-span> <-span>เฉลี่ย <-span>7,808,548 ตันต่อปี มีมูลค่าการขายประมาณ<-span><-span> <-span>85<-span>,000 <-span>ล้านบาทต่อปี มีเป้าหมายเพื่อให้ได้แนวทางการปฏิบัติที่มีประสิทธิภาพในกระบวนการผลิตข้าวตั้งแต่การปลูกโดยเกษตรกรจนไปถึงโรงสีข้าว ทำการศึกษาภาพรวมและปัจจัยที่ส่งผลต่อการผลิตข้าว<-span> <-span>ได้แก่ ปัจจัยการผลิต เกษตรกร โรงสี และผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องต่างๆ จากผลสำรวจภาคสนามพบว่า<-span> <-span>ในกระบวนการผลิตข้าวมีกระบวนการทำงานที่ยังไม่มีประสิทธิภาพ เกิดความสูญเสียต่างๆ ในระบบ การเพิ่มขึ้นของราคาปัจจัยการผลิต และนโยบายทางภาครัฐ เป็นผลก่อให้เกิดต้นทุนแฝงที่สูงขึ้น โดยมีต้นทุนเพิ่มสูงขึ้นถึง <-span>40.63<-span>% เมื่อเทียบกับปี <-span><-span>2553 (<-span>กรมการข้าว) จากการวิเคราะห์กระบวนการที่เกี่ยวข้องทั้งหมดสามารถแยกกิจกรรมของแต่ละกระบวนการที่สร้างคุณค่า<-span> <-span>(Value Activity, VA) และไม่สร้างคุณค่า<-span> (Non-Value Activity, NVA)<-span> <-span>ออกจากกัน ร่วมกับการวิเคราะห์เกษตรกรที่มีการปฏิบัติที่ดีที่สุด<-span> <-span>(Best Practice) ด้วยแนวคิดลีน<-span><-span> <-span>(Lean Concept) ทำให้ได้แนวทางการลดความสูญเสีย<-span><-span> <-span>(Waste) ต่างๆ ในระบบการผลิตข้าว ส่งผลให้เกิดการไหลของกิจกรรมต่างๆ มีความรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้ได้เสนอแนวทางการจัดทำระบบการประเมินตรวจสอบการผลิตข้าว<-span><-span> <-span>(Rice Production Audit)<-span> <-span>เพื่อสร้างความมั่นใจในการดำเนินการผลิตข้าว ซึ่งมีปัจจัยกระทบที่ผันผวนตลอดเวลา ง่ายต่อการนำไปประยุกต์ใช้ให้แก่เกษตรกร และผู้ที่เกี่ยวข้องในระบบการผลิตข้าวไทย โดยกระบวนการถ่ายทอด และการเรียนรู้แก่เกษตรกรได้จัดรับฟังความคิดเห็นผู้มีส่วนได้เสียทุกฝ่าย ทำให้เกิดการมีส่วนร่วมและสร้างเครือข่ายในการทำวิจัยในภาคเหนือตอนล่าง ส่งผลให้เกิดการกระตุ้นการเรียนรู้และถ่ายทอดความรู้ที่จะควบคุมต้นทุนต่างๆและพัฒนาวิธีการในการทำนาให้มีประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่อง แนวทางทั้งหมดเป็นกุญแจสําคัญในการลดต้นทุนการผลิตข้าวไทยทั้งระบบ สร้างความได้เปรียบในแข่งขันด้านต้นทุน เวลาและคุณภาพตั้งแต่ผลิตจนส่งมอบและตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอด สามารถดึงดูดเกษตรกรรุ่นใหม่กลับเข้ามาในภาคเกษตรได้มากขึ้น นำไปสู่การเป็นต้นแบบที่ดีสำหรับการจัดการในภูมิภาคอื่นๆ สร้างความได้เปรียบเชิงการแข่งขันแก่ชาวนาไทย และส่งผลให้ประเทศไทยมีศักยภาพในการแข่งขันในตลาดโลกสูงขึ้น สามารถรับมือกับการเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจที่รวดเร็วและการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (<-span>AEC) ในอนาคตอันใกล้<-span><-span><-o-p><-span><-p>

 <-span>         <-span>ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ ได้แนวทางปรับปรุงประสิทธิภาพในกระบวนการผลิตข้าว กระบวนการหลังเก็บเกี่ยว และกระบวนการสีข้าว โดยใช้เทคนิคด้านวิศวกรรมคุณค่า รวมทั้งการจัดการโลจิสติกส์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต ลดต้นทุนการผลิต ทำการทดลองและจัดรับฟังความคิดเห็นผู้มีส่วนได้เสียทุกฝ่าย เกิดการมีส่วนและถ่ายทอดความรู้แก่ผู้เกี่ยวข้องในโซ่อุปทานข้าวภาคเหนือตอนล่าง<-span><-o-p><-span><-h4> <-p>