สืบค้นงานวิจัย
ผลของอัลตราไวโอเลตบีต่อปริมาณแคปไซซินและไดไฮโดรแคปไซซินของพริกขี้หนูพันธุ์เรดเดวิลและซุปเปอร์ฮอท F1
ภรณ์สุดา ปัญญานิล - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: ผลของอัลตราไวโอเลตบีต่อปริมาณแคปไซซินและไดไฮโดรแคปไซซินของพริกขี้หนูพันธุ์เรดเดวิลและซุปเปอร์ฮอท F1
ชื่อเรื่อง (EN): Effects of Ultraviolet-B on Capsaicin and Dihydrocapsaicin Contentsof Hot Chili cvs. Red-devil and Superhot F1
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ภรณ์สุดา ปัญญานิล
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Pornsuda Panyanil
บทคัดย่อ: การศึกษาผลของแสงอัลตราไวโอเลตบีต่อปริมาณแคปไซซินและไดไฮโดรแคปไซซินของพริกขี้หนู ระหว่างเดือนพฤษภาคม 2556 - กรกฎาคม 2557 ณ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วางแผนการทดลองแบบแฟคทอเรียล (3×2) ในการวางแผนแบบสุ่มสมบูรณ์ มี 3 ซ้ำ หนึ่งหน่วยทดลองคือ 10 ต้น ประกอบด้วยปัจจัยที่ 1 คือ สภาพการปลูก 3แบบ ได้แก่ การปลูกในโรงเรือนหลังคาพลาสติกที่ไม่ป้องกันรังสี UV-B การปลูกโรงเรือนหลังคาพลาสติกที่ป้องกันรังสี UV-B และการปลูกนอกโรงเรือน (ควบคุม) ปัจจัยที่ 2 คือ พันธุ์พริกขี้หนู 2 พันธุ์ ได้แก่ พันธุ์เรดเดวิล และพันธุ์ซุปเปอร์ฮอท F1 ปลูกพริกขี้หนูภายใต้สภาพตามกรรมวิธีต่าง ๆ ผลการทดลองพบว่าทั้งสองปัจจัยไม่มีปฏิสัมพันธ์กันต่อน้ำหนักผลสดต่อต้น น้ำหนักผลแห้งต่อต้น และปริมาณแคปไซซิน โดยทั้งสองพันธุ์ตอบสนองไม่แตกต่างกัน การปลูกพริกขี้หนูภายใต้โรงเรือนหลังคาพลาสติกทั้งที่ป้องกัน และไม่ป้องกัน UV-B ทำให้น้ำหนักผลสด น้ำหนักผลแห้ง ปริมาณแคปไซซินมาก กว่าการปลูกนอกโรงเรือน สำหรับปริมาณไดไฮโดรแคปไซซิน พบว่าทั้งสองปัจจัยมีปฏิสัมพันธ์กัน พันธุ์เรดเดวิลที่ปลูกภายใต้โรงเรือนหลังคาพลาสติกที่ป้องกันรังสี UV-B มีปริมาณไดไฮโดรแคปไซซินมากกว่าปลูกภายใต้โรงเรือนหลังคาพลาสติกที่ไม่ป้องกันรังสี UV-B และการปลูกนอกโรงเรือน ส่วนพันธุ์ซุปเปอร์ฮอท F1 การปลูกภายใต้โรงเรือนทั้งสองกรรมวิธีให้ปริมาณไดไฮโดรแคปไซซินไม่แตกต่างกัน แต่ให้ปริมาณมากกว่าการปลูกนอกโรงเรือนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ และเมื่อเปรียบเทียบระหว่างสองสายพันธุ์ที่ปลูกภายใต้โรงเรือนหลังคาพลาสติกที่ป้องกันรังสี UV-B จะมีปริมาณ ไดไฮโดรแคปไซซินไม่แตกต่างกัน แต่การปลูกภายใต้โรงเรือนหลังคาพลาสติกที่ไม่ป้องกันรังสี UV-B พันธุ์เรดเดวิลจะมีปริมาณไดไฮโดรแคปไซซินน้อย กว่าพันธุ์ซุปเปอร์ฮอท F1 ในขณะที่การปลูกนอกโรงเรือนพันธุ์เรดเดวิลมีปริมาณไดไฮโดรแคปไซซินมากกว่าพันธุ์ซุปเปอร์ฮอท F1
บทคัดย่อ (EN): Study on the effects of ultraviolet-B (UV-B) on capsaicin and dihydrocapsaicin contents of hot chili cvs. Red-devil and Superhot F1 was carried out during May, 2013 - July, 2014 at the Faculty of Agriculture, Chiang Mai University. Experimental design was factorial 3x2 in CRD. There were 3 replications and 10 chili plants were used as an experimental unit. Factor A was 3 planting conditions; planting under non-blocked UV-B greenhouse, planting under blocked UV-B greenhouse and planting in open field (control). Factor B was 2 hot chili cultivars; ‘Red-devil’ and ‘Superhot F1’. Hot chili plants were planted under each treatment. The results revealed that there was no interaction between 2 factors on fruit fresh weight per plant, fruit dry weight per plant and capsaicin content. They were not different significances between 2 cultivars. The chili plants grown under blocked and non-blocked UV-B greenhouses gave higher fruit fresh weight, fruit dry weight and capsaicin content than control treatments. There was an interaction of dihydrocapsaicin content between 2 factors. ‘Red-devil’ chili grown under blocked UV-B greenhouse had higher dihydrocapsaicin content than non-blocked and open field treatments, while ‘Superhot F1’ chili in both greenhouse had no different dihydrocapsaicin content but higher than open field treatment significantly. Comparison between 2 cultivars, the dihydrocapsaicin contents were not significantly different between 2 cultivars in blocked UV-B greenhouse. ‘Red-devil’ chili grown under non-blocked UV-B had less dihydrocapsaicin content than ‘Superhot F1’. On the other hand, the ‘Red-devil ’had dihydrocapsaicin content higher than ‘Superhot F1’ in open field treatment.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/joacmu/article/view/246059/168208
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: สารทุติยภูมิ
คำสำคัญ (EN): secondary metabolite
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ภรณ์สุดา ปัญญานิล. "ผลของอัลตราไวโอเลตบีต่อปริมาณแคปไซซินและไดไฮโดรแคปไซซินของพริกขี้หนูพันธุ์เรดเดวิลและซุปเปอร์ฮอท F1Effects of Ultraviolet-B on Capsaicin and Dihydrocapsaicin Contentsof Hot Chili cvs. Red-devil and Superhot F1". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2560

ภรณ์สุดา ปัญญานิล. "ผลของอัลตราไวโอเลตบีต่อปริมาณแคปไซซินและไดไฮโดรแคปไซซินของพริกขี้หนูพันธุ์เรดเดวิลและซุปเปอร์ฮอท F1Effects of Ultraviolet-B on Capsaicin and Dihydrocapsaicin Contentsof Hot Chili cvs. Red-devil and Superhot F1". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2560. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของอัลตราไวโอเลตบีต่อปริมาณแคปไซซินและไดไฮโดรแคปไซซินของพริกขี้หนูพันธุ์เรดเดวิลและซุปเปอร์ฮอท F1
ภรณ์สุดา ปัญญานิล
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2560
การศึกษาอิทธิพลของธาตุอาหารพืชเพื่อการควบคุมความเผ็ดในพริก โครงการวิจัยผลของสารละลายใบยาสูบต่อการควบคุมเพลี้ยไฟพริก การทดสอบเทคโนโลยีการปรับปรุงบำรุงดินร่วนเหนียว ในพื้นที่ปลูกพริกจังหวัดนครราชสีมา ชีวเคมีของพริก ตอนที่ 1 สีสันแสนสวยด้วยเม็ดสีที่แตกต่าง การสืบพันธุ์และการเจริญเติบโตของหนู Rattus exulans (Peal) และ Rattus tiomanicus (Miller) ในห้องปฏิบัติการ การจัดแผนผังทางพันธุกรรมของพริกในเชื้อพันธุกรรมแม่โจ้และการระบุดีเอ็นเอเครื่องหมายที่มีความสัมพันธ์กับยีนที่ควบคุมลักษณะทางการเกษตรโดยวิธี Bulked Segregant Analysis ฤทธิ์ทางชีวภาพของแคปไซซินไฮดราโซนและอนุพันธ์ต้านเพลี้ยแป้งของมันสำปะหลังแบบมีส่วนร่วม การศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดไซยาโนแบคทีเรียในการควบคุมโรคเหี่ยวของพริก การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตเมล็ดพันธุ์พริกอินทรีย์ การแสดงออกของพันธุ์และสายพันธุ์ถั่วฝักยาวในการปลูกแบบอินทรีย์และแบบใช้สารเคมี
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair