สืบค้นงานวิจัย
การจัดการองค์ความรู้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพระบบผลิตไอน้ำในกระบวนการนึ่งก้อนเพาะเห็ดในพื้นที่สูง
บริสุทธิ์ จันทรวงศ์ไพศาล - สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
ชื่อเรื่อง: การจัดการองค์ความรู้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพระบบผลิตไอน้ำในกระบวนการนึ่งก้อนเพาะเห็ดในพื้นที่สูง
ชื่อเรื่อง (EN): Knowledge management to optimize the steam production system in the process of steaming mushrooms in highlands area
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: บริสุทธิ์ จันทรวงศ์ไพศาล
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย
บทคัดย่อ: การจัดการองค์ความรู้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพระบบผลิตไอน้ำในกระบวนการนึ่งก้อนเพาะเห็ดในพื้นที่สูงเป็นโครงการจัดการองค์ความรู้เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีเตาชีวมวลผลิตไอน้ำสำหรับนึ่งก้อนเพาะเห็ดให้มีประสิทธิภาพสูงกว่าเตาเดิม โดยถ่ายทอดให้แก่เกษตรกรผู้เพาะเห็ดใน 6 พื้นที่ จำนวน 6 ชุด แต่ละชุดประกอบด้วย ห้องเผาไหม้ชีวมวลพร้อมหม้อต้มไอน้ำ ถังนึ่งก้อนเพาะเห็ดขนาดความจุ 2.3 ลูกบาศก์เมตร บรรจุก้อนเพาะเห็ดได้1,200 - 1,700 ก้อนต่อครั้ง พบว่า เตาชีวมวลผลิตไอน้ำจากเชื้อเพลิงชีวมวลนี้มีประสิทธิภาพสูงขึ้นมีค่าโดยเฉลี่ยร้อยละ 20.9 เมื่อเทียบกับเตาเดิมที่ค่าประสิทธิภาพร้อยละ 9.8 ลดปริมาณการใช้เชื้อเพลิงมากกว่าร้อยละ 70 เดิมการนึ่งก้อนเพาะโดยเฉลี่ยจำนวน 30,000 - 70,000 ก้อนต่อปี ใช้เชื้อเพลิงชีวมวลจำนวน 18 – 420 ตันต่อปีเมื่อเทียบกับเตาชีวมวลผลิตไอน้ำที่ วว. พัฒนาขึ้น ซึ่งปริมาณความต้องการใช้เชื้อเพลิง 2 – 4 ตันต่อปี ซึ่งเป็นผลทำให้ลดปริมาณการปล่อยมลภาวะทางอากาศจากการ เผาไหม้เชื้อเพลิงได้มากกว่าร้อยละ 70 เช่นกันจากผลการตรวจวัดปริมาณฝุ่นละอองขนาดไม่เกิน 2.5 ไมครอน (PM2.5) พบว่า ช่วงเริ่มต้นของการจุดเชื้อเพลิงหรือไม้ฟืนซึ่งอุณหภูมิเริ่มต้นในห้องเผาไหม้ยังไม่สูงพอที่จะทำให้ความชื้นในไม้ฟืนระเหยได้เร็ว จึงพบว่า ในชั่วโมงแรกของการเผาไหม้ไม้ฟืน ปริมาณ PM2.5 มีค่า 0-121 ไมโครกรัมต่อลูกบาศก์เมตร ค่าเพิ่มขึ้นเนื่องมาจากมีความชื้นปนในไอเสียจึงก่อตัวเป็นอนุภาค PM2.5 เมื่อเริ่มชั่วโมงถัดมาอุณหภูมิในห้องเผาไหม้จะสูงขึ้นมากทำให้ความชื้นถูกระเหยออกได้เร็วขึ้นทำให้ PM2.5 มีค่าแนวโน้มลดลงเรื่อย ๆ จนถึง 0 ไมโครกรัมต่อลูกบาศก์เมตร ตามระยะเวลาการเผาไหม้เชื้อเพลิง ซึ่งมีค่าไม่เกินค่ามาตรฐานกำหนดไว้ที่ 50 ไมโครกรัมต่อลูกบาศก์เมตรจากการติดตามและประเมินผลพบว่าการจัดการองค์ความรู้นี้สามารถนึ่งก้อนเพาะเห็ดเพิ่มมากขึ้นถึง 3 เท่า ทำให้เพิ่มผลผลิตดอกเห็ดและก้อนเพาะเห็ดมากขึ้นตามในขณะที่ประหยัดเชื้อเพลิงถึงร้อยละ 70 จึงทำให้เกษตรกรผู้เพาะเห็ดมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการลดรายจ่ายและจากผลผลิตที่เพิ่มขึ้น อีกทั้งเป็นเทคโนโลยี ที่เหมาะสมผู้ใช้เข้าถึงเทคโนโลยีได้ง่ายและใช้งานสะดวกขึ้นทำให้ผู้ใช้สามารถทำกิจกรรมอื่นไปพร้อมกับการนึ่งก้อนเพาะเห็ด รวมถึงเกษตรกรที่รับการถ่ายทอดสามารถนำไปขยายผลต่อโดยการถ่ายทอดให้แก่เกษตรกร รายอื่นได้ ดังนั้นเทคโนโลยีเตาชีวมวลผลิตไอน้ำสำหรับนึ่งก้อนเพาะเห็ดด้วยชีวมวลในท้องถิ่น จึงสามารถสร้างรายได้ให้เกษตรกรอย่างต่อเนื่อง ทำให้ชุมชนเข้มแข็งและพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน
บทคัดย่อ (EN): Knowledge management to increase the efficiency of the steam production system for steaming the mushroom lump process in the highlands area is a knowledge management project. Which is intended for transferring the biomass furnace technology to generate steam in process of steaming mushroom lump with be more efficient than the original one. By transmitting to mushroom farmers in 6 areas, amounting to 6 sets, each set consisting of biomass combustion chamber with steam pot and the 2. 3 cubic meter capacity of steaming tank that can contain 1,200 - 1,700 mushroom lumps per batch. The result for testing steam production found that the thermal efficiency of original steaming pot was 9.8 percent compare with the new one was 20.9 percent. As a result, the fuel consumption was reduced by more than 70 percent. Previously, steaming about 30,000 - 70,000 mushroom lumps, fuel consumption 18 – 140 tons of biomass per year compared with the new one which consume the fuel of 2 – 4 tons of biomass per year. Therefore, the reduction of air pollution emissions from fuel combustion was proportional by more than 70 percent as well. The results from measurement of particulate matter size less than 2.5 microns (PM2.5), it was found that the starting to ignite biomass fuel or firewood, the initial temperature in the combustion chamber was not high enough to allow the moisture in the firewood to evaporate quickly. Therefore, the first hour of burning wood, the PM2.5 was 0-121 micrograms per cubic meter keep increased. Due to the presence of moisture in the exhaust gas and its forms PM2.5 particles. At the second hour, the temperature in the combustion chamber was risen high, causing the moisture eliminate from the ambient which cause the PM2.5 keep decreasing up to 0 micrograms per cubic meter relate to burn period of fuel. The PM2. 5 does not exceed the standard set at 50 micrograms per cubic meter. From the follow-up and evaluation, it was found that this knowledge management can steaming the mushroom lumps up to 3 times which increase the production of mushrooms and mushroom lumps while saving fuel up to 70%. The framer who cultivates mushroom earn more from reducing expenses and from increasing productivity. It is also an appropriate technology. The technology is easier for users to access and more convenient to use. Allowing users to do other activities while steaming the mushroom lumps. Including farmers who receive the transfer technology can be magnify an outcome by transferring to other farmers. Therefore, biomass furnace technology produces steam for steaming mushroom lumps with local biomass fuel able to continuously generate income for farmers and making the community strong and self-reliant in a sustainable way
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
คำสำคัญ: ถังนึ่ง
คำสำคัญ (EN): Steaming tank
เจ้าของลิขสิทธิ์: สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

บริสุทธิ์ จันทรวงศ์ไพศาล. "การจัดการองค์ความรู้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพระบบผลิตไอน้ำในกระบวนการนึ่งก้อนเพาะเห็ดในพื้นที่สูงKnowledge management to optimize the steam production system in the process of steaming mushrooms in highlands area". สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ . 2566

บริสุทธิ์ จันทรวงศ์ไพศาล. "การจัดการองค์ความรู้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพระบบผลิตไอน้ำในกระบวนการนึ่งก้อนเพาะเห็ดในพื้นที่สูงKnowledge management to optimize the steam production system in the process of steaming mushrooms in highlands area". สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ . 2566. Print.



TARR Wordcloud:
การจัดการองค์ความรู้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพระบบผลิตไอน้ำในกระบวนการนึ่งก้อนเพาะเห็ดในพื้นที่สูง
บริสุทธิ์ จันทรวงศ์ไพศาล
สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
2566
การถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมการผลิตอาหารอัดเม็ดคุณภาพสูงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและเพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขันของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้ออย่างยั่งยืน การถ่ายองค์ความรู้และนวัตกรรมการผลิตอาหารต้นทุนต่ำโดยใช้วัตถุดิบอาหารในท้องถิ่น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและเพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขันของกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงจิ้งหรีด การจัดการนวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อการเกษตรบนพื้นที่ราบสูง หาน้ำให้นาอินด้วยระบบสูบน้ำพลังงานทดแทนเพื่อแก้ปัญหาภัยแล้ง โครงการศึกษานิเวศวิทยาเพื่อการอนุรักษ์นกน้ำในทะเลสาบสงขลา การจัดการและการถ่ายทอดความรู้ด้านการเพาะเลี้ยงปลาน้ำจืดและไรน้ำนางฟ้าเพื่อการใช้ประโยชน์ในชุมชนภาคตะวันออกเฉียงเหนืออย่างยั่งยืน การวิจัยและพัฒนากระบวนการเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของถั่วเหลืองในสภาวะเครียดจากภัยแล้ง การใช้สารสกัดจากใบสะเดาเป็นสารยับยั้งกระบวนการไนตริฟิเคชั่นเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตและผลผลิตข้าวภายใต้การใช้น้ำแบบประหยัด โครงการขยายพื้นที่ปลูกพืชผักร่วมกันบนพื้นที่สาธารณะชุมชนบ้านไอจือเราะ ตำบลมาโมง อำเภอสุคิริน จังหวัดนราธิวาส การบูรณาการเทคโนโลยีเพื่อการเพิ่มขีดความสามารถในการผลิตเอทานอลจากมันสำปะหลังใน ประเทศไทย การเพิ่มศักยภาพการผลิตข้าวเม่าสู่มาตรฐานความปลอดภัยเพื่อยกระดับรายได้และคุณภาพชีวิตอย่างยั่งยืน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair