สืบค้นงานวิจัย
ผลของการห่อผลต่อผลผลิตและคุณภาพของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้
ศรัญญา ใจพะยัก - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: ผลของการห่อผลต่อผลผลิตและคุณภาพของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of Fruit Bagging on Yield and Quality of Mango cv. Nam Dok Mai
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ศรัญญา ใจพะยัก
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Saranya Jaiphayak
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย: ธวัชชัย รัตน์ชเลศ
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย (EN): Tavatchai Radanachaless
คำสำคัญ:
  1. การห่อผล
  2. คุณภาพ
  3. มะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้
คำสำคัญ (EN):
  1. Bagging
  2. quality
  3. mango cv. Nam Dok Mai
บทคัดย่อ: ศึกษาการห่อผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ด้วยถุงกระดาษคาร์บอนสองชั้นที่ความยาวผลต่างกัน เพื่อเปรียบเทียบผลผลิตและคุณภาพของผลหลังการห่อ ทำการทดลองระหว่างเดือนมกราคมถึงมิถุนายน พ.ศ. 2550 กับต้นที่มีอายุ 6 ปี ในสวนมะม่วงของเกษตรกรที่อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ มี 3 กรรมวิธี จำนวน 4 ซ้ำๆ ละ 1 ต้น ประกอบด้วย การห่อผลในระยะที่ผลมีความยาว 5, 7 และ 9 เซนติเมตร หรือมีอายุ 42, 47 และ 50 วันหลังดอกบาน 50 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ผลการทดลองพบว่า เมื่อเก็บเกี่ยวผลที่อายุ 115 วันหลังดอกบาน 50  เปอร์เซ็นต์ ต้นที่มีการห่อผลที่ระยะผลมีความยาว 5, 7 และ 9 เซนติเมตร ให้น้ำหนักผลที่เก็บเกี่ยวได้เมื่อผลแก่เท่ากับ 17.8, 10.3 และ 14.5 กิโลกรัมต่อต้นตามลำดับ น้ำหนักเฉลี่ยต่อผลของทุกต้นอยู่ระหว่าง 422 – 460 กรัม จำนวนช่อผลร่วงหลังการห่อต่อช่อผลที่ห่อทั้งหมด จำนวนช่อผลเสียหลังการห่อ ขนาดผลและเมล็ด ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติระหว่างกรรมวิธีที่ศึกษา คุณภาพภายในของผลหลังการบ่มได้แก่ สีเปลือก ความแน่นเนื้อรวมเปลือกและไม่รวมเปลือก ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ และปริมาณกรดทั้งหมดนั้นไม่แตกต่างด้วยเช่นกัน จากการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าเกษตรกรสามารถห่อผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ที่มีความยาวตั้งแต่ 5 เซนติเมตรขึ้นไป โดยไม่ทำให้เกิดความเสียหายกับผลผลิตทั้งปริมาณและคุณภาพ
บทคัดย่อ (EN): The effect of fruit bagging  using double layers of carbon paper at different stages of fruit on yield and quality of mango cv. Nam Dok Mai was studied. The experiment with six – year – old trees was conducted at a farmer’s orchard in Mae Taeng District, Chiang Mai Province from January to June 2007. Completely randomized design with 4 replications (one plant per replication) was used in this study. The experiment consisted of 3 treatments as follows: fruit was bagged when it was 5, 7, and 9 cm long or at 42, 47 and 50 days after 50% bloom. The results showed that total fruit weight per tree when harvesting at 115 days after 50% bloom was 17.8, 10.3 and 14.5 kg, respectively. The individual fruit weight collected from all trees at maturity ranged from 422 to 460 g. The number of dropped infructescences after bagging per number of bagged infructescences, the number of defected fruits after bagging, fruit size and seed size showed no difference. Internal fruit qualities after ripening such as peel color, fruit firmness with peel and without peel, total soluble solids (TSS) and titratable acidity (TA) were not different either. From the results, it is concluded that farmers can start bagging the fruit when its length is 5 cm or longer without damaging the quantity and quality of the fruit product.
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2553
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2554
เอกสารแนบ: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/joacmu/article/view/245985/168153
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ศรัญญา ใจพะยัก. "ผลของการห่อผลต่อผลผลิตและคุณภาพของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้Effect of Fruit Bagging on Yield and Quality of Mango cv. Nam Dok Mai". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2554

ศรัญญา ใจพะยัก. "ผลของการห่อผลต่อผลผลิตและคุณภาพของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้Effect of Fruit Bagging on Yield and Quality of Mango cv. Nam Dok Mai". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2554. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของการห่อผลต่อผลผลิตและคุณภาพของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้
ศรัญญา ใจพะยัก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2554
เอกสารแนบ 1
เอกสารแนบ 2
การเปรียบเทียบพันธุ์มะม่วงเพื่อพัฒนาการเกษตรแบบยืนยงบนที่ดอนอาศัยน้ำฝน การพัฒนาคุณภาพผลผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองโดยการห่อผลต่างขนาดด้วยถุงกระดาษคาร์บอน ผลผลิตและคุณภาพของต้นหญ้ากินนีสีม่วงหลังเก็บเมล็ดพันธุ์จากแปลงหญ้าที่มีระยะปลูกและแหล่งไนโตรเจนต่างๆกัน การพัฒนาของรอยผสานของมะม่วง ผลของระยะเวลาการเก็บเกี่ยวที่มีต่อผลผลิตและคุณภาพเล็ดพันธุ์หญ้ากินนีสีม่วงในดินชุดโคราช ผลของพารามิเตอร์บางประการต่อการคายน้ำของมะม่วงพันธุ์ แก้ว ผลของระยะการตัดที่มีต่อผลผลิตและคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ถั่วคาวาลเคด ในพื้นที่จังหวัดสุโขทัย การศึกษาโรคเปลือกแตกยางไหลของมะม่วง อิทธิพลของวันที่ปลูกที่มีต่อผลผลิตและคุณภาพของเมล็ดถั่วท่าพระสไตโล คุณภาพมะม่วงน้ำดอกไม้ แรด และพิมเสนแดง หลังจากผ่านกระบวนการอบไอน้ำ

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair