สืบค้นงานวิจัย
การสะสมปริมาณธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง จุลธาตุอาหาร และโลหะหนักของพืชผักและไม้ผลระยะเก็บเกี่ยว ในพื้นการเกษตรศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่โถ
สุทธิ์เดชา ขุนทอง - กรมพัฒนาที่ดิน
ชื่อเรื่อง: การสะสมปริมาณธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง จุลธาตุอาหาร และโลหะหนักของพืชผักและไม้ผลระยะเก็บเกี่ยว ในพื้นการเกษตรศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่โถ
ชื่อเรื่อง (EN): Accumulation of major nutrients, minor nutrients, micronutrients and heavy metals in harvesting vegetable crops and fruits on Agricultural AreaRoyal Project Ma To.
บทคัดย่อ: การศึกษาการสะสมปริมาณธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง จุลธาตุอาหาร และโลหะหนักของพืชผักและไม้ผลระยะเก็บเกี่ยว ในพื้นการเกษตรศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่โถตำบลบ่อสลี อำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่โดยดำเนินการระหว่างเดือนตุลาคมพ.ศ. 2558ถึงเดือนกันยายน พ.ศ. 2559โดยทำการเก็บตัวอย่างพืชผัก 5 ชนิด และไม้ผล 3 ชนิด ได้แก่ ปวยเล้ง เบบี้คอส เบบี้ฮ่องเต้ ฟิลเล่ย์ เซเลอรี่ องุ่น พลับ และเสาวรส ตามลำดับ ผลการศึกษาพบว่าพืชผักทั้ง 5 ชนิดส่วนใหญ่จะมีปริมาณธาตุอาหารหลักคือ ธาตุไนโตรเจน และโพแทสเซียมโดยเฉลี่ยสะสมอยู่ในส่วนของใบและต้นมากกว่าในราก โดยมีค่าเฉลี่ยสูงสุดเท่ากับ 5.06 และ 6.17 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ แต่ปริมาณธาตุฟอสฟอรัสโดยเฉลี่ยจะมีการสะสมในรากมากกว่าในใบและต้น โดยมีค่าเฉลี่ยสูงสุดเท่ากับ 0.82 เปอร์เซ็นต์ ส่วนธาตุอาหารรอง คือ มีปริมาณแคลเซียม แมกนีเซียม และกำมะถันโดยเฉลี่ยสะสมอยู่ในใบและต้นมากกว่าในราก โดยมีค่าเฉลี่ยสูงสุดเท่ากับ 2.31, 1.16 และ 0.55 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ส่วนจุลธาตุอาหาร คือ มีปริมาณธาตุเหล็ก แมงกานีส และทองแดงโดยเฉลี่ยสะสมอยู่ในรากมากกว่าในใบและต้น โดยมีค่าเฉลี่ยสะสมสูงสุดเท่ากับ 4,968.42, 288.58 และ 25.60 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ตามลำดับ แต่ธาตุสังกะสีโดยเฉลี่ยจะสะสมอยู่ในใบและต้นมากกว่าในราก โดยมีค่าเฉลี่ยสูงสุดเท่ากับ 91.86 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ส่วนปริมาณธาตุโลหะหนักในพืชส่วนใหญ่ คือ มีปริมาณสารหนู แคดเมียม โครเมียม และตะกั่วโดยเฉลี่ยสะสมอยู่ในรากมากกว่าในใบและต้น โดยมีค่าเฉลี่ยสูงสุดเท่ากับ 5.62, 0.56, 15.90 และ 5.20 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ตามลำดับ ซึ่งมีค่าเกินกว่าค่ามาตรฐานของโลหะหนักที่ยอมให้มีได้ในผัก เท่ากับ 3 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และในส่วนของใบและต้นผักที่ใช้บริโภคนั้น พบว่า มีปริมาณธาตุโลหะหนักไม่เกินค่ามาตรฐานที่ยอมรับได้ ซึ่งสามารถใช้บริโภคได้ จากการศึกษาการสะสมปริมาณธาตุอาหารในไม้ผลส่วนใหญ่ พบว่า มีการสะสมธาตุอาหารหลัก และธาตุอาหารรอง คือ ธาตุไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และกำมะถันโดยเฉลี่ยสะสมอยู่ในใบมากกว่าส่วนอื่นๆของไม้ผล โดยเฉลี่ยมีค่าสูงสุดเท่ากับ 3.73, 0.19, 2.32, 2.41, 0.45 และ 0.45 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ ส่วนจุลธาตุอาหารในไม้ผล พบว่า มีปริมาณธาตุเหล็กโดยเฉลี่ยสะสมอยู่ที่ผลองุ่น และผลพลับมากกว่าส่วนอื่นๆ โดยมีค่าเฉลี่ยสูงสุดเท่ากับ 1,569.50 และ 341.08 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ตามลำดับ ส่วนธาตุแมงกานีส สังกะสี และทองแดงโดยเฉลี่ยจะสะสมอยู่ที่ใบมากกว่าส่วนอื่นๆ โดยมีค่าเฉลี่ยสูงสุดเท่ากับ 1,615.33, 138.94 และ 108.50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ตามลำดับ และปริมาณธาตุโลหะหนักในไม้ผลส่วนใหญ่ พบว่า ไม่มีปริมาณสารหนูในเปลือกองุ่น ใบพลับ ผลพลับ และในเมล็ดเสาวรส และไม่มีปริมาณแคดเมียมในส่วนของน้ำองุ่น และในผลพลับ แต่พบว่ามีปริมาณโครเมียมโดยเฉลี่ยสะสมอยู่ในเมล็ดเสาวรส โดยมีค่าเฉลี่ยสูงสุดเท่ากับ 5.57 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และปริมาณตะกั่วโดยเฉลี่ยสะสมอยู่ในใบพลับ โดยมีค่าเฉลี่ยสูงสุดเท่ากับ 3.26 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ซึ่งผลการศึกษาในครั้งนี้ทำให้ทราบถึงการสะสมปริมาณธาตุอาหารต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อพืช ในผักและไม้ผล และปริมาณโลหะหนักที่สะสมที่อาจเป็นโทษต่อพืช รวมทั้งสามารถนำไปใช้ในการเป็นตัวเลือกในการบริโภคพืชผัก และผลไม้ได้อย่างปลอดภัย
บทคัดย่อ (EN): Study on accumulation of major nutrients, minor nutrients, micronutrients and heavy metals in harvesting vegetable crops and fruits on agricultural area Mae Tho Royal Project at Tambon Bo Sali, Amphoe Hod, Chiang Mai Province. By Performed during October, 2015 to September 2016. Sampling of 5 types of vegetables and 3 types of fruits these include Spinach, Baby Cos, Baby Pak choi, Frillice, Celery, Grape, Persimmon and Passion fruit respectively. The The results of study found that most of the five vegetable crops, the major nutrients are the average amount of nitrogen and potassium accumulated in leaves and trunks rather than roots. The highest mean were 5.06 and 6.17 percent, respectively. However, the average phosphorus content is higher in roots than in leaves and trunks. The highest mean was 0.82 percent. Minor nutrients are the average amount of calcium, magnesium and sulfur accumulated in leaves and trunks rather than in roots. The highest mean were 2.31, 1.16 and 0.55 percent, respectively. Micronutrients are the average amount of iron, manganese and copper accumulated in the roots rather than in the leaves and trunks. The average cumulative maximum 4,968.42, 288.58 and 25.60 milligrams per kilograms, respectively. But zinc on average will accumulate in leaves and trunks rather than in roots. The highest mean was 91.86 milligrams per kilograms. The heavy metals content in most vegetable crops was higher in arsenic, cadmium, chromium and lead accumulation in roots than in leaves and trunks. The highest mean were 5.62, 0.56, 15.90 and 5.20 milligrams per kilograms, respectively. Which exceeds the standard value of heavy metals allowed in vegetables is 3.00 milligrams per kilograms. In the leaves and vegetables consumed, it is found that the amount of heavy metals not exceed acceptable standards. It can be consumed. From the study, the accumulation of nutrients in most fruits showed that the major nutrients and minor nutrients are nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium and sulfur on average accumulates in leaves rather than the rest of the fruit. On average, the highest mean was 3.73, 0.19, 2.32, 2.41, 0.45 and 0.45 percent, respectively. Micronutrients in fruit trees found that the average amount of iron accumulated in the grape and persimmon over other parts. The highest mean was 1,569.50 and 341.08 milligrams per kilograms, respectively. The manganese, zinc and copper elements are on average more accumulated in leaves than other parts. The highest mean were 1,615.33, 138.94 and 108.50 milligrams per kilograms, respectively. Heavy metal content in most fruit trees found no arsenic in grape peel, persimmon leaves, persimmon fruits and passion fruit seeds and no cadmium in the grape juice and in the persimmon. However, the average amount of chromium in passion fruit seeds was found. The highest mean was 5.57 milligrams per kilograms and the average lead content accumulates in the persimmon leaves. The average was 3.26 milligrams per kilograms. The results of this study to know the accumulation of nutrients useful to plants. And the amount of heavy metals accumulated that could harm the plants. It can also be used as an alternative to vegetable and fruit consumption safely.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมพัฒนาที่ดิน
คำสำคัญ: ไม้ผล
เจ้าของลิขสิทธิ์: ฐานข้อมูล NRMS
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุทธิ์เดชา ขุนทอง. "การสะสมปริมาณธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง จุลธาตุอาหาร และโลหะหนักของพืชผักและไม้ผลระยะเก็บเกี่ยว ในพื้นการเกษตรศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่โถAccumulation of major nutrients, minor nutrients, micronutrients and heavy metals in harvesting vegetable crops and fruits on Agricultural AreaRoyal Project Ma To.". กรมพัฒนาที่ดิน. 2559

สุทธิ์เดชา ขุนทอง. "การสะสมปริมาณธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง จุลธาตุอาหาร และโลหะหนักของพืชผักและไม้ผลระยะเก็บเกี่ยว ในพื้นการเกษตรศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่โถAccumulation of major nutrients, minor nutrients, micronutrients and heavy metals in harvesting vegetable crops and fruits on Agricultural AreaRoyal Project Ma To.". กรมพัฒนาที่ดิน. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
การสะสมปริมาณธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง จุลธาตุอาหาร และโลหะหนักของพืชผักและไม้ผลระยะเก็บเกี่ยว ในพื้นการเกษตรศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่โถ
สุทธิ์เดชา ขุนทอง
กรมพัฒนาที่ดิน
30 กันยายน 2559
อิทธิพลของธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรองที่มีผลต่อผลผลิตและความเข้มข้นของธาตุอาหารของหญ้าอะตราตั้ม ปลูฏใรชุดดินบ้านทอน และชุดดินท่าแซะ การพัฒนาแนวทางการจัดการธาตุอาหารหลัก รอง และจุลธาตุอาหารตามหน่วยสมรรถนะความอุดมสมบูรณ์ของดินเพื่อเพิ่มผลผลิตอ้อยตอในจังหวัดสระแก้ว การจัดการธาตุอาหารรองและธาตุอาหารเสริมเพื่อเพิ่มผลผลิตมันสำปะหลัง อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน อาหารบำรุงสมอง การเพิ่มผลผลิตข้าวหอมมะลิในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยโดยการจัดการธาตุอาหารรอง จุลธาตุอาหาร การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ และวัสดุเหลือทิ้งจากโรงงานอุตสาหกรรม สถานะภาพของจุลธาตุอาหารและการแก้ไขการขาดจุลธาตุอาหารในพืชเศรษฐกิจที่ปลูกในดินเนื้อปูน อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ การเจริญเติบโตและการเปลี่ยนแปลงธาตุอาหารของผลส้มจุก การประเมินสถานภาพของธาตุอาหารเพื่อการจัดการปุ๋ยสำหรับปาล์มน้ำมัน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair