สืบค้นงานวิจัย
การผลิตและการแปรรูปอาหารปลาสวยงามเพื่อสร้างมูลค่าสูงจากไหมป่า
ประภาส โฉลกพันธ์รัตน์ - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การผลิตและการแปรรูปอาหารปลาสวยงามเพื่อสร้างมูลค่าสูงจากไหมป่า
ชื่อเรื่อง (EN): Production and processing of ornamental fish feed for increasing high value by using wild silkmoths
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ประภาส โฉลกพันธ์รัตน์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Prapas Chalorkpunrut
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยขอนแก่น
บทคัดย่อ: การศึกษาการพัฒนาใช้ไหมอีรี่เป็นวัตถุดิบในอาหารปลาสวยงาม วางแผนการทดลองแบบสุ่มตลอด โดยทดลองเลี้ยงปลาสวยงาม 3 ชนิด คือ ปลาทอง ปลาหมอสี และปลาออสการ์ ด้วยอาหารระดับโปรตีน 36 เปอร์เซ็นต์ มีดักแด้ไหมอีรี่เป็นแหล่งโปรตีนทดแทนปลาป่นในระดับ 0 25 50 75 และ 100 เปอร์เซ็นต์ เลี้ยงปลาทองขนาดน้ำหนักเฉลี่ยตัวละ 0.75 กรัม และความยาวเฉลี่ยตัวละ 2.07 เซนติเมตร ในถังพลาสติกความจุ 50 ลิตร เป็นเวลา 40 วัน พบว่าระดับของดักแด้ไหมอีรี่ที่ผสมในอาหารมีผลต่อการเจริญเติบโตและอัตรารอดของปลาทองไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P > 0.01) โดยปลาทองที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีดักแด้ไหมอีรี่เป็นแหล่งโปรตีนในระดับ 75 เปอร์เซ็นต์ มีการเจริญเติบโตด้านน้ำหนักดีที่สุด คือมีน้ำหนักเพิ่มเฉลี่ยเท่ากับ 4.8017 ? 0.3213 กรัม/ตัว รองลงมาได้แก่ปลาทองที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีดักแด้ไหมอีรี่เป็นแหล่งโปรตีนทดแทนปลาป่นในระดับ 50 0 25 และ 100 เปอร์เซ็นต์ คือมีน้ำหนักเพิ่มเฉลี่ยเท่ากับ 4.4662 ? 0.7782 4.2928 ? 0.5237 4.2906 ? 0.1570 และ 4.2746 ? 0.5327 กรัม/ตัว ตามลำดับ สำหรับอัตรารอดพบว่าปลาทองที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีดักแด้ไหมอีรี่เป็นแหล่งโปรตีนในระดับ 0 เปอร์เซ็นต์ มีอัตรารอดดีที่สุด คือมีอัตรารอดเฉลี่ยเท่ากับ 83.33 ? 15.28 เปอร์เซ็นต์ รองลงมาได้แก่ปลาทองที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีดักแด้ไหมอีรี่เป็นแหล่งโปรตีนในระดับ 25 100 50 และ 75 เปอร์เซ็นต์ คือมีอัตรารอดเฉลี่ยเท่ากับ 80.00 ? 10.00 73.33 ? 5.77 70.00 ? 0.00 และ 70.00 ? 0.00 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ปลาหมอสีขนาดน้ำหนักเฉลี่ยตัวละ 0.90 กรัม และความยาวเฉลี่ยตัวละ 3.67 เซนติเมตร เลี้ยงในบ่อซิเมนต์ความจุ 200 ลิตร เป็นเวลา 100 วัน พบว่าระดับของดักแด้ไหมอีรี่ที่ผสมในอาหารมีผลต่อการเจริญเติบโตและอัตรารอดของปลาหมอสีไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P > 0.01) โดยปลาหมอสีที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีดักแด้ไหมอีรี่เป็นแหล่งโปรตีนในระดับ 25 เปอร์เซ็นต์ มีการเจริญเติบโตด้านน้ำหนักดีที่สุด คือมีน้ำหนักเพิ่มเฉลี่ยเท่ากับ 17.6833 ? 2.8406 กรัม/ตัว รองลงมาได้แก่ปลาหมอสีที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีดักแด้ไหมอีรี่เป็นแหล่งโปรตีนทดแทนปลาป่นในระดับ 0 50 75 และ 100 เปอร์เซ็นต์ คือมีน้ำหนักเพิ่มเฉลี่ยเท่ากับ 16.0700 ? 1.8720 14.4833 ? 4.5428 14.0200 ? 2.5545 และ 11.2800 ? 1.9942 กรัม/ตัว ตามลำดับ สำหรับอัตรารอดพบว่าปลาหมอสีที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีดักแด้ไหมอีรี่เป็นแหล่งโปรตีนในระดับ 50 75 และ 100 เปอร์เซ็นต์ มีอัตรารอดดีที่สุด คือมีอัตรารอดเฉลี่ยเท่ากับ 96.67 ? 5.77 เปอร์เซ็นต์ เท่ากัน รองลงมาได้แก่ปลาหมอสีที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีดักแด้ไหมอีรี่เป็นแหล่งโปรตีนทดแทนปลาป่นในระดับ 0 และ 25 เปอร์เซ็นต์ คือมีอัตรารอดเฉลี่ยเท่ากับ 90.00 ? 17.32 และ 86.67 ? 11.55 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ปลาออสการ์ขนาดน้ำหนักเฉลี่ยตัวละ 2.61 กรัม และความยาวเฉลี่ยตัวละ 5.17 เซนติเมตร เลี้ยงในบ่อซิเมนต์ความจุ 200 ลิตร เป็นเวลา 100 วัน พบว่าระดับของดักแด้ไหมอีรี่ที่ผสมในอาหารมีผลต่อการเจริญเติบโตและอัตรารอดของปลาออสการ์ไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P > 0.01) โดยปลาออสการ์ที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีดักแด้ไหมอีรี่เป็นแหล่งโปรตีนในระดับ 50 เปอร์เซ็นต์ มีการเจริญเติบโตด้านน้ำหนักดีที่สุด คือมีน้ำหนักเพิ่มเฉลี่ยเท่ากับ 28.5783 ? 3.3894 กรัม/ตัว รองลงมาได้แก่ปลาออสการ์ที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีดักแด้ไหมอีรี่เป็นแหล่งโปรตีนทดแทนปลาป่นในระดับ 0 75 25 และ 100 เปอร์เซ็นต์ คือมีน้ำหนักเพิ่มเฉลี่ยเท่ากับ 26.9983 ? 5.9069 26.1150 ? 3.0875 24.6750 ? 3.6172 และ 21.9067 ? 2.0598 กรัม/ตัว ตามลำดับ สำหรับอัตรารอดพบว่าปลาออสการ์ที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีดักแด้ไหมอีรี่เป็นแหล่งโปรตีนในระดับ 0 และ 25 เปอร์เซ็นต์ มีอัตรารอดดีที่สุด คือมีอัตรารอดเฉลี่ยเท่ากับ 93.33 ? 11.55 เปอร์เซ็นต์ เท่ากัน รองลงมาได้แก่ปลาออสการ์ที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีดักแด้ไหมอีรี่เป็นแหล่งโปรตีนทดแทนปลาป่นในระดับ 50 100 และ 75 เปอร์เซ็นต์ คือมีอัตรารอดเฉลี่ยเท่ากับ 86.67 ? 11.55 80.00 ? 20.00 และ 73.33 ? 11.55 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ
บทคัดย่อ (EN): Studies on development for using eri silkworm pupa as raw material in ornamental fish feed was investigated by CRD. Eri silkworm pupae were used for protein source in ornamental fish feed in 5 levels; 0, 25, 50, 75 and 100 percent, using for rearing three species of ornamental fish; goldfish, cichlid and oscar. Goldfish; which had average weight of 0.75 g and average total length of 2.07 cm, were reared in 50 litres plsatic tank for 40 days. The results indicated that levels of eri silkworm pupa as protein source in ornamental fish feed were not significant difference (P > 0.05) on growth and survival rate of goldfish. The fish reared with 75 percent eri silkworm pupa showed the best average weight gain 4.8017 ? 0.3213 g/fish followed by 50, 0, 25 and 100 percent eri silkworm pupa as 4.4662 ? 0.7782, 4.2928 ? 0.5237, 4.2906 ? 0.1570 and 4.2746 ? 0.5327 g/fish respectively. However, the fish reared with 0 percent eri silkworm pupa showed the best average survival rate as 83.33 ? 15.28 percent followed by 25, 100, 50 and 75 percent eri silkworm pupa as 80.00 ? 10.00, 73.33 ? 5.77, 70.00 ? 0.00 and 70.00 ? 0.00 percent respectively. Cichlid; which had average weight of 0.90 g and average total length of 3.67 cm, were reared in 200 litres concrete tank for 100 days. The results indicated that levels of eri silkworm pupa as protein source in ornamental fish feed were not significant difference (P > 0.05) on growth and survival rate of cichlid. The fish reared with 25 percent eri silkworm pupa showed the best average weight gain 17.6833 ? 2.8406 g/fish followed by 0, 50, 75 and 100 percent eri silkworm pupa as 16.0700 ? 1.8720, 14.4833 ? 4.5428, 14.0200 ? 2.5545 and 11.2800 ? 1.9942 g/fish respectively. However, the fish reared with 50, 75 and 100 percent eri silkworm pupa showed the best average survival rate as 96.67 ? 5.77 percent followed by 0 and 25 percent eri silkworm pupa as 90.00 ? 17.32 and 86.67 ? 11.55 percent respectively. Oscar; which had average weight of 2.61 g and average total length of 5.17 cm, were reared in 200 litres concrete tank for 100 days. The results indicated that levels of eri silkworm pupa as protein source in ornamental fish feed were not significant difference (P > 0.05) on growth and survival rate of oscar. The fish reared with 50 percent eri silkworm pupa showed the best average weight gain 28.5783 ? 3.3894 g/fish followed by 0, 75, 25 and 100 percent eri silkworm pupa as 26.9983 ? 5.9069, 26.1150 ? 3.0875, 24.6750 ? 3.6172 and 21.9067 ? 2.0598 g/fish respectively. However, the fish reared with 0 and 25 percent eri silkworm pupa showed the best average survival rate as 93.33 ? 11.55 percent followed by 50, 100 and 75 percent eri silkworm pupa as 86.67 ? 11.55, 80.00 ? 20.00 and 73.33 ? 11.55 percent respectively.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://tnrr.nriis.go.th/#/services/research-report/detail/260837
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ: ไหมอีรี่
คำสำคัญ (EN): Mai Eri
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ประภาส โฉลกพันธ์รัตน์. "การผลิตและการแปรรูปอาหารปลาสวยงามเพื่อสร้างมูลค่าสูงจากไหมป่าProduction and processing of ornamental fish feed for increasing high value by using wild silkmoths". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2556

ประภาส โฉลกพันธ์รัตน์. "การผลิตและการแปรรูปอาหารปลาสวยงามเพื่อสร้างมูลค่าสูงจากไหมป่าProduction and processing of ornamental fish feed for increasing high value by using wild silkmoths". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
การผลิตและการแปรรูปอาหารปลาสวยงามเพื่อสร้างมูลค่าสูงจากไหมป่า
ประภาส โฉลกพันธ์รัตน์
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
2556
การสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงจากเส้นใยไหมป่า การสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงจากไหมป่า ศักยภาพการผลิตปลาสวยงามเพื่อการส่งออกในจังหวัดราชบุรี การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร สมบัติการเกิดโฟมและการใช้ประโยชน์ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร ตอนที่ 1 อาหารบำรุงสมอง การสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าจากไหมป่า อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ การพัฒนา เทคโนโลยีสะอาดและการใช้ประโยชน์เศษเหลือจากการผลิตไหม ในการผลิตโปรตีนไหม และผลิตภัณฑ์ สู่อุตสาหกรรมชุมชน การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับการเพาะเลี้ยงไหมป่า Cricula trifenestrata
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair