สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาคุณภาพผลลำไยโดยการห่อช่อผล
ธีรนุช เจริญกิจ - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาคุณภาพผลลำไยโดยการห่อช่อผล
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ธีรนุช เจริญกิจ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Theeranuch Jaroenkit
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยแม่โจ้
บทคัดย่อ: การศึกษาเรื่องอิทธิพลของตำแหน่งช่อในทรงพุ่มต่อการบังเงาการเกิดสีของผิวผลลำไยโดยการห่อ ช่อผลที่อยู่ในทิศต่างๆ ตำแหน่งบนหรือล่าง และตำแหน่งในหรือนอกของทรงพุ่มเปรียบเทียบกับการ ไม่ห่อช่อผล พบว่า การห่อช่อผลจากทุกการทดลองข้องที่ศึกษาทำให้ลำใยมีค่าความสว่าง (L-value) ของสีผิวมากกว่าลำไยที่ไม่ได้ห่อช่อผลอย่างมีนัยสำคัญยิ่ง วนอิทธิพลของการห่อช่อผลต่อขนาดของผลลำไยหรือปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ยังไม่ชัดเจนนักเนื่องจากในบางงานทดลองการห่อช่อผลไม่มีผลต่อขนาดของผลลำไยหรือปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ แต่บางงานทดลองพบว่าการห่อช่อผลทำให้ลำไยมีขนาดผลที่ใหญ่กว่าและมีปริมาณของแข็งที่ละถายน้ำได้สูงกว่าไม่พ่อ ไม่พบอิทธิพลของการห่อช่อผลต่ออาพุการเก็บรักษาลำไย โดยลำไยจากทุกสิ่งทดลองมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 4 วัน เหมือนกันทุกงานทดลอง นอกจากอิทธิพลช่องการห่อช่อผลแล้วยังพบว่าลำไยที่อยู่ทางด้านบนของทรงทุ่มมีค่าแสดงลักษณะสี เหลือง (b-value) มากกว่าลำไยที่อยู่ทางด้านล่างของทรงทุ่ม และลำไยที่ติดผลภายในทรงทุ่มมีค่าแสดงลักษณะสีเขียว (a-value) และสีเหลือง (๖-value) ดีกว่าลำไยที่คิดผลอยู่ด้านนอกทรงพุ่ม นอกจากนี้ยังพบว่าการติดผลทางด้านบนของทรงทุ่มและการติดผลภายในทรงทุ่ม ทำให้ลำไยมีขนาดผลที่ใหญ่กว่าการคิดผลทางด้านล่างหรือการติดผลภายนอกทรงทุ่มอย่างชัดเจน แต่อิทธิพลของตำแหน่งในการคิดผลดังกถ่าวไม่มีผลต่อลักษณะทางคุณภาพอื่นๆของผลลำไยแต่อย่างใด ส่วนการศึกษาถึงระยะเวถาที่เหมาะสมสำหรับการห่อช่อผลลำไย โดยการห่อช่อผลปีนระยะเวลาด่างๆ กันก่อนเก็บเกี่ยวพบว่าระยะเวลาที่เหมาะสมสำหรับห่อลำไยเพื่อทำให้ลำมีสีผิวสวยงามและสามารถช่วยลดเปอร์เซ็นต์ผลร่วงของลำไยหลังการเก็บเกี่ยวได้ คือระชะประมาณ 5 - 7 สัปดาห์ ก่อนการเก็บเกี่ยว โดยในระยะเวลาดังกล่าวลำไยจะมีขนาดน้ำหนักผลประมาณ 4.54 กรัม มีความกว้าง ความยาวและความสูงของผลเฉถี่ย 18.67,19.98, และ 19.47 มิถลิเมตร ตามลำดับ การห่อลำไยเป็นระยะเวลาที่นานเกินไป (1S-16 สัปดาห์) ทำให้เสียเวลาและแรงงานในการเปลี่ยนกระดาษห่อซึ่งจะไม่สะดวกในทางปฏิบัติ ในขณะที่การห่อช่อลำไยเป็นระยะเวลาที่สั้นเกิน ไป (3-4 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว) ก็ไม่สามารถทำให้ลำไยมีสีผิวดีขึ้นได้และไม่สามารถช่วยลดเปอร์เซ็นด์ผลร่วงก่อนการเก็บเกี่ยวแต่อย่างใด
บทคัดย่อ (EN): The cffect of fruit position on shadins and color deve/ypmngat of fresh longan has becn studied by bagging fruit in different positions compared to son-bageing fuit. From all studics, the resulis show that L-value of the bagged fuits is significanty higher than that ofthe non-bagged fruits. The higher L- value reply to brighter skin color of the longan. However, effett of the bagging on fruit size and total soluble solid content (TSS) has not yet been clcar by these studies, Since in some experiment, bagging has no effect on fruit size and TSS, but in the others bagged fruit shows larger fruit size and higher TSS compared to non-bagged fruit. There is no effect of the bagging on shelf life of the fresh longan, in which all of the samples have shelf life about 4 days afler harvest. It has also been found that longan on the top part (about 2.0 meters) of the canopy has higher b-value compared to that of the lower part (1.2 meters) of the canopy. The longan located inside the canopy (25 centimeter from outside) has lower a-value and higher b-value compared to those of the outside. Neverthcless, fruit setting on the top part or inside of the canopy has significantly larger in size compared to that of the lower part or outside of the canopy. There was no further effect of the fruit position on other fruit quality of the longan Bagging longan fruit at about 5-7 weeks before harvesting significantly help to develop bright color of the skin and to prevent fruit dropping due to pest and disease infection. The fruit weight during the suitable time of bagging is about 5.54 grams and the fruit size (width x length x thickness) is about 18.67 x 19.98 x 19.47 millimeter. Bagging fruit longer (15-16 weeks) than recommended time is not practical whereas, shorter (3-4 weeks) fails to enhance skin color and prevent the fruit dropping.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://dric.nrct.go.th/index.php?/Search/SearchDetail/154093
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คำสำคัญ: ผลผลิต
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ธีรนุช เจริญกิจ. "การพัฒนาคุณภาพผลลำไยโดยการห่อช่อผล". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2547

ธีรนุช เจริญกิจ. "การพัฒนาคุณภาพผลลำไยโดยการห่อช่อผล". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2547. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาคุณภาพผลลำไยโดยการห่อช่อผล
ธีรนุช เจริญกิจ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
2547
การพัฒนาคุณภาพผลลำไยเพื่อเพิ่มราคาโดยการปลิดและห่อช่อผล การพัฒนาคุณภาพผลลำไยเพื่อเพิ่มราคาในการปลิดและห่อช่อผล การพัฒนาคุณภาพผลผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองโดยการห่อผลต่างขนาดด้วยถุงกระดาษคาร์บอน  การศึกษาวิธีการควบคุมการติดผลและพัฒนาคุณภาพของผลลำไย การศึกษาวิธีการควบคุมการออกดอกของลำไย ผลของการห่อผลที่มีต่อคุณภาพของมะม่วงพันธุ์มหาชนก การปรับปรุงคุณภาพผลผลิตลำไยในเชิงประสิทธิภาพใบและการพัฒนาของผลภายใต้ระบบจัดแต่งทรงต้นที่แตกต่างกัน ผลของการตัดแต่งช่อดอกต่อการติดผล คุณภาพของผลและผลผลิตของลิ้นจี่พันธุ์ฮงฮวย ศูนย์เครือข่ายวิจัยและพัฒนาลำไยแม่โจ้-สกว. ผลของรูปแบบทรงต้นและโพแทสเซียมคลอเรตต่อคุณภาพและผลผลิตลำไย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair