สืบค้นงานวิจัย
กลยุทธการพัฒนาวิสาหกิจชุมชน เพื่อการพึ่งตนเอง กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนแปรรูปมะม่วงและผลิตหัวเชื้อดองมะม่วง หมู่ที่ 9 ตำบลชอนสารเดช อำเภอหนองม่วง จังหวัดลพบุรี
วิชัย สิงห์ทอง - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: กลยุทธการพัฒนาวิสาหกิจชุมชน เพื่อการพึ่งตนเอง กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนแปรรูปมะม่วงและผลิตหัวเชื้อดองมะม่วง หมู่ที่ 9 ตำบลชอนสารเดช อำเภอหนองม่วง จังหวัดลพบุรี
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วิชัย สิงห์ทอง
บทคัดย่อ: การวิจัยกลยุทธการพัฒนาวิสาหกิจชุมชน เพื่อการพึ่งตนเอง กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนแปรรูปมะม่วงและผลิตหัวเชื้อดองมะม่วง หมู่ที่ 9 ตำบลชอนสารเดช อำเภอหนองม่วง จังหวัดลพบุรี มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อหาปัจจัยที่ส่งผลให้วิสาหกิจชุมชนเข้มแข็งและยั่งยืน 2)เพื่อหาแนวทางในการรักษากระบวนการผลิตให้ตรงตามหลักเกณฑ์วิธีการที่ดี(GMP) 3) เพื่อพัฒนาตลาดสินค้าของวิสาหกิจชุมชน 4) เพื่อศึกษาแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ 5) เพื่อหาแนวทางในการสร้างเครือข่ายส่งเสริมผลิตภัณฑ์ใหม่ เป็นการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม(Participatory Action Research : PAR) ในวิสาหกิจชุมชนแปรรูปมะม่วงและผลิตหัวเชื้อดองมะม่วง มีสมาชิกร่วมกิจกรรม 24 คน โดยเก็บรวบรวมข้อมูลจากประชากรทั้งหมดมีการรวบรวบข้อมูลทั้งข้อมูลทุติยภูมิ จากข้อมูลพื้นฐานเบื้องต้น การประเมินศักยภาพของวิสาหกิจชุมชน แผนพัฒนาการเกษตรประจำตำบล และข้อมูลปฐมภูมิ จากการบันทึกการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ การสังเกตการณ์ การประชุม การจัดเวที การจัดกระบวนการเรียนรู้ แล้วนำข้อมูลมาเคราะห์เชิงคุณภาพ ได้แก่ การวิเคราะห์หาความสัมพันธ์ หาเหตุผล เปรียบเทียบ จำแนกเหตุการณ์ จัดหมวดหมู่ และวิเคราะห์ SWOT ผลการวิจัยสรุปได้ดังนี้ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปมะม่วงและผลิตหัวเชื้อดองมะม่วง เกิดจากการรวมตัวของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรชอนสารเดช มีกิจกรรมแปรรูปดองมะม่วงจากวัตถุดิบในชุมชน ซึ่งมีผลผลิตมากมายในท้องถิ่นและเกิดปัญหาราคาผลผลิตราคาตกต่ำ และเป็นการเสริมเพิ่มรายได้แก่ครอบครัวเกษตรกร มีการเรียนรู้และพัฒนากระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่อง ยื่นจดทะเบียนวิสาหกิจชุมชน ในปี 2548 ผลิตภัณฑ์สินค้าของกลุ่ม ได้แก่ มะม่วงดอง มะม่วงแช่อิ่ม และ หัวเชื้อดองมะม่วง มีการปรับปรุงกระบวนการผลิตของตนเอง ตั้งแต่ปี 2528 ถึงปัจจุบัน ได้รับการรับรองมาตรฐานอาหารและยาในปี 2545 กลุ่มได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ของกลุ่มฯเป็นมะม่วงแช่อิ่มอบแห้ง มะม่วงกวนและมะขามแช่อิ่ม ในปี 2550 การสนับสนุนให้วิสาหกิจชุมชนได้เกิดการเรียนรู้ โดยการจัดเวทีชุมชนให้สมาชิกและคณะกรรมการวิสาหกิจชุมชนแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและเรียนรู้แบบมีส่วนร่วม จำนวน 5 ครั้ง ทำให้สามารถวางแผนการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนโดยตนอง ได้แก่ 1) การปรับปรุงกระบวนการผลิตให้ได้มาตรฐานเป็นแผนที่วิสาหกิจชุมชนดำเนินการด้วยตนเอง 2) การปรับปรุงสถานที่ผลิตและวัสดุอุปกรณ์ให้ได้มาตรฐานเพื่อเสนอขอสนับสนุนงบประมาณจากภายนอก การบริหารจัดการของวิสาหกิจชุมชน มีการแต่งตั้งที่ปรึกษาเพื่อดูแลให้คำปรึกษา มีการคัดเลือกคณะกรรมการบริหารและแต่งตั้งสมาชิกผู้มีอำนาจทำการแทนวิสาหกิจชุมชน กำหนดระเบียบข้อบังคับของกลุ่มให้สมาชิกถือปฏิบัติ มีการประชุมทุกวันที่ 4 ของทุกเดือนพร้อมการออมทรัพย์ของสมาชิก มีการระดมหุ้นเป็นเงินทุนหมุนเวียน การพัฒนาผลิตภัณฑ์ มีการปรับปรุงระบบการผลิตโดยเน้น การผลิตสินค้ามีคุณภาพได้ มาตรฐานอาหารและยา ขั้นตอนการผลิตเป็นไปตามหลักเกณฑ์วิธีการผลิตที่ดีในการผลิตอาหาร (GMP) มีการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ มีความปลอดภัยเหมาะสมกับตลาด ปัญหาอุปสรรคต่อการพัฒนาวิสาหกิจชุมชน พบว่าหน่วยงานภาคีที่เกี่ยวข้องยังขาดการบูรณาการและให้ความสำคัญกับวิสาหกิจชุมชนอย่างแท้จริง คณะกรรมการและสมาชิกยังขาดความรู้ประสบการณ์ในด้านการบริหารจัดการที่ดี การจัดทำแผนการพัฒนาวิสาหกิจชุมชน ยังขาดการมีส่วนร่วมของสมาชิกอย่างทั่วถึง ปัจจัยหนุนต่อการพัฒนาวิสาหกิจชุมชน มีพระราชบัญญัติส่งเสริมวิสาหกิจชุมชน ปี พ.ศ. 2548 ที่กำหนดแนวทางการส่งเสริมและสนับสนุน มีสถาบันการเงินและแหล่งเงินทุนที่พร้อมให้การสนับสนุน นโยบายของรัฐที่ให้ความสำคัญกับการจัดทำและสนับสนุนแผนพัฒนาชุมชน และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น องค์กรพัฒนาภาคเอกชน พร้อมให้การสนับสนุนการพัฒนาชุมชนสู่ความยั่งยืน ปัจจัยความเข้มแข็งและการพึ่งตนเองของวิสาหกิจชุมชน มีผู้นำที่มีความเข้มแข็ง มีการบริหารจัดการ ที่ดีโดยคณะกรรมการที่สมาชิกมีส่วนร่วมในการคัดเลือก มีการกำหนดกฎระเบียบข้อบังคับที่เหมาะสม มีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างสมาชิกในการพัฒนา และมีการออมทรัพย์เป็นประจำทุกเดือนเพื่อปลูกฝังการออมและการใช้ชีวิตตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
คำสำคัญ: จังหวัดลพบุรี
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::ไม้ผล::มะม่วง
  2. 162
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. Q กระบวนการผลิต/การแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร (Food science)
  2. 107
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วิชัย สิงห์ทอง. "กลยุทธการพัฒนาวิสาหกิจชุมชน เพื่อการพึ่งตนเอง กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนแปรรูปมะม่วงและผลิตหัวเชื้อดองมะม่วง หมู่ที่ 9 ตำบลชอนสารเดช อำเภอหนองม่วง จังหวัดลพบุรี". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2550

วิชัย สิงห์ทอง. "กลยุทธการพัฒนาวิสาหกิจชุมชน เพื่อการพึ่งตนเอง กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนแปรรูปมะม่วงและผลิตหัวเชื้อดองมะม่วง หมู่ที่ 9 ตำบลชอนสารเดช อำเภอหนองม่วง จังหวัดลพบุรี". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2550. Print.



TARR Wordcloud:
กลยุทธการพัฒนาวิสาหกิจชุมชน เพื่อการพึ่งตนเอง กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนแปรรูปมะม่วงและผลิตหัวเชื้อดองมะม่วง หมู่ที่ 9 ตำบลชอนสารเดช อำเภอหนองม่วง จังหวัดลพบุรี
วิชัย สิงห์ทอง
กรมส่งเสริมการเกษตร
2550
การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี กลยุทธ์การพัฒนาวิสาหกิจชุมชนเพื่อการพึ่งตนเอง ประจำปี 2550 กลยุทธ์การพัฒนาวิสาหกิจชุมชนเพื่อการพึ่งตนเอง กรณีศึกษา : วิสาหกิจชุมชนส่งเสริมผลิตข้าวพันธุ์ดีบ้านห้วยหมาก ตำบลโพธิ์พระยา อำเภอเมือง จังหวัดสุพรรณบุรี การมีส่วนร่วมของสมาชิกในการดำเนินงานวิสาหกิจชุมชน : กรณีโรงสีชุมชนครบวงจรตำบลไก่คำ อำเภอเมือง จังหวัดอำนาจเจริญ ปัจจัยที่ส่งผลต่อความเข้มแข็งในการบริหารวิสาหกิจชุมชนของจังหวัดสุรินทร์ ศักยภาพในพึ่งพาตนเองของวิสาหกิจชุมชน กลยุทธ์และแผนการตลาดของวิสาหกิจโรงสีชุมชน และวิสาหกิจชุมชนปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพอัดเม็ด บ้านหน่วยประคอง หมู่ 10 ตำบลดงดินแดง อำเภอหนองม่วง จังหวัดลพบุรี การพึ่งพาตนเองและปัจจัยที่ส่งผลต่อความสำเร็จในการจัดการวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์จากแป้งข้าวหอมมะลิในจังหวัดร้อยเอ็ด การพัฒนาเครือข่ายวิสาหกิจชุมชน กรณีศึกษา วิสาหกิจชุมชนโรงสีข้าวชุมชนบ้านช่องน้ำไหล หมู่ 4 ตำบลหัวสำโรง อำเภอท่าวุ้ง จังหวัดลพบุรี แนวทางพัฒนาวิสาหกิจชุมชนบ้านหนองยางไคล ตำบลทาทุ่งหลวง อำเภอแม่ทา จังหวัดลำพูน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair