คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง รศ. น.สพ.ดร.ณุวีร์ ประภัสระกูล

เผยแพร่โดย

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

เผยแพร่เมื่อ 5 พฤษภาคม 2561

หน่วยงาน จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

งานวิจัยที่แนะนำ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบของโปรไบโอติกแบคทีเรียและการตรวจสอบประสิทธิภาพในการลดการท้องเสียในลูกสุกร ผลิตภัณฑ์เมล่อนอบกรอบเสริมเชื้อโปรไบโอติก โครงการนำร่องการจัดทำระบบคอมพาร์ทเมนต์สุกร เพื่อรับรองสถานภาพปลอดโรคปากและเท้าเปื่อยและโรคอหิวาต์สุกรเพื่อการส่งออก สรุปชุดโครงการวิจัย การเฝ้าระวังการดื้อสารต้านจุลชีพของเชื้อแบคทีเรียและการศึกษากลไกทางเภสัชเพื่อกำหนดการใช้สารต้านจุลชีพในสัตว์น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ ปีงบประมาณ 2546 - 2548 พรีไบโอติก และโปรไบโอติก การติดตามการเปลี่ยนแปลงของกล้าเชื้อแบคทีเรียโปรไบโอติก Lactobacillus plantarum ในระหว่างการหมักกุ้งส้มโดยการติดยีน Green Fluorescent Protein (gfp) การเพาะเลี้ยงแบคทีเรียโปรไบโอติกในน้ำทิ้งจากโรงงานผลิตขนมจีนเพื่อใช้ผสมในอาหารและน้ำดื่มสำหรับสุกรและสัตว์ปีก การคัดหาโปรไบโอติกแบคทีเรียและจัดจำแนกสายพันธุ์โดยเทคนิค 16s DNA ของแลคติกแอซิดแบคทีเรียจากผักดองพื้นบ้านของไทย การคัดเลือกและศึกษาคุณสมบัติของโปรไบโอติกแบคทีเรียกรดแลคติกจากมูลทารกที่มีประสิทธิภาพยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งลำไส้ การพัฒนาโปรแกรมคอมพิวเตอร์ซอพท์แวร์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการสุกรสาวทดแทนในฟาร์มสุกรพันธุ์

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบของโปรไบโอติกแบคทีเรียและการตรวจสอบประสิทธิภาพในการลดการท้องเสียในลูกสุกร
ชื่อเรื่อง (EN):	Development of bacterial probiotic prototype and its efficacy for diarrheal reduction in piglets
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	รศ. น.สพ.ดร.ณุวีร์ ประภัสระกูล
บทคัดย่อ:	จากการศึกษาวิจัย พบว่า เชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรียที่ผ่านกระบวนการห่อหุ้มสองชั้นด้วย alginate-chitosan โดยวิธี spray-dry ที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นระยะเวลาหกเดือนนั้นสามารถเสริมประสิทธิภาพในการเจริญเติบโตของสุกรและส่งเสริมสุขภาพของลำไส้สุกรรวมไปถึงส่งผลดีต่อสัดส่วนของเชื้อแบคทีเรียมีประโยชน์ที่มีต่อเชื้อแบคทีเรียก่อโรคภายในลำไส้ได้ตลอดวงจรการผลิตสุกรเทียบเท่าได้กับเชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรียชนิดสดทั้งสามเสตรน ได้แก่ L22F, L25F และ P72N โดยพบว่าเชื้อสดเสตรนที่มีประสิทธิภาพที่ดีที่สุดได้แก่ P72N ดังนั้นจึงสรุปได้ว่าโปรโตคอลที่ใช้ในการหุ้มนั้นสามารถนำไปประยุกต์ใช้ต่อสำหรับการ up-scale เพื่อต่อยอดสู่อุตสาหกรรมและการใช้ในฟาร์มสุกรที่มีขนาดใหญ่ และเชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรียชนิดสดทั้งสามเสตรนและชนิดที่ผ่านกระบวนการห่อหุ้มมีประสิทธิภาพที่ดีเพียงพอในการที่จะนำมาลดหรือการทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อเสริมประสิทธิภาพในการเจริญเติบโตและส่งเสริมสุขภาพลำไส้ในวงจรการผลิตสุกรได้ การทดลองที่สองสามารถสรุปได้ว่าเชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรียที่ผ่านกระบวนการห่อหุ้มสองชั้นด้วย alginate-chitosan โดยวิธี spray dry ทั้งแบบสเตรนเดียว (P72N) มีประสิทธิภาพในการลดอาการท้องเสียอันเกิดจาก ETEC และคงประสิทธิภาพในการเจริญเติบโตได้ แต่อย่างไรก็ตามพบว่าแบบเสตรนผสม (P72N+L22F+L25F) ให้ผลตอบสนองที่ดีมากกว่าแบบสเตรนเดียวอย่างเห็นได้ชัดเจน ดังนั้นจึงสรุปว่าเชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรียที่ผ่านกระบวนการห่อหุ้มสองชั้นด้วย alginate-chitosan โดยวิธี spray-dry แบบเสตรนผสม (P72N+L22F+L25F) เป็นโปรโตคอลการเสริมโปรไบโอติกที่ควรนำไปประยุกต์ใช้กับสุกรในฟาร์มเพื่อลดความเสียหายจากอาการท้องเสียเนื่องจากเชื้อ ETEC ต่อไปในอนาคต ประโยชน์ที่จะได้รับจากผลงานวิจัย คือ ผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกต้นแบบซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่เหมาะสมกับสุกรในประเทศไทยและได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าช่วยให้สุขภาพของสุกรดีขึ้นและมีความสามารถในการต่อต้านเชื้อก่อโรคในระบบทางเดินอาหารได้ และสะดวกต่อการใช้งานในฟาร์มสุกร
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
เผยแพร่โดย:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
คำสำคัญ:	ลูกสุกร
คำสำคัญ (EN):	micro-encapsulated delivery system
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
ข้อมูลทรัพยสินทางปัญญา
ประเภทIP	อนุสิทธิบัตร
รายชื่อสิ่งประดิษฐ์	ผลิตภัณฑ์ต้นแบบโปรไบโอติกสำหรับสุกร และกรรมวิธีการผลิต
เลขที่คำขอ	1803002037
วันที่ยื่นคำขอ	2018-09-11 12:00:00
เลขที่ประกาศ	19235
วันที่จดทะเบียน	2022-02-04 12:00:00
เลขที่จดทะเบียน	19235
วันที่ประกาศ	2022-02-04 12:00:00
สถานะปัจจุบัน	เชิงพาณิชย์