สืบค้นงานวิจัย
สูตรอาหารและระยะเวลาที่เหมาะสมต่อการเจริญและปริมาณไคติน-ไคโตซานของราที่มีความสามารถในการย่อยสลายแป้ง
เกษศิรินทร์ กำกัดวงษ์ - มหาวิทยาลัยบูรพา
ชื่อเรื่อง: สูตรอาหารและระยะเวลาที่เหมาะสมต่อการเจริญและปริมาณไคติน-ไคโตซานของราที่มีความสามารถในการย่อยสลายแป้ง
ชื่อเรื่อง (EN): Opimization of medium formulation and incubation times on the growth and chtin-chitosan contents of starch-degrading fungi
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เกษศิรินทร์ กำกัดวงษ์
บทคัดย่อ: การศึกษาการเจริญและการผลิตไคตินและไคโตซานของราที่มีความสามารถในการย่อยสลายแป้ง พบว่าราไอโซเลท 5-82 ซึ่งจำแนกเป็น Aspergillus niger 5-82 ให้ผลผลิตกลูโคซามีนสูงสุด (0.81 กรัมต่อลิตร) รองลงมาได้แก่ราไอโซเลท 10-85 ซึ่งจำแนกเป็น Setosphaeria monoceras 10-85 (0.66 กรัมต่อลิตร) เมื่อพิจารณาปริมาณกลูโคซามีนที่เป็นองค์ประกอบของผนังเซลล์พบว่ามีสูงสุด (206.06 มิลลิกรัมต่อกรัม AIF) ในรา S.monoceras 10-85 รองลงมา ได้แก่ Aspergillus oryzae TISTR3018 (189.17 มิลลิกรัมต่อกรัม AIF) เมื่อนำราทั้งสามไอโซเลทมาศึกษาธาตุอาหารบางประการที่เหมาะสมต่อการเจริญและการผลิตไคตินและไคโตซานในอาหาร Starch broth พบว่า A.niger 5-82, S. monoceras 10-85 และ A.oryzae TISTR3018 มีความต้องการแป้งในปริมาณที่เหมาะสมแตกต่างกันไป กล่าวคือ 4,6 และ 8 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ แหล่งในโตรเจนที่เหมาะสมต่อการเจริญและการผลิตไคตินและไคโตซานของ A.niger 5-82 และ A.oryzae TISTR3018 คือ ยูเรียความเข้มข้น 0.2 และ 0.5 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ในขณที่ S.monoceras 10-85 มีการเจริญและการผลิตไคตินและไคโตซานได้ดีในอาหารที่มีแอมโมเนียมซัลเฟต 0.25 เปอร์เซ็นต์เป็นแหล่งในโตรเจน จากการศึกษาพบว่า A.oryzae TISTR3018 ให้ผลผลิตไคตินสูงสุด ส่วนผลผลิตไคโตซานสูงสุดได้จาก S.monoceras 10-85 เมื่อนำราทั้งสอบสายพันธุ์นี้มาศึกษาผลของธาตุอาหารรองได้แก่ แมกนีเซียม แมงกานีสและเฟอร์รัส พบว่าราทั้งสองสายพันธุ์มีการเจริญที่ดีและผลิตไคตอนและไคโตซานได้สูงขึ้นเมื่อเติมแมกนีเซียมซัลเฟต 0.025 เปอร์เซ็นต์ โดย A.oryzae TISTR3018 ให้ผลผลิตไคตินสูงสุด (7.98 กรัมต่อลิตร) และ S.monoceras 10-85 ให้ผลผลิตไคโตซานสูงสุด (557.75 มิลลิกรัมต่อลิตร) ภายหลังการเพาะเลี้ยงในอาหาร Starch broth สูตรปรับปรุงเป็นเวลา 4 วัน ซึ่งสูงกว่าผลผลิตที่ได้จากการเลี้ยงในอาหาร Starch broth สูตรเดิมประมาณ 2-4 เท่า และใช้ระยะเวลาน้อยกว่า การเพิ่มขึ้นของผลผลิตไคตินและไคโตซานนั้นมาจากการเพิ่มขึ้นของการเจริญและองค์ประกอบของไคตินและไคโตซานที่ผนังเซลล์
บทคัดย่อ (EN): Growth and production of chetin and chitosan of starch-degrading fungi were investigated. There fungal strains, aspergillus niger 5-82 and Setosphaeria monoceras 10-85 isolated from starch processing waster, and Aspergillus oryzae TISTR3018 used as a reference strain were selected for further studies based on the glucosamine yield and/or glucosamine content in the cell wall. The maximum glucosamine yield (0.81 g/L) was obtained from Aspergillus niger 5-82, while S.monoceras 10-85 and A.oryzae TISTR3018 had shown higher glucosamine content in their cell wall, i.e. 206.06 and 189.17 mg/gAIF, respectively. The optimal concentrations of soluble starch, as a carbon source, for the growth and the production of chitin and chitosan were varied from 4% for A.niger 5-82 to 6% and 8% for S.monoceras 10-85 and A.oryzae TISTR3018, respectively. In addition, urea had proved to be a sutitable source of nitrogen for A.niger 5-82 and A.oryzae TISTR3018. On the other hand, the growth as well as chitin and chitosan yield of S.monoceras 10-85 had increased significantly when 0.25% ammonium sulfate was used as a nitrogen source. The results demonstrated that A.oryzae TISTR3018 was superior in chitin production while S.monoceras 10-85 was proved as a promising chitosan producer. The production of chitosan by these two strains was enhanced in the modified starch medium supplomented with 0.025% magenesium sulfate. The maximum yields of chitin (7.98 g/L) and chitosan (557.75 mg/L) derived from A.oryzae TISTR3018 and S.monoceras 10/85 grown on the supplemented medium after four days of cultivation were abut 2-4 folds higher than those of the control starch medium. This implied that the increase of chitin and chitosan yields was a result of the increasing amounts of fungal growth as well as the chitin and chitosan contents in their cell walls.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=95&RecId=10399&obj_id=82265
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยบูรพา
คำสำคัญ: เชื้อรา
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยบูรพา
รายละเอียด: Growth and production of chetin and chitosan of starch-degrading fungi were investigated. There fungal strains, aspergillus niger 5-82 and Setosphaeria monoceras 10-85 isolated from starch processing waster, and Aspergillus oryzae TISTR3018 used as a reference strain were selected for further studies based on the glucosamine yield and/or glucosamine content in the cell wall. The maximum glucosamine yield (0.81 g/L) was obtained from Aspergillus niger 5-82, while S.monoceras 10-85 and A.oryzae TISTR3018 had shown higher glucosamine content in their cell wall, i.e. 206.06 and 189.17 mg/gAIF, respectively. The optimal concentrations of soluble starch, as a carbon source, for the growth and the production of chitin and chitosan were varied from 4% for A.niger 5-82 to 6% and 8% for S.monoceras 10-85 and A.oryzae TISTR3018, respectively. In addition, urea had proved to be a sutitable source of nitrogen for A.niger 5-82 and A.oryzae TISTR3018. On the other hand, the growth as well as chitin and chitosan yield of S.monoceras 10-85 had increased significantly when 0.25% ammonium sulfate was used as a nitrogen source. The results demonstrated that A.oryzae TISTR3018 was superior in chitin production while S.monoceras 10-85 was proved as a promising chitosan producer. The production of chitosan by these two strains was enhanced in the modified starch medium supplomented with 0.025% magenesium sulfate. The maximum yields of chitin (7.98 g/L) and chitosan (557.75 mg/L) derived from A.oryzae TISTR3018 and S.monoceras 10/85 grown on the supplemented medium after four days of cultivation were abut 2-4 folds higher than those of the control starch medium. This implied that the increase of chitin and chitosan yields was a result of the increasing amounts of fungal growth as well as the chitin and chitosan contents in their cell walls.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เกษศิรินทร์ กำกัดวงษ์. "สูตรอาหารและระยะเวลาที่เหมาะสมต่อการเจริญและปริมาณไคติน-ไคโตซานของราที่มีความสามารถในการย่อยสลายแป้งOpimization of medium formulation and incubation times on the growth and chtin-chitosan contents of starch-degrading fungi". มหาวิทยาลัยบูรพา. 2548

เกษศิรินทร์ กำกัดวงษ์. "สูตรอาหารและระยะเวลาที่เหมาะสมต่อการเจริญและปริมาณไคติน-ไคโตซานของราที่มีความสามารถในการย่อยสลายแป้งOpimization of medium formulation and incubation times on the growth and chtin-chitosan contents of starch-degrading fungi". มหาวิทยาลัยบูรพา. 2548. Print.



TARR Wordcloud:
สูตรอาหารและระยะเวลาที่เหมาะสมต่อการเจริญและปริมาณไคติน-ไคโตซานของราที่มีความสามารถในการย่อยสลายแป้ง
เกษศิรินทร์ กำกัดวงษ์
มหาวิทยาลัยบูรพา
2548
อัตราส่วนของพลังงานต่อโปรตีนที่เหมาะสมในอาหารสำเร็จสำหรับหอยเป๋าฮื้อ Haliotis asinina Linnaeus ผลของไคโตซานต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพของช่อดอกปทุมมาพันธุ์ลัดดาวัลย์ ผลของการเจริญของเส้นใยเห็ดหลินจือ (Ganoderma luncidum) ต่อการเจริญและการสร้างสารพิษอะฟลาทอกซินจากเชื้อรา Aspergillus parasiticus. การตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของปลากะพงขาว (Lates calcarifer, Bloch) ต่อการเสริมอาหารด้วยไคโตซาน ความสัมพันธ์ของฟอสเฟตระหว่างดินกับพืชในการปลูกข้าวเมื่อใช้ไคโตซานเป็นสารเร่งการเจริญเติบโต โดยเทคนิคการติดตามเชิงนิวเคลียร์ การลดปริมาณสารแขวนลอยของน้ำเสียจากโรงงานถุงมือยางโดยการใช้ไคโตซานเป็นสารช่วยสร้างตะกอน ความปลอดภัยทางด้านจุลชีววิทยาของอาหารในโรงเรียนแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ การประเมินค่าพลังงานย่อยได้ของอาหารหยาบบางชนิดสำหรับโคระยะแห้งนม. การโคลนยีน polyketide synthase จากรา Xylaria sp. BCC 1067 การพัฒนาเครื่องสีข้าวขนาดเล็กที่เหมาะสมกับการใช้ในครัวเรือน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair