สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาปริมาณสารอาหารและแร่ธาตุในยอดช้าเลือด มะคึก และกระทอน
สายฝน ซุ่นขวัญ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
ชื่อเรื่อง: การศึกษาปริมาณสารอาหารและแร่ธาตุในยอดช้าเลือด มะคึก และกระทอน
ชื่อเรื่อง (EN): The quantity of constituents nutrients and minerals in caesalipinia minosodes lamk, albiza lebbeck (L.) Benth, and Millettia pendula benth.
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สายฝน ซุ่นขวัญ
บทคัดย่อ: จากการศึกษาปริมาณสารอาหารและแร่ธาตุทางกายภาพและทางเคมีของยอดช้าเลือด มะคึก และกระทอน ซึ่งเป็นพืชในวงศ์ LEGUMINOSAE การตรวจสอบปริมาณสารอาหารที่สำคัญ พบว่า มีความชื้นในยอดช้าเลือด มะคึก และกระทอน 17.44 เปอร์เซ็นต์ 16.09 เปอร์เซ็นต์ 15.07 เปอร์เซ็นต์ เถ้า 1.46 เปอร์เซ็นต์ 1.41 เปอร์เซ็นต์ 1.41 เปอร์เซ็นต์ โปรตีน 5.80 เปอร์เซ็นต์ 6.67 เปอร์เซ็นต์ 5.43 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน 0.96 เปอร์เซ็นต์ 0.87 เปอร์เซ็นต์ 0.86 เปอร์เซ็นต์ เยื่อใย 2.21 เปอร์เซ็นต์ 1.97 เปอร์เซ็นต์ 2.27 เปอร์เซ็นต์ และคาร์โบไฮเดรต 72.12 เปอร์เซ็นต์ 72.98 เปอร์เซ็นต์ 74.95 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ในการวิเคราะห์หาปริมาณแร่ธาตุที่สำคัญในยอดช้าเลือด มะคึก และกระทอน ด้วยเทคนิคอะตอมมิกแอบซอร์บชัน สเปกโตรโฟโตมิเตอร์ และอุลตร้าไวโอเลตวิสสิเบิล สเปกโตรโฟโตมิเตอร์ พบว่าในใบกระทอนมี Ca0.70 มิลลิกรัม 0.33 มิลลิกรัม 1.14 มิลลิกรัม Fe 0.06 มิลลิกรัม 0.14 มิลลิกรัม 0.12 มิลลิกรัม Cu 0.00 มิลลิกรัม 0.10 มิลลิกรัม 0.00 มิลลิกรัม K 17.40 มิลลิกรัม 24.47 มิลลิกรัม 24.20 มิลลิกรัม Na 0.15 มิลลิกรัม 0.32 มิลลิกรัม 0.45 มิลลิกรัม P 0.62 มิลลิกรัม 1.22 มิลลิกรัม และ 0.97 มิลลิกรัม ตามลำดับ โดยข้อมูลด้านปริมาณสารอาหารและแร่ธาตุในยอดช้าเลือด มะคึกและกระทอนเป็นประโยชน์ในการนำประยุกต์ไปใช้กับการทดลองต่าง ๆ ได้ในอนาคต
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=44&RecId=582&obj_id=1799
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
คำสำคัญ: สารอาหาร
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
รายละเอียด: จากการศึกษาปริมาณสารอาหารและแร่ธาตุทางกายภาพและทางเคมีของยอดช้าเลือด มะคึก และกระทอน ซึ่งเป็นพืชในวงศ์ LEGUMINOSAE การตรวจสอบปริมาณสารอาหารที่สำคัญ พบว่า มีความชื้นในยอดช้าเลือด มะคึก และกระทอน 17.44 เปอร์เซ็นต์ 16.09 เปอร์เซ็นต์ 15.07 เปอร์เซ็นต์ เถ้า 1.46 เปอร์เซ็นต์ 1.41 เปอร์เซ็นต์ 1.41 เปอร์เซ็นต์ โปรตีน 5.80 เปอร์เซ็นต์ 6.67 เปอร์เซ็นต์ 5.43 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน 0.96 เปอร์เซ็นต์ 0.87 เปอร์เซ็นต์ 0.86 เปอร์เซ็นต์ เยื่อใย 2.21 เปอร์เซ็นต์ 1.97 เปอร์เซ็นต์ 2.27 เปอร์เซ็นต์ และคาร์โบไฮเดรต 72.12 เปอร์เซ็นต์ 72.98 เปอร์เซ็นต์ 74.95 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ในการวิเคราะห์หาปริมาณแร่ธาตุที่สำคัญในยอดช้าเลือด มะคึก และกระทอน ด้วยเทคนิคอะตอมมิกแอบซอร์บชัน สเปกโตรโฟโตมิเตอร์ และอุลตร้าไวโอเลตวิสสิเบิล สเปกโตรโฟโตมิเตอร์ พบว่าในใบกระทอนมี Ca0.70 มิลลิกรัม 0.33 มิลลิกรัม 1.14 มิลลิกรัม Fe 0.06 มิลลิกรัม 0.14 มิลลิกรัม 0.12 มิลลิกรัม Cu 0.00 มิลลิกรัม 0.10 มิลลิกรัม 0.00 มิลลิกรัม K 17.40 มิลลิกรัม 24.47 มิลลิกรัม 24.20 มิลลิกรัม Na 0.15 มิลลิกรัม 0.32 มิลลิกรัม 0.45 มิลลิกรัม P 0.62 มิลลิกรัม 1.22 มิลลิกรัม และ 0.97 มิลลิกรัม ตามลำดับ โดยข้อมูลด้านปริมาณสารอาหารและแร่ธาตุในยอดช้าเลือด มะคึกและกระทอนเป็นประโยชน์ในการนำประยุกต์ไปใช้กับการทดลองต่าง ๆ ได้ในอนาคต
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สายฝน ซุ่นขวัญ. "การศึกษาปริมาณสารอาหารและแร่ธาตุในยอดช้าเลือด มะคึก และกระทอนThe quantity of constituents nutrients and minerals in caesalipinia minosodes lamk, albiza lebbeck (L.) Benth, and Millettia pendula benth.". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา. 2548

สายฝน ซุ่นขวัญ. "การศึกษาปริมาณสารอาหารและแร่ธาตุในยอดช้าเลือด มะคึก และกระทอนThe quantity of constituents nutrients and minerals in caesalipinia minosodes lamk, albiza lebbeck (L.) Benth, and Millettia pendula benth.". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา. 2548. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาปริมาณสารอาหารและแร่ธาตุในยอดช้าเลือด มะคึก และกระทอน
สายฝน ซุ่นขวัญ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
2548
ฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระจากยอดมะคึก การศึกษาปริมาณองค์ประกอบแร่ธาตุใน Calamus viminalis Willd. ผลของการเสริมขมิ้นชันในอาหารสุกรเล็ก ผลของการเสริมดอกปีปในอาหารสุกรขุนต่อสมรรถภาพการผลิต การใช้มูลสัตว์เป็นอาหารสำหรับเลี้ยงปลาในเขตที่สูงบริเวณหมู่บ้านป้องกันตนเองชายแดน บ้านห้วยมุ่น อำเภอน้ำปาด จังหวัดอุตรดิตถ์ ผลของการเสริมสมุนไพรฟ้าทะลายโจรหัวหอมแดงและลูกใต้ใบในอาหารไก่กระทงต่อ 1.ค่า Hl-titer ของโรคนิวคาสเซิล 2. สมรรถภาพการผลิต 3.คุณภาพซาก 4.ค่ามิชญวิทยาของตับ การวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงคุณภาพและปริมาณสารพิษในน้ำมันปรุงอาหารทอดซ้ำ การตรวจสอบคุณภาพอาหารด้านจุลินทรีย์และสารเจือปนในอาหารบริเวณโรงอาหารศูนย์กลาง สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล ผลของการเสริมเกลือแร่ในอาหารและการเปลี่ยนแปลงสารเคมีของกุ้งกุลาดำที่เลี้ยงระบบพัฒนา การ เจริญเติบโตของแกะที่เลี้ยงด้วยอาหารข้นที่ระดับโปรตีน และปริมาณการให้ที่ต่างกัน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair