สืบค้นงานวิจัย
Calcium, Iron, and Zinc Bioaccessibilities of Australian Sweet Lupin (Lupinus angustifolius L.) Cultivars
Karnpanit W. - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง (EN): Calcium, Iron, and Zinc Bioaccessibilities of Australian Sweet Lupin (Lupinus angustifolius L.) Cultivars
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Karnpanit W.
บทคัดย่อ (EN): In this study, we aimed to determine the effect of the cultivar and dehulling on calcium, iron, and zinc bioaccessibilities of Australian sweet lupin (ASL). Ten ASL cultivars grown in 2011, 2012, and 2013 in Western Australia were used for the study. The bioaccessibilities of calcium, iron, and zinc in whole seed and dehulled lupin samples were determined using a dialysability method. The cultivar had significant effects on calcium, iron, and zinc contents and their bioaccessibilities. Average bioaccessibilities of 6% for calcium, 17% for iron, and 9% for zinc were found for whole seeds. Dehulled ASL had average calcium, iron, and zinc bioaccessibilities of 11%, 21%, and 12%, respectively. Compared to some other pulses, ASL had better iron bioaccessibility and poorer calcium and zinc bioaccessibilities. Dehulling increased calcium bioaccessibilities of almost all lupin cultivars. The effect of dehulling on iron and zinc bioaccessibilities depends on the ASL cultivar. © 2017 American Chemical Society.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): en
เอกสารแนบ (EN): https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-85020794444&doi=10.1021%2facs.jafc.7b00445&partnerID=40&md5=a5f851d4fc460739e7975d6158c69d5e
เผยแพร่โดย (EN): มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ (EN): Zinc
เจ้าของลิขสิทธิ์ (EN): มหาวิทยาลัยมหิดล
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

Karnpanit W.. "Calcium, Iron, and Zinc Bioaccessibilities of Australian Sweet Lupin (Lupinus angustifolius L.) Cultivars". ไม่ระบุหน่วยงาน. ม.ป.ป.

Karnpanit W.. "Calcium, Iron, and Zinc Bioaccessibilities of Australian Sweet Lupin (Lupinus angustifolius L.) Cultivars". ไม่ระบุหน่วยงาน. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
Calcium, Iron, and Zinc Bioaccessibilities of Australian Sweet Lupin (Lupinus angustifolius L.) Cultivars
Karnpanit W.
มหาวิทยาลัยมหิดล
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
Effect of cultivar, cultivation year and dehulling on raffinose family oligosaccharides in Australian sweet lupin (Lupinus angustifolius L.) Development of a fermented product with higher phenolic compounds and lower anti-nutritional factors from germinated lupin (Lupinus angustifolius L.) Combined iron chelator and antioxidant exerted greater efficacy on cardioprotection than monotherapy in iron-overloaded rats The iron-sulphur cluster biosynthesis regulator IscR contributes to iron homeostasis and resistance to oxidants in Pseudomonas aeruginosa Agrobacterium tumefaciens Zur regulates the high-affinity zinc uptake system TroCBA and the putative metal chaperone YciC, along with ZinT and ZnuABC, for survival under zinc-limiting conditions Seed Priming Promotes Germination and Seedling Development of Hybrid and Open Pollinated Cultivars of Super Sweet Corn Association of chlorophyll content and spad chlorophyll in diverse sweet sorghum cultivars under different environments Aquatic plants for phytostabilization of cadmium and zinc in hydroponic experiments Soil amendments for cadmium phytostabilization by five marigold cultivars Rickettsia gravesii sp. Nov.: A novel spotted fever group rickettsia in Western Australian Amblyomma triguttatum triguttatum ticks
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair