สืบค้นงานวิจัย
ไก่พื้นเมืองไทย: อดีต ปัจจุบัน และอนาคต
บัญญัติ เหล่าไพบูลย์ - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ไก่พื้นเมืองไทย: อดีต ปัจจุบัน และอนาคต
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: บัญญัติ เหล่าไพบูลย์
บทคัดย่อ: ประวัติไก่พื้นเมืองไทย ไก่พื้นเมืองไทยมีมาพร้อมกับคนไทยสมัยอยู่ทางตอนใต้ของประเทศจีน เมื่อมีการอพยพลงใต้ก็นำพาไก่พื้นเมืองมาด้วย เพราะไก่พื้นเมืองมีคุณสมบัติที่ดี คือ มีขนาดตัวพอเหมาะในการบริโภคในครัวเรือนขนย้ายง่าย ไก่พื้นเมืองนอกจากมีรสชาติเนื้ออร่อยยังเลี้ยงง่าย มีความทนทานต่อสภาพแร้นแค้นในชนบท สามารถผสมพันธุ์และฟักไข่ขยายพันธุ์ได้เองตามสภาพธรรมชาติ มีสัญชาตญาณรักษาตัวรอดจากศัตรูต่างๆ มีความต้านทานต่อโรคและพยาธิภายนอกต่างๆ ดีกว่าไก่ที่นำเข้าจากต่างประเทศ ไก่พื้นเมืองไทยมีประโยชน์ต่อชาวชนบทมากในแง่ของความมั่นคงทางด้านอาหาร และรายได้เสริม ปริมาณไก่พื้นเมืองขึ้นๆ ลงๆ ตามสภาพแวดล้อมโดยเฉพาะโรคระบาดประจำปี่ แต่ไก่พื้นเมืองยังสามารถแพร่พันธุ์ขึ้นมาทดแทนได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นอาจกล่าวได้ว่า ไก่พื้นเมืองไทยจะอยู่คู่กับสังคมชนบทไทยตลอดไป ในอดีตที่เป็นตำนานมักกล่าวถึงไก่พื้นเมืองไทยโดยเฉพาะอย่างยิ่งไก่ชน ตั้งแต่สมัยสุโขทัย สมเด็จพ่อขุนรามคำแหงมหาราชทรงโปรดไก่ชน สมเด็จพระนเรศวรมหาราชทรงโปรดไก่เหลืองหางขาว สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชทรงโปรดไก่เขียวพาลี ซึ่งเป็นไก่ชนของพระยาพิชัยดาบหัก เป็นต้นไก่พื้นเมืองไทยอยู่คู่กับสังคมไทยมาช้านาน จนกระทั่งหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ได้มีการนำไก่พันธุ์ต่างประเทศเข้ามาเลี้ยงในประเทศเพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิตเนื้อและผลิตไข่โดยเฉพาะประกอบกับสงครามอินโดจีน ชาวเวียดนามได้อพยพเข้าประเทศไทย โดยเฉพาะมาอาศัยอยู่ในจังหวัดริมฝั่งโขง ได้นำไก่ชนเวียดนามมาเลี้ยงด้วย ซึ่งเป็นไก่คล้ายไก่พื้นเมืองไทย ไม่มีขนที่คอ เรียกไก่ไซง่อน บางคนเรียกเพี้ยนเป็นไก่คอล่อน (naked neck) มีข้อดีคือมีความอดทนมากในการซนเพราะหนังหนา ต่อมารสนิยมในการเลี้ยงไก่ชนของคนไทยได้เปลี่ยนไปนิยมเลี้ยงไก่พม่า ซึ่งเป็นไก่ขนาดเล็ก (หรือรอยเล็ก) เกษตรกรไทยมีความชอบไก่ชนเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว จึงได้นำไก่ชนทั้งไก่เวียดนาม (ไก่ไซง่อน) และไก่พม่าไปเลี้ยงในชนบท ผสมกับไก่ชนไทย ทำให้ได้ไก่พันธุ์ทาง (ไก่ลูกผสม) ซึ่งถ้าผสมกับไก่พม่าก็จะได้ลูกผสมที่มีขนาดเล็กลง ทำให้ไก่พื้นเมืองในชนบทมีขนาดเล็กลงด้วย ลักษณะภายนอกก็เปลี่ยนแปลงไป
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 4
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=01-Banyat.pdf&id=819&keeptrack=9
คำสำคัญ: ไก่พื้นเมืองไทย
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

บัญญัติ เหล่าไพบูลย์. "ไก่พื้นเมืองไทย: อดีต ปัจจุบัน และอนาคต". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2555

บัญญัติ เหล่าไพบูลย์. "ไก่พื้นเมืองไทย: อดีต ปัจจุบัน และอนาคต". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2555. Print.



TARR Wordcloud:
ไก่พื้นเมืองไทย: อดีต ปัจจุบัน และอนาคต
บัญญัติ เหล่าไพบูลย์
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2555
ผลของ cysteine และ glutathione ต่อคุณภาพน้ำเชื้อแบบแช่แข็ง ของไก่พื้นเมืองไทย ความเป็นไปได้ของการคัดเลือกพันธุกรรมหลายลักษณะร่วมกัน โดยใช้โมเดลตัวสัตว์ในไก่พื้นเมืองไทย (ประดู่หางดำและชี) น้ำหนักตัวและค่าอัตราพันธุกรรมของไก่พื้นเมืองไทยประดู่หางดำเชียงใหม่ เมื่อคัดเลือกถึงชั่วอายุที่ 9 กระบวนการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมในการเลี้ยงไก่พื้นเมืองไทยพันธุ์ชี ของชุมชนบ้านวังเดือนห้า ตำบลโนนศิลาเลิง อำเภอฆ้องชัย จังหวัดกาฬสินธุ์ สภาพการเลี้ยงไก่พื้นเมืองและความพึงพอใจต่อการเลี้ยงไก่พื้นเมืองของเกษตรกรผู้ประสบอุทกภัยที่ได้รับการแจกไก่พื้นเมืองในเขตพื้นที่จังหวัดขอนแก่น ผลของระยะเวลาการให้แสงและอาหารสมดุลย์ที่ใช้เลี้ยงต่างกันในไก่เพื่อการค้าไก่ลูกผสมพื้นเมืองและไก่พื้นเมือง สมรรถภาพการให้ผลผลิตของไก่พื้นเมืองที่เลี้ยงในหมู่บ้าน ภูมิปัญญาการใช้สมุนไพรในไก่พื้นเมือง จังหวัดราชบุรี ความหลากหลายทางพันธุกรรมของยีน MC1R ในไก่พื้นเมือง ไก่กระดูกดำ ไก่เล็กฮอร์นขาว และไก่โรดไอร์แลนด์แดง การศึกษาความหลากหลายทางพันธุกรรมของไก่พื้นเมืองในพื้นที่ภาคเหนือ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair