สืบค้นงานวิจัย
โครงการวิจัยการศึกษาการผลิตปัญจขันธ์ที่มีคุณภาพ
ศศิธร วรปิติรังสี - กรมวิชาการเกษตร
ชื่อเรื่อง: โครงการวิจัยการศึกษาการผลิตปัญจขันธ์ที่มีคุณภาพ
ชื่อเรื่อง (EN): Study on Gynostemma Production
บทคัดย่อ: ปัญจขันธ์ (Gynostemma pentaphyllum Thunb. Makino) เป็นสมุนไพรที่ใช้ประโยชน์ได้หลายด้าน ได้แก่ ใช้เป็นยา เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ชาสมุนไพร เป็นส่วนประกอบในเครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ แต่เกษตรกรขาดพันธุ์ดีและเทคโนโลยีการผลิตที่เหมาะสม ศูนย์วิจัยพืชสวนเชียงราย สถาบันวิจัยพืชสวน จึงได้ ทำการศึกษาวิจัยปัญจขันธ์แบบครบวงจร ระยะเวลาการดำเนินการ ปี 2554 – 2558 มีผลการดำเนินงานด้านต่างๆ ดังนี้ 1) ด้านพันธุ์ ได้ทำการทดสอบปัญจขันธ์ 3 พันธุ์ คือ พันธุ์อ่างขาง พันธุ์สิบสองปันนา และพันธุ์พื้นเมืองสันกำแพง ที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรพิจิตร ศูนย์วิจัยพืชสวนเชียงราย และ ศูนย์วิจัยพืชสวนเลย พบว่า พันธุ์อ่างขาง พันธุ์สิบสองปันนาให้ผลผลิตมากกว่าพันธุ์พื้นเมืองสันกำแพง แต่พันธุ์พื้นเมืองสันกำแพงมีปริมาณสารซาโปนินสูง 2) ด้านการขยายพันธุ์ พบว่า การขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดที่เก็บเกี่ยวเมล็ดอายุ 81-85 วันหลังดอกบาน (ผลเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีดำ) แล้วนำเมล็ดแช่น้ำนาน 48 ชั่วโมง เมื่อนำไปเพาะมีความงอกสูง 94% วิธี ดังกล่าวสะดวกและประหยัดต้นทุนมากกว่าการใช้กิ่งปักชำ 3) ด้านวิธีการปลูก พบว่าการปลูกแบบขึ้นค้างไม้ไผ่ทรงตั้งฉากกับพื้นดินสูง 1.5 ม. ให้ผลผลิตสูงสุด และ 4) ด้านปริมาณธาตุอาหารและองค์ประกอบต่างๆ พบว่าใบ ปัญจขันธ์สดมีปริมาณธาตุอาหาร ปริมาณฟีนอลทั้งหมด ดัชนีแอนตี้ออกซิแดนซ์ คลอโรฟิลล์ และวิตามินซีสูง สามารถใช้บริโภคสดได้อีกรูปแบบหนึ่ง ผลจากการดำเนินงานสามารถถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตปัญจขันธ์แบบ ครบวงจรสู่เกษตรกร เพื่อนำไปใช้ในการเพิ่มทั้งผลผลิตและคุณภาพผลผลิต ช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกมีรายได้สูงขึ้น
บทคัดย่อ (EN): Gynostemma pentaphyllum or jiaogulan is an useful herb. It can be used as an ingredient in the pharmaceutical, beverage, cosmetic industry and others. However, there was no production technology and suitable cultivars to support the farmers. Chiangrai Horticultural Research Center has initiated series of study during 2011-2015 to cover both production technology and cultivar improvement. The studies comprised of 1) cultivar comparison: Angkhang and Sipsongpanna cultivars produced more than 80% higher yield compared with local cultivar, Sankampaeng. However, the local cultivar contained higher amount of saponin (86.9 mg/g DW). 2) propagation technique: it was recommended to use seed from 81-85 days (after full bloom) pod, soaked for 48 hours to plant the new crop. The germination rate was 94%. This method was convenient and cost-saving compared with the stem cutting technique. 3) design of supporting structure: jiaogulan planting on 1.5 m. perpendicular structure produced the highest fresh yield and 4) nutritional value: fresh leaves contained anti-oxidants with high chlorophyll and vitamin C so it also be able to consume fresh Jiaogulan production technologies were transferred to farmers in order to increase yield and quality, resulting to higher income of farmers.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมวิชาการเกษตร
คำสำคัญ: วิตามินซี
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ศศิธร วรปิติรังสี. "โครงการวิจัยการศึกษาการผลิตปัญจขันธ์ที่มีคุณภาพStudy on Gynostemma Production". กรมวิชาการเกษตร. 2558

ศศิธร วรปิติรังสี. "โครงการวิจัยการศึกษาการผลิตปัญจขันธ์ที่มีคุณภาพStudy on Gynostemma Production". กรมวิชาการเกษตร. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
โครงการวิจัยการศึกษาการผลิตปัญจขันธ์ที่มีคุณภาพ
ศศิธร วรปิติรังสี
กรมวิชาการเกษตร
30 กันยายน 2558
โครงการวิจัยและพัฒนาการผลิตมะปรางอย่างมีคุณภาพ โครงการวิจัยและพัฒนาการผลิตพุทราอย่างมีคุณภาพ โครงการวิจัยการศึกษาสมุนไพรที่มีศักยภาพ การผลิต คุณภาพ และความปลอดภัยของน้าปลาร้าปรุงรส โครงการวิจัยการศึกษาการผลิตพริกไทยที่มีคุณภาพ โครงการวิจัยศึกษาการผลิตไพลที่มีคุณภาพ การประกันคุณภาพการวิจัยในระดับบัณฑิตศึกษา การศึกษาความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นปลา การศึกษาปัจจัยที่มีผลกระทบต่อคุณภาพยางแผ่นดิบ โครงการวิจัยเพื่อพัฒนาเทคโนโลยีการรักษาคุณภาพข้าวหอมไทย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair