สืบค้นงานวิจัย
ผลของเอนไซม์ย่อยเยื่อใยโดยรวมจากวัสดุเพาะเห็ดนางรมต่อค่าการย่อยได้ในหลอดทดลองและการใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะในอาหารไก่เนื้อ
วรรณพร ทะพิงค์แก - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: ผลของเอนไซม์ย่อยเยื่อใยโดยรวมจากวัสดุเพาะเห็ดนางรมต่อค่าการย่อยได้ในหลอดทดลองและการใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะในอาหารไก่เนื้อ
ชื่อเรื่อง (EN): Effects of Crude Fibrolytic Enzymes from Pleurotus ostreatus Spent Mushroom Substrate on the In vitro Digestibility and Nutrient Utilization of Broiler Diet
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วรรณพร ทะพิงค์แก
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Wanaporn Tapingkae
บทคัดย่อ: เห็ดสกุลนางรมสามารถเจริญได้ดีบนวัสดุเศษเหลือทางการเกษตร ด้วยความสามารถในการผลิตเอนไซม์ย่อยเยื่อใยต่าง ๆ ได้แก่ เซลลูเลส เฮมิเซลลูเลส และเอนไซม์ย่อยลิกนิน งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเสริมวัสดุเหลือใช้จากการเพาะเห็ดนางรมต่อค่าการย่อยได้ในหลอดทดลองและการใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะในอาหารไก่เนื้อ อาหารทดลองแบ่งเป็น 5 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่ม 1 อาหารพื้นฐาน (CON) กลุ่ม 2-3 อาหารพื้นฐานเสริมเอนไซม์ย่อยเยื่อใยทางการค้าชนิดที่ 1 และ 2 ที่ระดับกิจกรรมของเอนไซม์เอนโดกลูคาเนสเท่ากับ 500 ยูนิตต่อกิโลกรัมอาหาร (CFE1 และ CFE2) กลุ่ม 4-6 อาหารพื้นฐานเสริมวัสดุเพาะเห็ดนางรมที่ระดับกิจกรรมของเอนไซม์เอนโดกลูคาเนส 250, 500, และ 1,000 ยูนิตเอนโดกลูคาเนสต่อกิโลกรัมอาหาร (SMS 0.5×, SMS 1×, และ SMS 2×) วัสดุเพาะเห็ดมีกิจกรรมเอนไซม์ย่อยเยื่อใยหลายชนิด ได้แก่ เซลลูเลส (549.6  และ 615.94 ยูนิตต่อกรัม สำหรับ pH 3.0 และ 6.8) ไซแลนเนส (90.75 และ 101.71 ยูนิตต่อกรัม สำหรับ pH 3.0 และ 6.8) และ เอนโดกลูแคแนส (496.42 และ 486.14 ยูนิตต่อกรัม สำหรับ pH 3.0 และ 6.8) อีกทั้งวัสดุเพาะเห็ดยังมีกิจกรรมของแลคเคสและโปรตีเอสมากกว่าเอนไซม์ย่อยเยื่อใยทางการค้าทั้ง 2 ชนิด (P < 0.05) การเสริมเอนไซม์ย่อยเยื่อใยปรับปรุงค่าการย่อยได้ในหลอดทดลองและการใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะเมื่อเทียบกับอาหารสูตรพื้นฐาน (P < 0.05) อาหารสูตร SMS 1× และ SMS 2× มีค่าการย่อยได้ในหลอดทดลองและการใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะสูงกว่าอาหารสูตร CFE1 และ CFE2 อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P < 0.05) สามารถสรุปได้ว่าวัสดุเหลือใช้จากการเพาะเห็ดนางรมมีศักยภาพสำหรับเป็นแหล่งของเอนไซม์ที่เสริมในอาหารสัตว์
บทคัดย่อ (EN): Pleurotus ostreatus (oyster mushroom) can grow on agricultural waste with their ability to produce the fibrolytic enzymes including cellulase, hemicellulase, and lignin-degrading enzymes. The objective of this project was to evaluate the effect of spent mushroom substrates (SMS) supplementation on the in vitro digestibility and nutrients utilization of broiler diet. The experimental diets were divided to 5 groups including basal diet (CON), basal diet supplemented with commercial fibrolytic enzymes 1 and 2 with endo-glucanase activity at 500 U per kg diet (CFE1 and CFE2) and basal diet supplemented with Pleurotus ostreatus spent mushroom substrate with endo-glucanase activity at 250, 500 and 1,000 U per kg diet (SMS 0.5×, SMS 1×, and SMS 2×, respectively). SMS contained various fibrolytic activities including cellulose (549.6 and 615.94 U/g for pH 3.0 and 6.8), xylanase (90.75 and 101.71 U/g for pH 3.0 and 6.8), and endo-glucanase (496.42 and 486.14 U/g for pH 3.0 and 6.8). Besides SMS also showed the laccase and protease activities higher than both commercial fibrolytic enzymes (P < 0.05). Fibrolytic enzymes supplementation improved in vitro digestibility and nutrients utilization compared with basal diet (P < 0.05). SMS 1× and SMS 2× showed higher in vitro digestibility and nutrients utilization compared with CFE1 and CFE2 (P < 0.05). It can be summarized that SMS of P. ostreatus have the potential for a source of enzyme supplement in animal feed.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/joacmu/article/view/245851/168071
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: ไก่เนื้อ
คำสำคัญ (EN): broiler
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วรรณพร ทะพิงค์แก. "ผลของเอนไซม์ย่อยเยื่อใยโดยรวมจากวัสดุเพาะเห็ดนางรมต่อค่าการย่อยได้ในหลอดทดลองและการใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะในอาหารไก่เนื้อEffects of Crude Fibrolytic Enzymes from Pleurotus ostreatus Spent Mushroom Substrate on the In vitro Digestibility and Nutrient Utilization of Broiler Diet". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2557

วรรณพร ทะพิงค์แก. "ผลของเอนไซม์ย่อยเยื่อใยโดยรวมจากวัสดุเพาะเห็ดนางรมต่อค่าการย่อยได้ในหลอดทดลองและการใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะในอาหารไก่เนื้อEffects of Crude Fibrolytic Enzymes from Pleurotus ostreatus Spent Mushroom Substrate on the In vitro Digestibility and Nutrient Utilization of Broiler Diet". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของเอนไซม์ย่อยเยื่อใยโดยรวมจากวัสดุเพาะเห็ดนางรมต่อค่าการย่อยได้ในหลอดทดลองและการใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะในอาหารไก่เนื้อ
วรรณพร ทะพิงค์แก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2557
การเพิ่มผลผลิตของเห็ดนางรมที่เพาะเลี้ยงจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรด้วยจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ (EM) ระดับโภชนะที่เหมาะสมในอาหารสัตว์ปีก 2) ไก่พื้นเมือง (ระยะเจริญเติบโต) การใช้ประโยชน์ได้จากก้อนเชื้อเห็ดเหลือทิ้งเป็นพรีไบโอติกส์ในอาหารไก่เนื้อและไก่ไข่ ผลของการเสริมสารสกัดอัญชัน ในอาหารไก่เนื้อ การประยุกต์ใช้วัสดุเพาะเห็ดเพื่อทดแทนรำข้าวในอาหาร ต่อการย่อยได้ในหลอดทดลอง และประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของปลาบึก เยื่อใยในอาหารสัตว์ การประเมินค่าการย่อยได้ของอินทรียวัตถุ และพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ของอาหารสัตว์โดยวิธี Hohenhien Gas Test (2) วัตถุดิบอาหารสัตว์ อาหารบำรุงสมอง การใช้ Bacillu licheniformis ที่คัดแยกได้จากกระเพาะรูเมนเพื่อเพิ่มการย่อยได้ของอาหารสูตรรวมในระบบ in vitro ระดับโภชนะที่เหมาะสมในอาหารสำหรับสุกร4)สุกรเล็ก(นน. 50-90กก.)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair